エスポアしんかわ

連休のお知らせ

７月7日(日)〜8日(月)
は連休を頂戴させていただきます。

ご不便をおかけ致しますが何卒よろしく
お願い致します。

また、
７月6日（土）は
17時までの営業とさせていただきます。

どうぞよろしくお願い致します。

6月2日(日)
はお休みを頂戴致します。

何卒、宜しくお願い致します。

6月3日(月)は16時閉店となります。

6月3日(月)は
世界シードルDAYとのことで、
原宿・ハラカド内の
ビートイートさんにて18時から開催の
イベントをお手伝いさせて頂きます。
乾杯の一杯の
仙禽のシードルを無料でお配りするそうなので
遊びに来てぐださい！

5／18土曜日は
Natural wine love
というイベントに出店の為、
お休みいただきます。

みなさま遊びに来てください〜！

表参道の国連大学でやってまーす！

山梨県北杜市の
紫藝醸造さんより
新着ワインのお知らせです。

紫藝醸造　（山梨）
翠翠 白 （スズ・ブラン） 2023
翠翠 ロゼ （スズ・ロゼ） 2023
翠翠 赤 （スズ・ルージュ） 2023
POCAN （ポカン・ブラン） 2022
POINT （ポワン・ルージュ） 2022

翠翠 白 （スズ・ブラン） 2023
品種：甲州主体、デラウェア、シャルドネ少量
自然発酵 亜硫酸添加瓶詰前20 ppm ノンフィルター。すべて全房搾汁しステンレスタンクにて発酵。甲州、シャルドネは澱を引かずにステンレスタンクにて5カ月熟成。デラウェアは澱引き後、古樽にて6カ月熟成。瓶詰前にアッサンブラージュ。
レモン、白桃、グレープフルーツ、火打石の香り。口中はほろ苦さからスタートし、徐々に甘酸っぱい
やさしい味わいに変化していく。例年通りのフレッシュで瑞々しいスタイル。

翠翠 ロゼ （スズ・ロゼ） 2023
品種：マスカット・ベーリーA60％、甲州40％
自然発酵 亜硫酸添加なし ノンフィルター2週間MCしたマスカットベーリーAと甲州のブレンド。ステンレスタンク熟成主体、一部樽熟成。マスカットベーリーAが完全に糖を使い切らずに発行が途中で停止したため、やや残糖感あり。再発酵の可能性があるため王冠耐圧瓶に瓶詰め。
アセロラ、イチゴジャム、紅茶、マンダリンオレンジの香り。口中は柔らかくふくらみのある味わいで、砂糖をわずかに溶かした紅茶のような印象。夏頃に再発酵によるガスが出てきたタイミングで、冷やしめでお飲みいただくのもおすすめ。
※瓶内で完全発酵すると4気圧ほどのガス圧となります。吹きこぼれる可能性があるため、良く冷やし、注意して抜栓いただくようお願いいたします。
＊4／28抜栓時は泡もほぼ無く吹きこぼれも

ありませんでした。

翠翠 赤 （スズ・ルージュ） 2023
品種：マスカット・ベーリーA主体、メルロー少量
自然発酵 亜硫酸添加なし ノンフィルター。すべて除梗破砕し、発酵終了まで3週間毎日一回ピジャージュ。プレス後、ステンレスタンクで澱を引き、樽詰め。古樽にて5カ月熟成。
ダークチェリー、フランボワーズ、チョコレートの香り。口中は適度な重さがあり、赤い果実と黒い果実が交互に顔を出す。穏やかでしっとりとした地味深い味わい。わずかに炭酸ガスが残っているので、飛ばすとより香りが開く。カラフェするよりも、抜栓後静置して自然に炭酸ガスが飛んだ2日目の味わいがおすすめ。

POCAN （ポカン・ブラン） 2022
品種：甲州
自然発酵 亜硫酸添加なし ノンフィルター
2/3を房ごとタンクに入れ10日間MC。1/3を房ごとプレス機で搾汁後、
オークの古樽にて発酵。発酵後合併しオークの古樽でで約半年間熟成。
透明感と輝きのある山吹色。花梨、ミカンの皮、タイム、針葉樹の香り。味わいはフルーティーで、紅茶のようなタンニンと丸みのある果実のバランスがよく、しなやかなまとまりのある仕上がり。赤ワインと同様の温度でお飲みいただくと、ふくらみや甘味が出るため、より美味しくお飲みいただけます。

POINT （ポワン・ルージュ） 2022
品種：ムールヴェードル、甲州
自然発酵 亜硫酸添加なし ノンフィルター
ムールヴェードルは手除梗しステンレスタンクにて一カ月弱粒発酵。甲
州は房ごと搾汁し、ステンレスタンクにて発酵。発酵終期にブレンド。
オークの古樽にて10カ月熟成。
前年よりもやや濃い目の赤みのある色合い。オレンジ、ザクロ、ムスク、ローズマリー、ライラックの香り。味わいは溌溂としたタンニンの刺激から始まり、甘酸っぱさ、瑞々しさと展開していき、ハーブを口に含んだような爽やかな余韻で締めくくられる。熟成で日に日に香りが深まっており、数年後の味わいにも非常に期待ができる。

来日中のマルク・ペノーさんと久しぶりにお会いできました！
まだまだ若々しく元気ハツラツ！
熟成したペノーさんのワインを堪能した夜でした。一緒に飲めて幸せな時間でした。
熟成したワイン達もペノさんと一緒でまだまだ若々しい！ほんとに偉大なワインだなぁ〜と改めて心に刻まれた！
どうだってワインではないけどずっとそばに寄り添ってくれるワインだから一生付き合いたいワインなんだなぁ〜

連休のお知らせ

3月16日（土）
3月17日（日）
はワインイベント出展の為、
連休とさせていただきます。
ご不便をおかけいたしますが何卒宜しくお願い致します。

3月16日（土）は虎ノ門ヒルズステーションタワーB2F のT-MARKETにて開催のTRANSIT WINE FES に出展させていただきます。
こちらは前売り・当日券共にある模様です。
グラスワインや虎ノ門ヒルズないの飲食店さんのフードが色々楽しめるイベントですー！
お時間ございましたら是非ご来場ください。

3月17日(日)は東京流通センター(大田区平和島)にて開催されるFESTIVINフェスティヴァンに出展させていただきます。
こちらはチケット完売とのこと。チケットゲットされた方！当日お会いしましょう〜！

虎ノ門ヒルズにて開催されるワインのイベント、
【TRANSIT WINE FES in Toranomon Hills】にお声かけをいただきワインの提供をさせていただきます。

◆日時
2024年3月16日(土) 14:00～20:00

◆イベント内容
ヒルズカフェにイチオシ「ワイナリー」が大集合。事前もしくは当日販売のコインでお好きなワインが楽しめます。おつまみはT-MARKET内各店にてコインと引き換え。
コインは特設ブースで追加購入可能。また、T-MARKET内にもワイナリーブースが設置されます。

◆出展社数
約20ブース（飲食含む）

◆場所
虎ノ門ヒルズ ステーションタワー
（ステーションアトリウム/T-MARKET/TORANOMON HILLS CAFE)

料金：前売り（￥3,000）・当日（￥3,500）いずれもコイン4枚
前売券の販売は、下記イベント特設ページよりご確認下さい

【3月16日】
https://peatix.com/event/3401491/vie

本年も「vin de
MICHINOKU」＆「キュヴェ東北」を取り扱いさせて頂くことになりました。ありがとうございます。
本日より店頭にて販売開始となります。
抜栓については3月11日19時解禁にてお願い致します。

今までチャリティーワインとしての販売を避けてきました２つのワインですが、今年は北陸での震災を受け、
「vin de
MICHINOKU」１本につき￥１００、「キュヴェ東北」１本につき￥５０を震災のチャリティーとさせていただくことになりました。
・今年はボトルにチャリティーシールも貼ってあります。
（販売価格に含まれています。）

　２つのワインのチャリティーで集められた募金につきましては、3月17日開催のワインイベントFESTIVIN
TOKYO
でのチャリティーワイン集められた募金とともに北陸のために使いたいとのこと。

寄付先につきましては、「FESTIVIN TOKYO」後、発表されるそうです。

「vin de
MICHINOKU」についてはバックヴィンテージもご用意ございますので、比較も楽しめそうです。

・「vin de MICHINOKU」
東北６県の葡萄を集めて造る赤ワインです。
東日本大震災の後、「あの時を忘れない」為に毎年有志の方々が山形のタケダワイナリーへ葡萄を運んで仕込んでいます。

・「キュベ東北」
こちらはフランス・ロワール地方のピエール・オリヴィエ・ボノーム氏が造る赤ワイン。Ｃｏｔという葡萄で仕込みました。こちらも東日本大震災後にフランスからも何か力になれないか？ということで特別に醸造されたワイン。

今年は北陸での震災もありましたので、東北、熊本、北陸を思ってワインを頂きたいと思います。

2月25日(日)はワインイベント出展の為、
15時閉店とさせていただきます。

ドメーヌ・オヤマダ　発売開始のお知らせ

昨年、自然な造りゆえ葡萄の実に寄生する虫捕りのキツーイ畑仕事のお手伝いをさせていただた小山田さんのBOWシリーズが入荷いたしました。あんなに大変が仕事をしているのにこんなに安くていいのか！？と思ってしまいます。畑に行くたびに色々勉強させてもらっています。感謝。

大変申し訳ございませんが、最近転売や年に一度SNS等での入荷の案内をみられてこちらの商品だけお買い上げのお客様が多くなり、定期的ご利用いただいているお客様がタイミング悪くご購入いただけない事例がでてしまい心苦しく思っておりましたので、購入条件を設けさせていただきました。ドメーヌ・オヤマダワインの発売元であるヴァンクール社さんご取り扱っているワインの中で当店指定のワインをBOW1本につき1本ご購入いただく事が販売条件とさせていただきます。
定期的に当店をご利用いただいておりますお客様は当店のワインお買い上げカード1枚につきご購入権利ゲットとなります。但しこちらの販売も数量に限りがございますので完売の際はご了承くださいませ。

宜しくお願い致します。

ナチュラルワインのイベント
Festivan 2024

東京流通センターにて
3月17日(日)開催です！

2月3日午前10時より
チケットぴあにて最終チケットの販売です！

当日券の販売はないのでご興味ある方は是非！

臨時休業のお知らせ

2月3日（土）は
ワインイベントのお手伝いの為、
お休みを頂戴いたします。

連休のお知らせです。

1月15日(月)〜17日（水）まで
連休を頂戴致します。

新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。

本日1／4より営業開始しております。

1／8まで11:00〜19:00の営業時間となります。

2023年の営業を無事終えさせて頂きました。

本年も当店をご利用いただきましたお客様、支えていただきました方々に感謝申し上げます。
ありがとうございました。

2024年もどうぞ宜しくお願い致します。

年始は1月4日より営業致します。

新年にまた皆様に元気ハツラツでお会いできるのを楽しみにしております！

年末年始の営業のお知らせ

年内は
12月31日　17時まで営業致します。

年始は
1月4日 12時より営業、18時閉店予定

1月5日より通常営業となります。

今日はローストビーフに合うワインを選んでくださいというお客様が多いですね〜！
先程で6人目！
クリスマスにはチキン！ではなくなった？

美味しいチーズ入りましたよー！🧀

FESTIVIN TOKYO 2014 .
3.17
@東京流通センター

12/8(金)はお世話になっております、CROSS WINESさんのイベントのお手伝いの為、臨時休業とさせていただきす。

日本ワインの生産者と飲み手を繋ぐ「LIFE is WINE」というイベントのワインサーヴのお手伝いをさせていただくことになりました。
日本ワイン約10蔵の造り手さんのワインとお話が楽しめる企画。
若干数チケットもあるようですのでご興味がある方はご参加ご検討ください。

ということで11/26(日)の営業はお休みさせて頂きます。

チケットは
⬇️ここからお申込みくださーい！！

https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/0242858hfyb31.html

共栄堂さんより
K22AK_CL (2022年秋_淡赤)
が一足早く入荷致しました。

なぜか
赤と橙2種
K22AK_AK(2022年秋_赤)
K22AK_D D_01(2022秋_橙01)
K22AK_D D_02(2022秋_橙_02)
は来週の火曜入荷予定ですー！

山形のDROPさんから
4種入荷です。
赤、白、オレンジ、白微発泡。
どれも入荷数が少ないのでお早めにお買い求めくださいね！

国産の新酒もご紹介！

ドメーヌ ・ナカジマ(長野)の
ペティアン・ブラン。

ドロップ(山形)の
くまDROP

ともに発泡性のペティアン！
フレッシュで爽やかなワインです！

2023ボージョレ・ヌーヴォー！
巷では盛り上がってない模様ですが、ナチュラルワインのヌーヴォーは盛り上がる一方！
この辺のヌーヴォーを飲んでからボージョレやガメイ種のイメージを覆され、ガメラー(ガメイ種のワインを愛する人々)に変貌する方々をたくさん見てきました！
今年は
ラフォレ、
ラパリュ、
レミ・デュフェイトル、
トリシャール、
のラインナップ！
今週末の食卓にいかがでしょう？
お正月くらいまでとっておいても味が練れてすごく美味しいですよ〜！

ブドウ畑作業のボランティアさん
募集のお知らせ

長野県小諸市にてブドウ栽培をされている川崎真理子さんの畑の葡萄木の藁まきの作業をしていただける方の募集ですー！

まだ若い葡萄木を冬の寒さから守る為、藁を葡萄木に巻く作業です。

開催日:11月20日(月)

当日朝からお昼にかけて
長野県小諸駅まで来られる方
よろしくお願い致します。

お手伝い可能な方はダイレクトメッセージをお願い致します。

大人気！黒枝豆
この季節がやってきました！

晩摘みの黒枝豆をお届け。
大人気の丹波篠山産 黒枝豆です。
丹波篠山を代表する秋の名品として知られています。
丹波篠山地方では古くから良質の黒大豆が栽培されてきました。丹波黒枝豆はその黒豆がサヤの中で熟成しきって黒色になる前の青いサヤの状態のものです。枝豆としての旬の時期は非常に短いのですが、その味は非常に美味しいと人気が高く、多くのファンがおられます。寒暖の差が大きく肥沃な大地で育った丹波篠山産の黒大豆枝豆は、とても大粒で栄養価が高い為「とてもコクのある味」になります。

※さやの黒ずみは熟度が進むにつれ濃くなり黒色に変色していきます。
痛みではございません。美味しく召し上がれます。

井上誠耕園さんの
「オリーブの新漬け」80ｇが入荷致しました！

小豆島特産品の『新漬けオリーブ』。
収穫したてのオリーブを渋抜き後に塩水につけた
オリーブの浅漬け。
外国産（輸入物）のオリーブのオイル漬けや酢漬けのオリーブの実
とは違いフレッシュでシャキシャキした食感がたまらないです。
（外国のは好んで買わないけどコレは大好きという方もいらっしゃいます。）
食べ始めると１袋ペロッと完食してしまう方続出！
秋から冬にかけての限定販売です。
をぜひ一度ご賞味ください。　
オリーヴの品種はミッション種です。

明日11月1日、18時30分よりbeeteatおとなりボラカイ間借り営業します！

新米ママとベテランボーイのナチュラルワインスナック🍷

入場料4000円、カラオケ歌いたい放題とワイン一杯付き。
ワイン2杯目以降はキャッシュオンです！

キャスト

ママ役　竹林久仁子　

ベテランボーイ役　竹之内一行

皆さん一夜限りのスナック営業です。

お待ちしております。


#ナチュラルワインスナック

10月の後半は葡萄の収穫のお手伝いが多くなる為、お休みが多くなりますのでご注意ください。

⭕️印はお休み。
🔲印は午前までの営業
となります。

ご不便をおかけいたしますが、何卒宜しくお願い致します。