横浜市中央卸売市場 本場
「ハマの市場を楽しもう!」（毎月第一・第三土曜日）水産部による地域交
03/08/2016
もう生筋子。
魚好きは、必読です‼︎ http://www.yokohama-maruuo.co.jp/category/food
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20/07/2016
高知県より。新生姜。そろそろ終わりですよ‼︎
20/07/2016
高級すぎますが。千葉より。マダカ鮑。と石垣貝。
20/07/2016
稚鮎の甘露煮。木の芽入り。
20/07/2016
えぼ鯛。一夜干しでも、昆布締めでも。
20/07/2016
新さんま入荷してます。
20/07/2016
左:伊豆の金目。右:小田原の金目。
23/06/2016
京野菜。いろいろ。
23/06/2016
殻付きの青柳。 ふっくら。
23/06/2016
鳥羽 浦村町の岩牡蠣。 美味しい。
15/06/2016
横浜市中央卸売市場の移り変わり。 本場60周年記念食材図鑑より。
10/06/2016
利尻産のムラサキウニ。 もうそんな季節になりました。
10/06/2016
新生姜の季節です‼︎ やっぱり美味しい。
水産棟にリニューアルにより、こんなのができました‼︎ これで少しは、魚に優しい市場になれました‼︎
07/06/2016
積丹半島の塩水生うに。 これは、美味しいです‼︎
06/06/2016
愛知県の特大天然車海老‼︎
明日は、横浜開港祭 ビームスペクタクルinハーバー‼︎ 市場から、花火が見れますよ‼︎ 神奈川新聞主催の花火大会にはおよびませんが。 それなりに素敵です‼︎ 通行許可証は、いりません‼︎
30/05/2016
三重県より。天然生本鮪。
27/05/2016
東京湾の子安浜の穴子。ボクは、白焼き‼︎ Mサイズは、握り。
26/05/2016
一夜干しも簡単につくれますよ‼︎ しかも、ふかふかで、美味すぎる‼︎
26/05/2016
鰯の美味しい季節になりました‼︎ 梅煮は、いかが⁉︎
23/05/2016
桑名のLL蛤‼︎
19/05/2016
静岡より。天竜金目。 でかぁっ‼︎
19/05/2016
青森県より。ムラサキウニ。 美味い。
16/05/2016
愛知県より。久しぶりの天然車海老。最高です。
16/05/2016
甘鯛。一般家庭でこれを使えれば、素敵な時間を過ごせます。
16/05/2016
キス。美味い。 天ぷら、フライ、焼き、刺身、一夜干し。
13/05/2016
宮古島産の枝豆。美味いです。
13/05/2016
先ほどの鮪のかま。と、頬肉の中落ち。142kgの鮪のかまだから、サイズもデカイ‼︎
13/05/2016
和歌山より。カスゴ。
13/05/2016
石垣島より。天然生本鮪。142kg
12/05/2016
わかりやすく、市場の魚の教えてくれていますよ‼︎ http://www.yokohama-maruuo.co.jp/category/food
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車海老は、活きてるうちに湯がくと美味しいです‼︎ 味噌が流れず、しまった肉質を堪能できます‼︎ 死んだのを湯がくと、味噌はなくなるし、色、身質共に劣化します。
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