Sport_NutriDiet

Podcast pour

Bonne année et meilleurs vœux à tous les sportifs et praticiens avec qui j’ai la chance de travailler 🎊😊

Cette année sera sous le signe d’une bonne hydratation alors à vos bouteilles d’eau et c’est parti pour 2022 !! 💪⚡️💧

➡️ L’optimisation de la stratégie nutritionnelle passe par un apport en protéines mais également en glucides adaptés.

➡️ Négliger certains constituants de son alimentation peut produire un déficit et donc une phase de compensation par la suite.

❌ La boisson d’effort, encore trop peu présente dans les habitudes des sportifs. C’est une vraie aide à la performance mais également à la récupération. Il faut s’avoir l’adapter en fonction des besoins et des objectifs.

✅ Suite au petit sondage en story, vous avez été nombreux à répondre en majorité que vous consommiez de l’eau pendant l’effort.

➡️ L’eau c’est bien mais elle malheureusement très souvent insuffisante !

& pour cette saison 2021/2022 🏀

🏀 Heureuse d’accompagner les joueuses professionnelles pour la mise en place d’objectifs et de stratégies nutritionnelles.

Let’s go Gazelle 💪

✏️ Moment d’échange avec Medecineetsport 🏓

✅ Le thème de l’ITW était sur les compléments alimentaires et le risque de dopage. 🏋️‍♀️

✅Un tout petit résumé d’un super papier sur la caféine 👌

🤓Il y a beaucoup de chose à dire mais je pense que l’essentiel est là !

⏱ Plus la collation ou le repas est pris rapidement après l’effort, meilleure sera la synthèse protéique.

🏃‍♀️Ça fonctionne également pour la synthèse glycogénique.

👩‍❤️‍👨 On va dire que les protéines et les glucides c’est comme un vieux couple inséparable !

⁉️Et si on parlait des troubles du comportement alimentaire dans le monde du sport ?

🏃Les sportives mais aussi les sportifs sont concernés ! 🏃‍♀️

‼️La motivation, l’autodiscipline, le perfectionnisme et le désir de haute performance représentent des éléments essentiels pouvant ainsi créer des changements inadaptés du comportement alimentaire comme l’anorexie et la boulimie.

➡️ Source :
▪️L.Portmann et al. 2009
▪️Weiss Kelly AK et al. 2016
▪️HAS. Anorexie mentale 2010
▪️Hayes et al. 2013

🤩J’avoue être une grande amoureuse du Skyr !

💪 Très consistant grâce la texture (type fromage frais) et à la teneur en protéines.

✅ Je trouve qu’il est très intéressant à inclure dans une stratégie nutritionnelle pour un sportif qui recherche une collation du soir (22h) par exemple ou pour diminuer un peu la consommation de protéines en poudre.

🥣 Vous pouvez le consommer comme un yaourt au PDJ ou en dessert.

🍑🍒Le mélange fruits frais et Skyr c’est le top 😍!

Mais qui sont-ils vraiment ❓

💪 Ils apparaissent lors d’une présence et d’une utilisation accrue de l’oxygène au sein des cellules musculaires pour produire de l’ATP (énergie).

🏃‍♀️Les vitamines sont donc essentielles notamment chez les sportifs mobilisant le métabolisme aérobie (ex: marathonien).

🍓L’apport en antioxydants via l’alimentation est la meilleure stratégie nutritionnelle.

💊La supplémentation en vitamines antioxydantes demande une personnalisation sur-mesure car plusieurs facteurs sont à prendre en compte. Une consommation inappropriée peut avoir des effets délétères.

👊👊👊

➡️ Connaissez-vous les conséquences sur votre corps lors d’une déshydratation pendant un effort physique sportif ?

💧

➡️ Une vitamine que l’on retrouve souvent dans les boissons d’efforts (sports d’endurance) ou certains compléments alimentaires comme le magnésium.

💪 Comme toutes les vitamines B, elle est essentielle au bon fonctionnement du corps, notamment pour le sportif.

👀L’alimentation variée est une recommandation plutôt basique mais qui au final devient totalement évidente quand on comprend le rôle de chaque vitamines.

🥔🍖🍣🍑🍎🍒🍗🥚

➡️ Le sportif a besoin d’un accompagnement pluridisciplinaire tout au long de sa carrière pour lui permettre d’optimiser ses performances et réussir ses objectifs.

✅ Nutritionnelles : les aliments, les compléments alimentaires ou la stratégie alimentaire.

✅ Physiologiques : entraînement.

✅ Psychologiques : hypnose, techniques de relaxation, visualisation de l’épreuve...

✅ Pharmacologiques : la médecine pour les soins.
⛔️Dopage ‼️

✅ Biomécaniques : équipements.

🔄 Un fonctionnement en synergie c’est la clé.

🥑 🏃‍♀️ 🧠 👨‍⚕️ ⛸

🏃🏻‍♂️ Une boisson de récupération vraiment pratique et surtout que l’on peut prendre dans son sac d’entraînement sans risque d’altérer le produit.

💪 Elle convient parfaitement juste après l’entraînement si le repas est dans plus d’1h/1h30 car très nourrissante.

✅ La boisson d’effort a un rôle central pour le sportif.
Elle permet de prévenir certains troubles digestifs et optimise la récupération.

👩‍🔬Des effets étudiés dans de nombreuses études, la créatine monohydrate est à ce jour la plus qualitative.

🏃🏻‍♂️Un complément alimentaire très intéressant à mettre en place dans la stratégie d’entraînement du sportif.

✌️

➡️ En cette période de Ramadan il est important pour le sportif d’adapter son alimentation et son hydratation pour lui permettre de continuer à s’entraîner.

➡️ C’est une période difficile, notamment pour les très jeunes, qui doit être gérée de manière optimale pour prévenir les blessures et/ou les hypoglycémies pendant un entraînement.

💪🤓

👍 Une barre énergétique de qualité malgré l’absence du label antidopage et biologique.

💪Parfaite pour un effort de longue durée ou pour une collation post-effort.

🏃‍♀️ Elle reste très digeste malgré la forte teneur en fibres.

⏱ Elle peut convenir 1h30 avant un effort intense.

👌La boisson parfaite en collation dans les 30 min après l’entraînement si le prochain repas est prévu dans 1h30 à 2h.

💪🤓

⁉️Les sportifs doivent être particulièrement attentif aux étiquettes des produits avec la présence de la norme ou du label.

🔍 Il est possible de vérifier la conformité d’un produit directement sur le site de l’AMA (Agence Mondiale Antidopage) ou sur le site de SPORT Protect.

✅ Avant de prendre des compléments alimentaires, assure-toi d’avoir une alimentation équilibrée et variée.

🌱Très intéressante pour le sportif et particulièrement chez la sportive pour sa forte teneur en fer.

🩸Elle favorise la formation de globules rouges donc le transport de l’oxygène.

🌄Je vous conseille particulièrement une petite cure avant un stage en altitude.

💪Elle joue un rôle sur la régulation de la glycémie en optimisant l’utilisation des glucides en augmentant l’absorption au niveau des muscles et du foie.

Moelleux au chocolat et aux lentilles béluga 😍

Promis les gâteaux n’ont pas le goût des lentilles 😅 !!

✅ Recette :
- 100 g de lentilles béluga crus ou 200g cuites
- 3 cs de compotes de pommes
- 2 cs de stevia
- 1 cc de bicarbonate
- 1 œuf
- 150 g de chocolat noir 70%
- 10 cl de lait végétal

Mixer et enfourner à 180•c pendant 15/20 min.

Enjoy 💪😊

✅ Avant de prendre des CA assure-toi d’avoir une alimentation équilibrée et variée.

🍋La vitamine C est très consommée chez le sportif. Elle peut être très intéressante dans le cas d’une fatigue chronique et en cure avant une compétition.

💧Certaines boissons d’efforts contiennent de l’acérola (arbre dont les fruits sont très riches en vitamine C) qui peut être utile pour les sportifs d’endurance.

⁉️Par contre, la vitamine C ne permet pas de prévenir les lésions musculaires induites par l’effort.

⚠️Attention tout de même à n’avoir qu’une seule source de complémentation en vitamine C pour ne pas créer de surdosage.

🌱Pour information les poivrons et les kiwis sont très riches en vitamines C ! 🤩

💪🤓

🌱 Pour des conseils contre l’inflammation via l’alimentation ➡️ sport & green
https://www.instagram.com/tv/CMghJohIz6f/?igshid=x9qjmnook953

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