ENutrition

El éxito de la aceptación de alimentos en el niño picky Eater es proporcional al trabajo y al tiempo que le dediquen sus cuidadores.

En consulta se brindan estrategias para la aceptación de alimentos que involucran:

*Juegos sensoriales con alimentos
* Presentación divertida de los alimentos
* Pautas de tiempo de comidas
* Pautas en la conducta alimentaria Familiar
* Entre otras individualizadas según el caso del paciente .

Es de suma importancia recalcar que No hay dieta Mágica ni suplementos que hagan todo el trabajo .

Almuerzo para niño de 4 años
Pescado 🐟
Zanahoria 🥕
Arroz 🍚

Cena de mi hijo de 4 años
Arepas de yuca con remolacha
Huevo cocido
Atún
Puré de aguacate

Mi hijo de 4 años , volvió aceptar la lechuga , después de exponer en repetidas ocasiones, más de 10 veces .

El plato inteligente es una estrategia para presentar el plato a los niños , para que pueden experimentar diferentes sabores por separado .

Colocar el alimento nuevo o rechazado en un compartimento del plato que no toque directamente los alimentos que suele aceptar permite que el niño acepte el alimento como parte de su alimentación, sin importar que lo toque o no siempre es bueno exponerlo en repetidas ocasiones .

En estudios científicos para evaluar el comportamiento picky eater , se ha entrevistado a prescolares y se les ha preguntado cómo quieren ver sus platos . Ellos mencionaron :

1 Quieren ver más de 3 colores diferentes en el plato
2 que el alimento nuevo este separado del alimento que les gusta, porque sienten que el alimento nuevo puede contaminar el que ya les gusta

La arepa es un plato tradicional de todo venezolano , por lo tanto , también es un alimento clásico en la dieta de los niños . Sin embargo , es conocido que la harina de maíz precocida es un alimento ultra procesado que aporta pocos nutrientes de valor en la alimentación infantil .

Por tal motivo , al momento de ofrecerla es bueno enriquecerla , con vegetales o semillas de tu preferencia .

En este caso agregue chia , por ser una semilla alta en fibra , con aporte de proteína vegetal , y también con buen contenido de hierro .

Carne salteada
Arroz blanco

Vegetales : zanahoria 🥕 y aguacate 🥑

El aguacate no se lo comió , pero igual siempre se le debe presentar . Suele aceptar el aguacate tipo guacamole o salsa .

La carne es importante en los niños por su aporte de hierro hem de fácil absorción y zinc

Carne salteada
Brócoli
Pasta en salsa napolitana

Waffles de plátano y avena
Fresas 🍓
Queso bajo en sodio

Hamburguesas de pollo
Papas al aire fryer
Pepino 🥒 ( alimento nuevo )
Salsa de tomate sin azúcar añadida

Aunque tú hijo rechace ciertos alimentos siempre es importante exponerlos constantemente , la exposición repetida , creará experiencia positivas y terminará aceptando el alimento .

Mi hijo se encuentra en este momento rechazando el pollo, pero en forma de hamburguesas lo acepta súper bien. Por tanto buscar diferentes tipos de preparaciones es importante para su aceptación

Avena cocida con topping mantequilla de maní
Huevo revuelto 🥚
Banana 🍌

Para mí este es un desayuno ideal para los niños ,porque la avena es carbohidrato complejo , alta en fibra soluble excelente para salud de la microbiota intestinal

Huevo proteína de excelencia porque tiene todos los aminoácidos esenciales para el crecimiento

Y la banana/cambur súper energética y nutritiva

Optó por ofrecer Yogur natural ,ya que,el yogur griego no se aconseja en menores de 5 años , por varias razones:
1 Exceso de proteínas
2 Exceso de minerales
3 bajo en hierro

Manzana con mantequilla de maní

Panquecas de avena

Mi hijo de 4 años ama la pasta , pero como el trigo/gluten se recomienda disminuir su frecuencia en la infancia y adolescencia , trato de buscas pastas de otras fuentes alimentarias cómo por ejemplo : legumbres , quinoa, maíz , arroz etc

De vegetales : Solo acepta brócoli 🥦 y Zanahoria 🥕