Coffee Space

About Pop-up Menu in Tokyo

For this guest shift, we explore the intersection of creativity and single origin coffee.

Inspired by two iconic Taiwanese desserts —
pineapple cake & aiyu jelly —
we translate familiar flavors into a new coffee experience.

Our signature 1+1 set, a staple at Coftail.
presents the same beans in two forms:
a clean hand drip, and a crafted signature drink.

One origin. Two expressions.
Each paired with its own small bite.
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今回のゲストシフトでは、クリエイティビティとシングルオリジンコーヒーが交わる体験をお届けします。

台湾を代表する2つのデザート、
「パイナップルケーキ」と「愛玉（オーギョーチ）」をベースとして新感覚のコーヒーを表現しました。

Coftail定番の「1+1セット」では、
同じコーヒー豆を
ハンドドリップとシグネチャードリンク、
2つの型でご提供します。

ひとつの豆、ふたつの表現。
それぞれに合わせた小さなペアリングもご用意しています。

First Pop-up in Tokyo

この度、Spaceは東京に上陸します。
今回は LIWEI TOKYO にてゲストシフトを行います。

今回はコーヒー豆を持参し、以下のメニューをご用意いたします。

📍ドリップコーヒー
📍エスプレッソコンボ（エスプレッソ＆ミルクベース）
📍シグネチャーコーヒー（ノンアルコール）- 鳳梨酥
📍シグネチャーコーヒー（アルコール）- 檸檬愛玉
📍コーヒージントニック
　Sidebarと阿里山のコーヒー豆を蒸留したジンを使用し、
　ジントニックとしてご提供いたします。

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Space Coftailは、
さまざまな場所でカクテルを表現し続けることで、
コーヒーの純粋さから創造性への広がりを追求してきました。

今回は LIWEI TOKYO にて、
皆さまにその表現をお届けできればと思います。

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時間：2026年5月12日 19:00〜23:00
場所：LIWEI TOKYO
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First Pop-up in Tokyo

Space is heading to Tokyo! We are thrilled to announce a special guest shift at Liwei Tokyo on May 12th.

For this event, we are bringing our signature “Coftail 1+1 Course”—a journey from purity to creativity.

Each Couse features a pure filter coffee paired with one creative Signature (one alcoholic and one non-alcoholic)

We are also proud to present a unique Coffee-Distilled Gin, a collaboration with Taipei’s renowned gin bar, Sidebar. Distilled using beans from Taiwan’s famous Zouzhouyuan (Alishan), this exclusive gin will be served as a classic Gin Tonic.

We’re excited to bring our perspective to Liwei and share our imagination of coffee with you.

Event Info
Time: 2026/05/12 | 19:00 - 23:00
Location: Liwei Tokyo

Menu Highlights

Ethiopia Buleye Honey Process
（By 2024 TOH Washed Champion Station)

•Filter Coffee

• Coffee Mocktail: Lemon Aiyu
(Inspired by traditional Taiwanese jelly dessert)

• Coffee Cocktail: Pineapple Cake
(A liquid interpretation of Taiwan’s iconic pastry)

• Gin Tonic: Taiwan Coffee Gin
by Sidebar Taipei x Alishan Zouzhouyuan

• Special Selection

See You Soon in Tokyo! ☺️

＊公休提醒
4/29（三）公休一天

不要跑空了哦
我們週四見


#忠孝復興咖啡 #圓山咖啡
coffeespacetaipei

4月公休日
每週二、4/4、4/27
-
上個月底開始，兩間店都有著不一樣的新鮮事

復興店將日常的義式磨豆機，從原本的平刀
換為錐刀。在風味上多了些蜂蜜的甜度、酸甜相較平刀較爲平衡。

圓山店則是將特調的菜單整份換新，命名為「春分」的Mocktail代表春天的開始，另一杯「穀雨」Cocktail則代表春天的結束。就算是這隻季節豆衣索比亞 Mormora的最後代表作。最後一批次距離出完，預估倒數兩週！

還沒喝到以Mormora風味設計的最新咖啡特調
請把握～


#台北咖啡廳
#精品咖啡
#自家烘焙

有些菜單，適合長久存在。
有些菜單，則屬於某一個時期。

復興店，提供的是日常與安心。
而圓山店，一直保留一點變動的空間。

特調菜單從研發、測試到上架，
慢慢被熟悉、被喜歡。
當它開始變得穩定——
對我們來說，反而是一個溫柔的提醒。

該往下一步了。

不是推翻，
而是延續。
讓風味繼續生長。

—

Mormora 第一版菜單即將下架。
生豆已全數烘完，只剩最後兩個烘焙批次。

謝謝這段時間和我們一起喜歡它的你們。

這週開始，
Mormora 會以「春分」與「穀雨」兩杯
作為這一季的結束。

有些味道，
只會出現在那一段時間裡。

【2026 新年營業時間公告】

過年期間營業時間如下：

｜復興店｜
除夕 休
初一－初二 10:00–17:00
初三－初六 12:00–19:00

｜圓山店 Coftail｜
除夕－初三 休
初四－初六 13:00–20:00

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初一到初三

Ray 會回娘家-復興店出杯

Jamie 休年假，不定期至店裡喝咖啡

Sunick 特別為復興店這幾天
烘了一支單品 SOE 「哥倫比亞 水洗 Chiroso」

記得至復興店對面的土地公廟拜個拜，
也在走春、拜年之間。來找我們喝杯咖啡。

圓山店Coftail
將於初四（五）開始正常營業，

提前祝大家
新年快樂
平安健康
馬上賺錢

#2026 #馬年 #新年快樂

2026 春節限定禮盒｜立春
讓今年的年節，不只吃的豐盛，而是多一點樂趣。
終於有時間，坐下來，慢慢喝一杯

我們把「咖啡調酒」，
變成一組家庭式調酒的禮盒。

禮盒內容
・自製創意紅酒基底 × 1 罐
・單品咖啡濾掛包 × 3 款
・咖啡奶油酥餅 × 3 入

風味是溫柔的
調製過的紅酒基底，
有著水蜜桃般的香氣，
甜度像糖果感的迷人，
尾韻留下屬於香料紅酒的溫暖。

同樣的紅酒基底，
遇上三款不同個性的單品咖啡，
每一天，都會是不一樣的一杯，
再配上一塊咖啡奶油酥餅，剛剛好。

除夕到初三，一天一組
不用急著喝完，
每天調一杯咖啡調飲，
與家人、朋友一起分享，

每盒皆附 “公開說明書”
不需要技巧，把複雜的事留給我們
妳們，只要享受就好。

預購資訊
・訂購截止｜2026 / 01 / 28
・寄送&發貨日｜2026 / 02 / 02
・早鳥預購價｜$680

・運費 $60｜三盒免運
・即日起開放預購

數量有限，售完為止
詳情與購買請私訊 IG

#新年禮盒 #咖啡禮盒 #馬年

Coftail 新一季菜單

Seasonal SOE
Ethiopia Mormora · Natural
Peach · Strawberry · Chamomile

這一季的調飲，我們把同一支豆子
用三種沖煮方式做為主題：
Filter / Cold Drip / Espresso

每一種沖煮
都延伸成各一杯 Coffee Cocktail & Mocktail
一杯有酒，一杯無酒

搭配經典 1+1組合方式
你可以同時喝到
「原味的 Mormora」與「被重新詮釋的 Mormora」。

桃子的甜、草莓的酸感、洋甘菊的香氣
有酒與無酒的風味視角。
歡迎來試試！

#圓山咖啡廳 #忠孝復興咖啡廳
#咖啡調酒 #咖啡調飲