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來自屏東車城的傳統甜湯(綠豆蒜)脫殼的綠豆仁,因煮完像拍碎的蒜頭湯而命名。 另有綠豆脫殼的過程,台語稱為「筭」音似蒜一說。 再來是本人比較相信的說法,綠豆仁烹煮不易,去殼無包覆的狀況下,容易溫度過頭就開花糊掉,早年屏東人會取笑煮失敗的人,煮了一鍋蒜頭湯。
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開普洋酒之母公司-鳳泰貿易(股)公司設立於1986年之菸酒開放自由進口的前夕,當年鳳泰只扮演進口代理之業務,而後基於市場的需求,經董事會決議,於1990年另組織成立了開普洋菸酒(股)公司,也是全台灣第一家以公司型態,有系統、有組織,完整結構下成立的現代化菸酒專賣門市連鎖店,開創台灣菸酒專賣店的新頁,銷售世界各國之菸酒超過七百個品項,除門市之經營外,開普也積極...
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在法國打滾了10年,歷經求學與實習的血汗旅程最終回到台灣 憑藉著對甜點的熱情及台灣食材的信心 帶著台灣黑熊的精神,挑選單純,新鮮的食材 希望讓大家品嘗到美味兼具的獨特甜點
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