CJSJ
CJSJ法式甜點概念店,是來自法國米其林甜點廚師Mr. Soriano Joaquin 及 料理廚師Ms.
Chuang Ju 共同創立 。
Mr.SJ擁有多年在米其林工作經驗 曾任職於巴黎 Le Meurice Alléno Yannick&Alain Ducasse ,坎城Grand Hôtel - Park 45,和Relais Dessert pastry shop以及多次受邀Le journal du patisserie 法國知名甜點雜誌刊訪 ,2012贏得Championnat de France du dessert 馬卡龍冠軍。
Ms.CJ 曾任職於巴黎Le Meurice 以及安堤貝Hôtel Belles-Rives Restaurant La Passagère。
他們瘋狂於食物的氣味,沈迷於那層次中的驚奇, 挑釁著五感交錯的玩味!2016年 他們將用他們的視野,引領你跟隨巴黎同步的CJSJ style 。
No. 72, Lane 82, Section 1, Xiangshang Rd, West District, Taichung City, Taïwan 403
02/06/2026
Shiso apple tart🍏
Crispy tart
Shiso mixed apple compote jelly
Vanilla confit Granny Smith
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Open Time:10:00 - 18:00
Brunch Time:All day until 17:00
Day Off:Thursday
26/05/2026
Chocolate love 🍫🍫
Marco Polo tea chocolate mousse
Blackcurrant and raspberry jelly
Chocolate choux biscuit & Chocolate crunch
20/05/2026
Mr. Fox 🦊
Roasted banana purée
Peanut praliné
Cinnamon milk chocolate mousse
17/05/2026
CJSJ2.0 Brunch Vibes
Brunch供應時間10:00-17:00
標註那些想分享美味開啟一天的朋友們,一起來 CJSJ 2.0 渡過Brunch時光
Inline booking
https://inline.app/booking/-O6KtGtCN23W0RAZeh38:inline-live-3/-O6KtHHwPDR0pj1K4Nyx
04/05/2026
CJSJ 五月營運資訊
- 早午餐服務:10:00-17:00 全天供餐
- 五月店休日:5/4.10.17.18.25
- 門市地點:台中市西區向上路一段 79 巷 82 號
28/04/2026
Brunch Vibes at CJSJ.
當橙花鹽之花的優雅香氣,
遇上質地輕盈的奶油與酥脆酸種。
每一口溫熱的玉米濃湯,
都是對早晨最完美的詮釋。
開啟 CJSJ 專屬的陽光模式。
26/04/2026
今年母親節,我們想給媽咪一份不一樣的浪漫。
用最純粹輕盈的羽毛奶油花瓣,編織出獻給媽咪的法式經典愛意。
🌹 荔枝覆盆子玫瑰聖多諾黑7吋
荔枝的清甜、覆盆子的微酸,與玫瑰的幽香優雅交織。
每一顆小泡芙都是一份心意,獻給全天下最偉大的母親。
2026 母親節限量限定
- 預訂制:需至少提前 3日 預訂
- 取貨方式:僅限營業時間內店取
用這份最美的高級感,向媽咪告白。
#母親節 #聖多諾黑 #荔枝覆盆子玫瑰 #限量預購
- BRUNCH DISPLAY -
09/04/2026
Ballotine:包裹細節的藝術
源自法語 ”ballot“,意為小包裹。
將禽肉完整去骨、填入內餡、捆紮成型。
這不只是法式料理的經典,更是對食材結構的重新拆解與重組。
CJSJ 四月新章節:Brunch Style
除了優雅的法式甜點,我們將法式料理的精髓帶入早午餐。
職人可頌燻鮭魚水波蛋,或是 Ballotine 法式肉捲。
10:00,感官準時甦醒。
📍營業資訊
時間:10:00 – 18:00
地點:台中市向上路一段 79 巷 82 號
07/04/2026
細緻慢燉白豆泥和孜然辛香料,直火香煎香草野菇,淋上甜菜根油醋。
捨棄餐具,直接用煎得酥脆的酸種麵包大口挖起。
這不是粗獷,是對美味最直接的尊重。
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Category
Website
Address
台中市西區向上路一段79巷82號
Taichung
403
Opening Hours
| Monday | 10:00 - 18:00 |
| Tuesday | 10:00 - 18:00 |
| Wednesday | 10:00 - 18:00 |
| Friday | 10:00 - 18:00 |
| Saturday | 10:00 - 18:00 |
| Sunday | 10:00 - 18:00 |