Kitchen BOSS

Kebabs de merluza (para 4 personas) receta:
1 paquete de filetes de merluza congelada (600 gramos)
2 huevos "L"
2 rebanadas de pan de molde
1 pastilla de caldo de pescado
1 diente de ajo finamente picado

Además

Palitos de brocheta
Una pizca de aceite
Papel vegetal para horno

Preparación

Ponemos los palitos de brocheta (si son de madera) a remojar en una fuente con agua. De este modo, al hornearlos, no se quemarán.

Desmigamos el pan y lo mezclamos con los huevos, aplastándolo con un tenedor y removiendo hasta conseguir una pasta homogénea.

Añadimos los filetes de merluza desmigados, la pastilla de caldo y el diente de ajo. Mezclamos bien para que se integren todos los ingredientes. Dejamos reposar la mezcla en la nevera durante un par de horas.

Pre-calentamos el horno a 200 ºC (arriba y abajo, horno tradicional).

Tomamos porciones de la mezcla, les damos forma alargada (como de salchicha) y los pinchamos en los palitos de brocheta. Apretamos bien para que queden adheridos.

Cubrimos una bandeja de horno con papel vegetal y lo pincelamos con aceite.

Colocamos los kebabs (o brochetas) sobre la bandeja y los horneamos durante 15 minutos, dándoles la vuelta a mitad de horneado.

cupcake de oreo receta:PARA EL BIZCOCHO:
2 huevos
120 g de azúcar
120 g de aceite de girasol
110 g de harina
1 cdita de levadura
2 bolsitas de mini oreos
2 ó 3 gotas de aroma de chocolate
colorante negro, para la crema: 250 g de mantequilla
230 g de azúcar glas
150 g de chocolate fondant
150 g de chocolate blanco
colorante negro
30 ml de leche y la preparacion:Precalentamos el horno a 180º, en una picadora picamos bien una bolsita de mini-oreos y reservamos.
Batimos el aceite y el azúcar hasta que blanquee, añadimos los huevos uno a uno y cuando ya esté bien mezclado incorporamos la harina junto con la levadura y mezclamos bien.
Separamos en dos cuencos y pesamos para que sea la misma cantidad. A uno de ellos le añadimos el colorante negro, las gotas de aroma de chocolate y la mitad de las migas de las galletitas de oreo picadas

Pollo estilo kfc recetas:1 Pollo troceado.
-2 huevos.
-150ml agua.
-150ml leche.
-100grs harina trigo.
-100grs harina maíz.
-1 cucharadita Comino.
-1 cucharadita Pimentón.
-1 cucharadita Ajo en polvo.
-1 cucharadita Tomillo.
-1 cucharadita Curry.
-1 cucharadita Cebolla en polvo.
-1 cucharadita Sal.
-1 cucharadita Pimienta.
-1 cucharada Azúcar.
-1 cucharadita Orégano.
-1 cucharadita Albahaca.
-Aceite para freir.

Bizcochos sencillos receta: (para 12 bizcochitos)

80gr de mantequilla
110gr de azúcar
1 huevo
135gr de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
80ml de leche
60gr de plátano triturado
Unas cuantas fresas
Unas nueces

albondigas rellenas con queso receta:600 gr. De carne de ternera picada
200 de carne de cerdo
2 huevos
2 rebanadas de pan de molde
3 cucharadas de leche
Ajo en polvo
Pimienta molida
Pan rallado 3 cucharadas
Perejil
Harina
Aceite
Sal
Unos cuadraditos de queso manchego. Uno por albóndiga.