KMITL FACTory Classroom

🎉🧪 ประกาศรายชื่อผู้ได้รับคัดเลือก รุ่นที่ 2

หลักสูตร “สร้างผู้เชี่ยวชาญด้านการหมักขั้นสูงเพื่ออาหารแห่งอนาคต”
Advanced Fermentation for Future Food Experts

📅 รุ่นที่ 2 | วันที่ 8–10 ตุลาคม พ.ศ. 2569

ขอแสดงความยินดีกับผู้ได้รับการคัดเลือก 🎉✨
รายชื่อผู้ได้รับการคัดเลือก
1 คุณพีรสิทธิ์ วันทองเจริญ
2 คุณกฤษดา สุขสวัสดิ์
3 คุณกฤษณรักษ์ อินทนุ
4 คุณลักษพล อุปะทะ
5 คุณสุระเทพ สุระสัจจะ
6 คุณกานต์ฐิตา แก้ววิลัย
7 คุณเสฏฐวุฒิ ยกยิ่ง
8 คุณสุวัณณา ณ ลำปาง
9 คุณนวพร แสวงสุข
10 คุณสมบัติ วิจันทมุข

สำรอง
1 คุณวิยดา ละมุล

🙏 ขอขอบคุณผู้สมัครทุกท่าน ที่ให้ความสนใจและส่งข้อมูลเข้าร่วมการคัดเลือกในครั้งนี้ แม้จะสามารถรับผู้เข้าอบรมได้เพียง 10 ท่าน แต่ทุกความสนใจและความตั้งใจในการพัฒนาองค์ความรู้ด้านการหมักมีคุณค่าอย่างยิ่ง

สำหรับผู้ได้รับการคัดเลือก ทีมงานจะติดต่อเพื่อแจ้งรายละเอียดและขั้นตอนการเข้าร่วมอบรมต่อไป

💚 แล้วพบกันในหลักสูตร Advanced Fermentation for Future Food Experts รุ่นที่ 2






#อาหารแห่งอนาคต
#เทคโนโลยีการหมัก

🧪✨ Advanced Fermentation for Future Food Experts รุ่นที่ 2

หลักสูตร “สร้างผู้เชี่ยวชาญด้านการหมักขั้นสูงเพื่ออาหารแห่งอนาคต”
📅 รุ่นที่ 2 | วันที่ 8–10 ตุลาคม พ.ศ. 2569

ขณะนี้มีผู้สนใจสมัครเข้าร่วมหลักสูตรเป็นจำนวนมาก และหลักสูตรรับผู้เข้าอบรมจำนวนจำกัดเพียง 10 ท่าน 🎯

สำหรับผู้ที่ได้สมัคร รุ่นที่ 2 ไว้แล้ว
📩 ทีมงานได้ทำการติดต่อผู้สมัครเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับประกอบการพิจารณาคัดเลือก

👉 ขอให้ผู้สมัครที่ได้รับการติดต่อ รีบตอบกลับและกรอกข้อมูลตามแบบสอบถามที่ส่งให้ เพื่อใช้ประกอบการพิจารณาคัดเลือกผู้เข้าอบรม

🔎 เกณฑ์สำคัญในการพิจารณา
• พื้นฐานด้านวิทยาศาสตร์อาหาร / จุลชีววิทยา / เทคโนโลยีชีวภาพ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
• ประสบการณ์หรือความสนใจด้านการหมัก
• เหตุผลและเป้าหมายในการเข้าร่วมหลักสูตร
• ศักยภาพในการนำองค์ความรู้ไปต่อยอดด้านผลิตภัณฑ์ งานวิจัย ธุรกิจ หรืออุตสาหกรรม
• ความพร้อมในการเข้าร่วมการอบรม ครบทั้ง 3 วัน และเต็มเวลาตลอดหลักสูตร

📢 ประกาศรายชื่อผู้ได้รับคัดเลือกจำนวน 10 คน
📅 วันศุกร์ที่ 25 กันยายน พ.ศ. 2569
⏰ เวลา 16.00 น.
📍 ผ่าน Facebook: KMITL FACTory Classroom

ขอขอบคุณผู้สมัครทุกท่านสำหรับความสนใจในหลักสูตรนี้ค่ะ 💚






#อาหารแห่งอนาคต
#เทคโนโลยีการหมัก

ประกาศผล ผู้ได้รับคัดเลือกเข้าอบรม รุ่นที่ 1 วันที่ 10–12 กันยายน 2569
หลักสูตรสร้างผู้เชี่ยวชาญด้านการหมักขั้นสูงเพื่ออาหารแห่งอนาคต
(Advanced Fermentation for Future Food Experts)

1 นาย กิติพงษ์ ทรัพย์แก้วยอด
2 นาย ภาสวรรธน์ วัชรพวศ์วริศ
3 นางสาว รุ่งทิพย์ ชินะข่าย
4 นางสาว ภดารัชช์ จาวจักรศิริ
5 นาย จิรภัทร กิติโสภากูล
6 นางสาว นรินทร แสนสุข
7 นางสาว แสงเดือน ผ่องพุฒ
8 นางสาว หธัญญา ทานา
9 นาย เทพประสิทธิ์ สีสังกา
10 นางสาว ไอรดา ธโนทัยวิจิตร

🚨 [เปิดรับสมัครอย่างเป็นทางการ!]
หลักสูตรสร้างผู้เชี่ยวชาญด้านการหมักขั้นสูงเพื่ออาหารแห่งอนาคต
(Advanced Fermentation for Future Food Experts)

โอกาสสำคัญสำหรับผู้ประกอบการ, Fermentation Engineer, Production Supervisor และผู้ที่อยู่ในอุตสาหกรรมอาหาร! ยกระดับความรู้ตั้งแต่พื้นฐานการหมัก การออกแบบสูตร การขยายกำลังการผลิต ตลอดจน Workshop ผลิตจริง และข้อกฎหมายที่เกี่ยวข้อง

🔬 เรียน Onsite 3 วันเต็ม ณ โรงงานต้นแบบเพื่อการเรียนรู้ FACTORY Classroom คณะวิศวกรรมศาสตร์ สจล. และ อุดมคติ บริวเฮ้าส์ ฉะเชิงเทรา
📅 รุ่นที่ 1 วันอบรม: 10–12 กันยายน 2569
⚠️ อบรมฟรี !!! รับจำกัดเพียง 10 คน/รุ่น เท่านั้น!

👉 ลงทะเบียนเข้าร่วมอบรมได้ที่นี่:
https://regist.au.edu/foodbiotech/

📢 [เปิดตัวรุ่นแรก!] หลักสูตรสร้างผู้เชี่ยวชาญด้านการหมักขั้นสูงเพื่ออาหารแห่งอนาคต
(Advanced Fermentation for Future Food Experts)

โอกาสพิเศษสำหรับผู้ประกอบการ, Fermentation Engineer และ Process Engineer ที่ต้องการยกระดับผลิตภัณฑ์! เรียนรู้การหมักอาหารตั้งแต่พื้นฐานจนถึงการผลิตจริง พร้อมลงมือทำ Workshop น้ำส้มสายชูจากผลไม้เขตร้อน และข้อกฎหมายที่เดี่ยวข้อง

🔬 เรียน Onsite 3 วันเต็ม ณ โรงงานต้นแบบเพื่อการเรียนรู้ FACTORY Classroom คณะวิศวกรรมศาสตร์ สจล. และ อุดมคติ บริวเฮ้าส์ ฉะเชิงเทรา
📅 รุ่นที่ 1: 10–12 กันยายน 2569
⚠️ ฟรี!!! รับจำกัดเพียง 10 คนเท่านั้น!!!

📌 ระบบลงทะเบียนกำลังจะเปิดเร็วๆ นี้!
ผู้ที่สนใจรับสิทธิ์ลงทะเบียนก่อนใคร พิมพ์ "สนใจ" Under โพสต์นี้ หรือกดติดตามเพจ KMITL FACTORY Classroom ไว้ได้เลย ทีมงานจะส่งลิงก์ลงทะเบียนให้ท่านทาง Inbox ทันทีที่ระบบเปิด

เมื่อวันจันทร์ที่ผ่านมา ชาว FACTory Classroom ได้ต้อนรับ รศ.ดร.ศักรินทร์ ภูมิรัตน์ ที่ปรึกษามหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พร้อมคณะจากศูนย์ส่งเสริมและสนับสนุนมูลนิธิโครงการหลวงและโครงการตามพระราชดำริ

พวกเราภูมิใจที่ได้นำเสนอผลงานที่ทีม FACTory Classroom ได้ลงพื้นที่ทำงานในภูมิภาคต่าง ๆ ของประเทศ โดยเฉพาะโครงการร้อยใจรักษ์ อันเป็นโครงการอันเนื่องมาจากพระดำริในสมเด็จพระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้าพัชรกิติยาภา นเรนทิราเทพยวดี กรมหลวงราชสาริณีสิริพัชร มหาวัชรราชธิดา

การเยี่ยมชมครั้งนี้ทำให้พวกเรามีความยินดีเป็นอย่างยิ่ง ที่ได้ต้อนรับเพื่อน ๆ จากบางมด หนึ่งในสามพระจอม มาเยี่ยมบ้านลาดกระบัง อีกทั้งยังได้พบ รศ.ดร.ศักรินทร์ ภูมิรัตน์ อดีตอธิการบดี มจธ. และอาจารย์ของพวกเราหลายคน ที่เคยศึกษาต่อระดับบัณฑิตศึกษา สาขาวิศวกรรมอาหาร ณ บางมด

การพบกันในครั้งนี้จึงเปรียบเสมือนการที่อาจารย์ได้กลับมาเยี่ยมและติดตามความก้าวหน้าของลูกศิษย์ พร้อมทั้งรำลึกถึงความสัมพันธ์อันดีของพี่น้องวิศวกรรมอาหารชาวพระจอมทั้งสองสถาบัน

เราเป็นศิษย์ มีวันนี้ได้เพราะมีอาจารย์
เราก้าวหน้าได้ เพราะมีเพื่อนคอยช่วยเหลือและสนับสนุน

FACTory Classroom ขอกราบขอบพระคุณอาจารย์และคณะทุกท่านที่ให้เกียรติมาเยี่ยมเยือน และขอขอบพระคุณอีกครั้งสำหรับกำลังใจและมิตรภาพอันงดงามค่ะ

แบบฟอร์ม​แสดงความสนใจ​หลักสูตรการจัดการผักและผลไม้ตลอดซัพพลายเชนสู่ระบบของเสียเป็นศ โดยหลักสูตรนี้เป็นหนึ่งในโครงการฝึกอบรมภายใต้มาตรการสร้างบุคลากรระดับสูง สำหรับอุตสาหกรรมยุคใหม่ ตามพ....

โครงการสร้างผู้นำเกษตรยั่งยืนด้วยการแปรรูปให้เกิดคุณค่าเพิ่มสูงสุด
โรงงานแปรรูปเคลื่อนที่สำหรับชุมชน: ธนาคารอาหารเพื่อเกษตรมูลค่าสูงของชาติในยามวิกฤต

📅 รุ่นที่ 1 : 26–27 มิถุนายน 2569

เมื่อผลผลิตล้นตลาด ภัยพิบัติ หรือวิกฤตด้านโลจิสติกส์ อาจทำให้ผลผลิตทางการเกษตรสูญเสียมูลค่าอย่างรวดเร็ว

ร่วมเรียนรู้แนวคิดและการลงมือปฏิบัติจริงในการสร้าง "โรงงานแปรรูปเคลื่อนที่สำหรับชุมชน" เพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิต ลดการสูญเสีย และสร้างความมั่นคงทางอาหารอย่างยั่งยืน

📍 วันที่ 26 มิถุนายน 2569
ณ FACTory Classroom
คณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง

🔹 จากแนวคิดสู่การปฏิบัติจริง
• นวัตกรรมการแปรรูปผลผลิตเกษตรมูลค่าสูงแบบ Zero Waste
• Authentic Chachoengsao: กรณีศึกษา “มะม่วงแปดริ้ว จากมูลค่าสู่คุณค่า”
• การสร้างแบรนด์สินค้าชุมชนให้โดดเด่นและแข่งขันได้
• เริ่มต้นอย่างไรให้ไม่พลาด: เครื่องจักรสำคัญสำหรับโรงงานชุมชน

📍 วันที่ 27 มิถุนายน 2569
ณ ตลาดโอกาสดี อำเภอคลองเขื่อน จังหวัดฉะเชิงเทรา

🔹 จากต้นแบบสู่การต่อยอด
• เยี่ยมชม The Fruit Lab และตลาดโอกาสดี
• บรรยายพิเศษ
“จากต้นแบบสู่ตลาด — กลยุทธ์สร้างมูลค่าและช่องทางจำหน่าย”

🎯 เหมาะสำหรับ
✔ วิสาหกิจชุมชน
✔ เกษตรกรรุ่นใหม่
✔ ผู้ประกอบการอาหารและเกษตรแปรรูป
✔ หน่วยงานส่งเสริมการเกษตรและพัฒนาชุมชน
✔ ผู้สนใจสร้างมูลค่าเพิ่มจากผลผลิตทางการเกษตร

💰 ค่าสมัครเพียง 2,500 บาท/ท่าน
(รวมกิจกรรมตลอด 2 วัน) สมัครด่วน จำกัดเพียง 20 ท่านต่อรุ่น

📝 สมัครได้ที่
https://forms.gle/qKdcwq9sjJQ7M3Yd7

📞 สอบถามเพิ่มเติม
Inbox Facebook หรือ ติดต่อ หนึ่งฤทัย 081-811-9856


#โรงงานแปรรูปอาหาร


#เกษตรมูลค่าสูง
#วิสาหกิจชุมชน
#แปรรูปอาหาร


#ฉะเชิงเทรา

ขอเชิญร่วมฟังสัมมนา “Smart Cold Chain Management as a Tool to Reduce Food Loss” พร้อมเรียนรู้ Case Studies จากโรงงานแปรรูปอาหารจริง ในวันที่ 19 มีนาคม 2569 เวลา 13.30 - 15.30 น.
📍 แล้วพบกันที่ ไบเทค บางนา 19 มีนาคม 2569
----------------------------
ถ้าโลกเกิดวิกฤตอาหาร…การผลิตอาหารอย่างเดียวอาจไม่พอ
แต่ “การเก็บรักษาอาหารให้ดี” อาจสำคัญยิ่งกว่า
เทคโนโลยี Cold Chain และระบบความเย็น จึงกลายเป็นหัวใจสำคัญในการลด Food Loss และช่วยรักษาคุณภาพอาหารตั้งแต่ต้นทางจนถึงผู้บริโภค
ในงานสัมมนานี้จะเล่าผ่านกรณีศึกษาจริงจากอุตสาหกรรมอาหาร รวมถึงตัวอย่างที่น่าสนใจจากปลาทับทิมที่เลี้ยงในน้ำทะเลบริสุทธิ์บริเวณแหลมงอบซึ่งต้องอาศัยการจัดการความเย็นอย่างแม่นยำ ตั้งแต่การขนส่งด้วย slurry ice การแปรรูปในสภาวะควบคุมอุณหภูมิไปจนถึงการแช่เยือกแข็งอย่างรวดเร็ว เพื่อรักษาคุณภาพของวัตถุดิบให้ดีที่สุด
ตัวอย่างเล็กๆ นี้สะท้อนให้เห็นว่าเทคโนโลยีความเย็นสามารถยกระดับคุณภาพอาหาร และลดการสูญเสียในระบบอาหารได้อย่างไร
และพิเศษสำหรับงานนี้
ผู้ลงทะเบียนสัมมนาจะได้ชิมเมนูจากปลาทับทิมทะเลที่ผ่านกระบวนการจัดการความเย็นดังกล่าวด้วย
งานนี้เกิดจากความร่วมมือกับบริษัทชั้นนำในสมาคมเครื่องทำความเย็นไทย
📲 ลงทะเบียนเข้าฟัง
https://bitec-registor.thailandpages.com/seminar/register
สอบถามเพิ่มเติม โทร. 02 838 9999

ขอบพระคุณสำหรับการตอบรับและให้ความสนใจในหลักสูตร “การฝึกอบรมการหมักขั้นสูงเพื่ออาหารแห่งอนาคต”

ขณะนี้ทางเพจขอปิดรับลงทะเบียนแสดงความสนใจเรียบร้อยแล้ว
สำหรับท่านที่ได้ลงทะเบียนไว้ ทางทีมงานจะติดต่อกลับผ่านทาง e-mail ตามที่ท่านได้แจ้งไว้

ขอขอบพระคุณอีกครั้งสำหรับความสนใจและการสนับสนุนค่ะ