Syrovarnya_krasnayapol

Вареники с картофелем из постного меню 🌿
⠀
Тонкое тесто, начинка из запеченного картофеля и ароматное дополнение: хрустящий лук-фри, зеленый лук и укроп.

И действительно: классики русской литературы –
Пушкин, Гоголь, Чехов и другие – были отъявленными
гурманами, описывая блюда с такой тонкостью
и вкусом, что их хотелось немедленно попробовать.
С любовью приготовленная еда нередко занимала
центральное место в культовых романах и повестях,
напоминая о том, что хлебосольство – важная часть
широкой русской души.
Мы разделяем этот подход, поэтому в 2025 году
гостей «Сыроварни» ждет особенно постное меню,
полностью собранное из блюд, которые мы
«подглядели» во всеми любимых произведениях,
переработав на свой лад.
Так в меню оказались вареники с картофелем из печи
и голубцы с фасолью – пожалуй, самые известные
блюда русской кухни, выполненные в постной
интерпретации. Не обошли мы стороной и любимую
гостями выпечку: пицца с брокколи и кабачками
и расстегаи с капустой могут стать дополнением
к трапезе или полноценным сытным обедом.

Ждем Вас на постное меню с 3 по 19 апреля

Комплемент для настоящих мужчин: 23 февраля в «Сыроварне»

В честь 23 февраля рестораны «Сыроварня» подготовили для мужчин вкусный комплемент – рожки с Рикоттой и вялеными помидорами, которые станут прекрасным дополнением к основной трапезе.
Конец февраля знаменателен не только ожиданием весны, которая уже буквально витает в воздухе, но и Днем защитника Отечества, который давно перестал ассоциироваться исключительно с военной службой и приобрел статус праздника, в который хочется уделить внимание всем близким мужчинам независимо от возраста.
Мы разделяем этот подход, поэтому все мужчины, которые посетят ресторан «Сыроварня» 23 февраля, получат комплемент от шефа – пикантную закуску с сыром ручной работы. Воздушный крем из домашней Рикотты, который буквально тает во рту, создает нежный фон для сочных вяленых томатов – сочетание, в котором в «Сыроварне» знают толк, обрамляет хрустящая пшеничная тортилья, придающая блюду завершенный вид.
Бронируйте стол в любимой «Сыроварне» на 23 февраля и порадуйте себя изысканными сочетаниями и уютной атмосферой.

Мы уже ждем Вас в 2025-ом году 🤩 январские праздники в горах, в СЫРОВАРНЕ с бокалом шампанского и вкуснейшей итальянской кухней , что может быть лучше?

Осталось всего 4 дня, когда вы можете попробовать наши сеты в честь дня рождения нашего холдинга Family Garden .su , крупнейшего на юге России. Нам исполнилось 11 лет.

К нашему дню рождения приурочен международный гастрономический фестиваль Number One Fam, партнером которой стала Vodka Mont Blanc .
Фестиваль пройдет до 15 декабря в 40 ресторанах холдинга где представлены эксклюзивные тематические сеты в сопровождении которых можно освежить рецепторы специально разработанным зимним ярким коктейлем Mont Blanc Sprits. Часть средств от продажи будет перечислена в пользу благотворительного Фонда Константина Хабенского.

Так же мы бы хотели сказать огромные спасибо нашим партнерам, лично Александру Сысоеву за поддержку наших ресторанов , компании ЯНДЕКС и нашим партнерам, кто всегда с нами: .restaurant .russia .ru .krd

Ждем Вас в наших ресторанах 🫶🏼

Мы, как и вы, с нетерпением ждем Новый год и в каждой детали пытаемся приблизить его пришествие 🎅

В этом году ресторанному холдингу Family Garden, крупнейшему на юге России, исполняется 11 лет. К этому событию будет приурочен международный гастрономический фестиваль Number One Fam («Семья номер один» — прим.), который пройдет со 2 по 15 декабря. В рамках события в 40 ресторанах холдинга будут представлены эксклюзивные тематические сеты. Часть средств от продажи будет перечислена в пользу Фонда Хабенского
История ресторанного холдинга началась в 2013 году в Сочи. Сегодня Family Garden — это 40 ресторанов в России и странах СНГ, запущенных как под флагманскими брендами («Инжир», «Грекос», VINOGRAD, LuckyDze, «Pro.Шашлык»), так и в партнерстве с ресторатором Аркадием Новиковым («Сыроварня», «№13», Medusa, «PRO.Хинкали», «Южанин», «Сорренто», Lali).

Специально к фестивалю Number One Fam шеф-повара ресторанов холдинга в Москве, Краснодаре, Сочи и Ташкенте создали сеты из трех подач — закуска, салат, горячее. Это эксклюзивные блюда, в которых шефы гармонично объединили авторский подход, стилистику концепции и колорит региона.

Стоимость сета - 2600₽
Партнер фестиваля -

Ваша лучшая новогодняя ночь в «Сыроварне» 🎄

Забронировать лучший столик и узнать подробности вы можете позвонив нам +7(989) 091-03-03

Все любят пиццу из «Сыроварни» за то самое тесто — хрустящее, ароматное, которое не встретишь больше нигде. Но самое важное — это начинки.

Каждый кусочек — это идеальный баланс вкуса и текстуры. Попробуйте сами!

Продолжаем делиться рецептами с использованием сыров из нашей Лавки! Сегодня у нас легкий и вкусный рецепт с Моцареллой.

Брускетта с помидорами, базиликом и Моцареллой

Ингредиенты:

· Свежий багет
· Моцарелла
· Помидоры
· Базилик
· Оливковое масло
· Соль и перец по вкусу

Приготовление:
1. Нарежьте багет на ломтики и подрумяньте их на гриле или в духовке.
2. Нарежьте помидоры и Моцареллу кубиками.
3. Выложите на каждый ломтик багета помидоры и Моцареллу.
4. Посыпьте сверху нарезанным базиликом, солью и перцем.
5. Сбрызните оливковым маслом и подавайте.

Наслаждайтесь простым и вкусным блюдом!