Blush
Share
Blush – это авторская кухня и одна из лучших винных коллекций в городе с небольшой наценкой.
02/05/2024
Утро добрым бывает, если это утро начинается в BLUSH 🍳
Теперь мы открываем свои двери для вас ежедневно с 10 утра на новое меню, в которое вошло более 30 позиций, где каждый найдет то, ради чего точно появится мотивация проснуться пораньше и вкусно начать день.
Так, поклонники блюд из яиц оценят омлет, который мы подаем в четырех вариациях. Ценителям нетривиальных сочетаний предлагаем попробовать нежную рисовую кашу с тыквой, кремом из пломбира, миндалем, голубикой и курагой. В меню также вошел бутерброд XXL с красной икрой на французском багете. Тому, кто предпочитает самостоятельно экспериментировать с вкусами, поможет меню-конструктор, где можно выбрать и добавить любые ингредиенты - от авокадо и зеленого салата до лангустин и вешенок на гриле - в любое блюдо.
Приятным бонусом станет бесплатный кофе и специальная цена на игристое Riesling Sekt Dry Zimmermann-Graef & Muller, Pfalz Germany по бокалам при заказе из меню завтраков.
Чем не повод собраться с подружками в Blush? 😏
29/09/2023
08/09/2023
⚡️Вино за 1900₽ в Blush!
50 вин за 1900 рублей уже ждут вас в нашей новой винной карте🥂
Специальная цена действует на вина разных сортов и регионов, например, игристое Riesling Sekt Extra Trocken, белые Riesling Bergkönig Niederosterreich, Duett Riesling & Veltliner Niederosterreich и Gewurztraminer Rheinhessen, оранжевое Rkatsiteli Qvevri Kakheti, розовое Seduction Rose Provence, красное Malbec Coleccion Michel Torino и многие другие.
Винная карта доступна при подписке на наш Telegram-бот.
Бронь по ссылке в шапке профиля или по телефону: +7 (965) 180-31-33
Click here to claim your Sponsored Listing.
Vash Blush
Blush – это не только маркировка розовых вин, но и приятный румянец, который неизбежно сопровождает процесс дегустации вин. Но Blush не только про вино: в 2020 году популярный гастробар на Сретенке открыл новую страницу своей истории – шеф-поваром Blush стал самый знаменитый гастроботаник страны Андрей Колодяжный.
Применяя основной принцип гастроботаники – использование дикорастущих растений и сезонных локальных продуктов, Колодяжный предлагает свой взгляд на меню современного винного бара. Неотъемлемой частью жизни Андрея является исследование мира локальных продуктов: сезонных дикоросов, ягод и грибов. Каждую неделю шеф отправляется в лес и пропадает там на несколько часов, добывая новые и интересные гастроботанические дары.
Отдавая предпочтение «кухне цветов и трав», Андрей экспериментирует с новыми вкусовыми оттенками, делая основной упор на необычное сочетание овощей, трав и цветов с мясными и рыбными деликатесами. Постоянно находясь в поиске новых вкусов и ингредиентов, шеф-гастроботаник изучает мир съедобных трав и растений, отыскивая среди них забытые и малоизвестные. И, конечно, в новом меню гастробара Blush от Андрея Колодяжного появился специальный раздел, посвящённый овощам – он будет регулярно обновляться. В этом разделе заявлены такие блюда как хрустящая капуста и кислица (430 руб.), морковь с апельсиновым одеялом и соусом из сыра Качотта (430 руб.) и вертикальная спаржа по рецепту Алана Пассара (690 руб.)
Винный гастробар Blush был отмечен многими престижными премиями и рейтингами, среди которых Russian Wine Awards (RWA 2019/2020: Лучший выбор вин по бокалам – 3*, RWA 2018: Лучшая карта винного бара – 3*, Лучший выбор российских вин – 3*) и Wine Spectator Award of Excellence 2020.
Category
Contact the restaurant
Telephone
Website
Address
Даев переулок д. 2
Moscow
107045
Opening Hours
| Monday | 10:00 - 00:00 |
| Tuesday | 10:00 - 00:00 |
| Wednesday | 10:00 - 00:00 |
| Thursday | 10:00 - 00:00 |
| Friday | 10:00 - 02:00 |
| Saturday | 10:00 - 02:00 |
| Sunday | 10:00 - 00:00 |