Chez Maman

De Craciun, am pregatit nucile copilariei si le-am pus sub brad. Si in pungutele colindatorilor care ne-au batut la usa. Prea putini - pentru ca a fost vant puternic - dar ii asteptam si in alte momente! Chez Maman - atelier de prajituri de casa, cu gustul de altadata!

Anul acesta Chez Maman a revenit in sufrageriile celor mai dragi!

D**a cateva zile petrecute in bucatarie, cu bataia de cap a unui cuptor nou, cu masa de lucru cam mica, dar cu rabdare si ingrediente naturale, am reusit sa pregatim prajiturile copilariei noastre, a generatiei nascute intre ‘70 si ‘90, care are ceva foarte pretios in comun: dorul de acasa.

Fagurele, nucile in forma cu nuca inauntru, cornulete cu gem din prune de la Pietrari (Valcea), gurabiile (niste biscuitei albanezi la origine, cu aluat cu untura si tuica, foarte raspandite in Oltenia), foile Lica ce merg bine si de post.
Cum le-am facut, asa au disparut - in cutii de carton craft, cu hartie de matase sa le tina fragede - am auzit cu bucurie si uimire ca s-au epuizat in cateva ore.

Noi asociem aceste prajituri cu Craciunul si le facem traditional, in fiecare an in decembrie. Dar daca aveti pofta de ceva bun oricand in restul anului - suntem la un telefon distanta.