Romspawn

Am creat un mic grup de wapp. , momentan sunt doar eu pe el, dar cine dorește se poate alătură urmărind link-ul de mai jos.
Pe acest grup veți putea afla când se organizează cursuri interactive, noutăți despre ciuperci, și pentru cei care doresc, va exista și o mica taraba unde voi pune la vânzare ( din când în când, în funcție de vreme și timp) o parte din surplusul de ciupercute pe care le creștem cu drag.

Ciupercaria Romspawn WhatsApp Group Invite

👀 Spawn run 👀

D**a ce a colonizat substratul, miceliul este capabil sa produca corpuri fructifere. Numarul si calitatea corpurilor fructifere va depinde de mediu.


Factorii cheie pentru inducerea corpurilor fructifere sunt:

👉 schimbarea temperaturii
👉 umiditate crescuta
👉deficiența unui nutrient
👉 Concentrația de CO2 în aer
👉 lumina

Acesti factori difera de la ciuperca la ciuperca.

Cele mai multe dintre modificarile care stimuleaza fructificarea au un efect negativ asupra cresterii vegetativului de miceliu. Prin urmare, modificarile trebuie facute numai când miceliul a crescut complet prin substrat.

🍂 O parte din tulpinile cipercilor de Pleurotus vor fructifica fiabil atunci când, după creșterea micelială, vor experimenta soc termic (o diferență de la 5 ° C la 10 ° C) --> concentrația de CO2 trebuie coborata .
🍂Creșterea miceliala poate avea loc foarte bine în intuneric, dar lumina este esentiala pentru fructificare.

Text : Agrodok-series No. 40- Small-scale mushroom cultivation: oyster, shiitake and wood ear mushrooms

⛅ Ciclul de viata al ciupercilor 😉🍄

🤘🖐 Ciupercile se inmultesc producand milioane și milioane de spori;

🤘🖐 Cand un spor se așeaza intr-un mediu adecvat, poate germina și se poate ramifica formand miceliu;

🤘🖐 Cand doi micelii compatibili sexual se intalnesc, ei pot fuziona pentru a forma un așa-numit miceliu secundar, care este capabil de formarea corpurilor fructifere;

🤘🖐 In practica cultivarii ciupercilor comestibile, se foloseste miceliul pre-crescut (fara contaminanti);

🤘🖐 Acest material este denumit “ spawn “ ; 🍄

🤘🖐 Utilizarea spawn va da ciupercii de cultivat un avantaj in crestere fata de alte ciuperci precum mucegaiurile verzi ;

🌈 In imaginea atasata puteti observa miceliul ( Pleurotus RS F1 ) in mai multe stadii de colonizare a unui substrat steril ;🍂

👉 Fungi multiply by producing millions and millions of spores.

👉When a spore settles in a suitable environment, it can germinate and branch to form a mycelium.

👉 When two sexually compatible mycelia meet, they may fuse to form a so-called secondary mycelium, which is capable of forming fruiting bodie .

👉 In the practice of cultivating edible mushrooms, pre-grown mycelium is used (without contaminants);

👉 This material is called "spawn".

👉The use of spawn will give the mushrooms to be grown a growing advantage over other mushrooms such as green molds.

🔥🔥 In the attached image you can see the mycelium (Pleurotus RS F1) in several stages of colonization of a sterile substrate. 🔥🔥



Grow your own mushrooms 🍄 ! https://romspawn.com/ro 😉😉

Biologia ciupercilor 🍄 – partea 2

📢 📢 Pentru ca ciupercile depind de alte organisme pentru hrana lor putem distinge 3 grupari mari de ciuperci :

👉 Saprofite --> degradează materialul deja mort;
👉Simbionți --> traiesc impreună cu alte organisme (în special copaci ) cu care
sunt într-o relație stransa, reciproc avantajoasa;
👉Paraziți --> trăiesc în detrimentul altor organisme;

💡 bine de stiut 💡

--> Modul in care traiesc si se hranesc ciupercile nu le face comestibile sau otravitoare;
--> Atat ciupercile oravitoare cat si ciupercile comestibile au “ rude” in cele 3 grupuri ;

👉Ciupercile saprofite au in “gena” descompunerea materiei organice;
👉In natura ,ciuperca saprofita va creste pe frunze cazute, excremente de animale sau butuci de lemn mort;
👉Unele ciuperci saprofite sunt specializațe in descompunerea firelor de par ale mamiferelor, in timp ce altele pot descompune penele pasarilor;
👉 Ciupercile saprofite descompun structuri organice complexe lasate in urma de plante și animale.

💡 Luand in considerare cursul natural al lucrurilor datorita acestor ciuperci saprofite , plantele si animalele recaștiga accesul la minerale si la alti nutrienti prezenți în substrat.

💡Ciupercile Pleurotus degradeaza lemnul mort din natura. Aceasta specie de ciuperca poate fi cultivata pe o gamă largă de materiale reziduale din ligno-celuloza.

🔥 Cum se cultiva si ce trebuie pentru cultivat gasiti pe --> https://romspawn.com

💡 🔍 Biologia ciupercilor – partea 1 ❓

👉 Ciupercile aparțin regatului Fungi , un grup foarte distinct fata de cel al plantelor , animalelor sau bacteriilor;

👉 Ciupercilor le lipsește cea mai importantă caracteristică a plantelor : capacitatea de a folosi energia din soare , direct prin clorofilă;

👉 Astfel, ciupercile depind de alte organisme pentru hrană fiindca ele absorb nutrientii din materialul organic în/pe care trăiesc;

👉 Partea “vie” din corpul ciupercii este miceliul, format dintr-o mică rețea de fire (sau filamente) numite hife;

👉 În condiții specifice, hifele compatibile sexual se vor contopi și vor începe să formeze spori;

👉 În natură, cea mai vizibila parte a organismului care de fapt este doar corpul fructificator , reprezinta structura producatoare de spori numita de noi “ciuperca” ;

👉 Cea mai mare parte a organismului viu fiind de fapt găsit sub pământ sau în interiorul lemnului;

🍽️ Reteta de Ciuperci Pleurotus la Tigaie 🍄🍄
--> Timp total de preparare : 20 minute

🧅🧅 Ingrediente :

🥄🥄 --> 2 linguri de ulei de măsline 🥄
🍄🍄 --> 350 de grame de ciuperci Pleurotus tăiate în bucăți de dimensiuni egale
🧄🧄🧄 --> 3 căței de usturoi zdrobiți
🥬🥬🥬 --> 3 crenguțe de cimbru
🧈🥄🥄--> 2 linguri de unt
--> 🧂 sare de mare 🧂 și piper negru după gust

🍳🍳 Instrucțiuni 🍳🍳

👉 Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare, grea, la foc mediu;
👉Întindeți ciupercile într-un singur strat în tigaie. Gatiti, netulburat timp de 3-5 minute pana incep sa se rumeneasca;
👉Se amestecă ciupercile și se calesc încă 3-5 minute până se rumenesc peste tot;
👉Adăugați untul , usturoiul și cimbru în tigaie și reduceți focul la minim. Gatiti inca 5-6 minute, lingurand untul peste ciuperci pana cand sunt maro inchis si usor crocant;
👉Condimentați ciupercile cu cimbru , sare și piper după gust.

Pofta Buna ! 🥳🥳🥳

Credit photo & reteta : blog.backtotheroots.com

💡 Stiati ca ❓

👉 Speciile de ciuperci Pleurotus sunt o sursa bogata de :
--> proteine si minerale cm ar fi : calciu, fosfor, fier, potasiu și sodiu ;
--> vitamina C;
--> vitamina B ;

👉 Ciupercile Pleurotus sunt consumate pentru valorile lor nutritive, precum și medicinale (Agrahar-Murugkar și Subbulakshmi, 2005);

--> stimuleaza imunitatea ;
--> continut în colesterol 0%;

👉Proteina de ciuperci este intermediara intre cea de animale și legume (Kurtzman, 1976) și are o calitate superioara datorita prezentei tuturor aminoacizilor esențiali (Purkayastha și Nayak,
1981);

👉 Pleurotus sp. contine un nivel ridicat de potasiu si este un aliment ideal 🍲 pentru pacientii care sufera de hipertensiune arterialași boli de inima;

Work in progress with Hong Jiang