Helen's Kitchen

https://www.facebook.com/share/p/18EGDqewPF/

Baking 10 kilos of kalim-aw kamote.. pm me for reservation.

Ang Kalim-aw (o Orange-Fleshed Sweet Potato) ay itinuturing na isang "superfood" sa Pilipinas dahil sa siksik nitong nutrisyon. Dahil sa matingkad nitong kulay orange, mas mataas ang taglay nitong beta-carotene kumpara sa ibang uri ng kamote.
​Narito ang mga pangunahing benepisyo ng Kalim-aw sa iyong kalusugan:
​1. Pampalinaw ng Paningin
​Ang Kalim-aw ay punung-puno ng Beta-carotene, na ginagawang Vitamin A ng ating katawan.
​Nakatutulong ito upang maiwasan ang night blindness at protektahan ang iyong mga mata mula sa pinsala ng katandaan.
​Ang isang piraso ng baked Kalim-aw ay sapat na para ibigay ang mahigit 100% ng daily requirement mo sa Vitamin A.
​2. Malakas na Immune System
​Dahil sa kombinasyon ng Vitamin C at antioxidants, tinutulungan nito ang katawan na lumaban sa impeksyon at sakit. Pinapabilis din nito ang paggaling ng mga sugat at pinapanatiling malusog ang balat.
​3. Maayos na Digestion (Pagdumi)
​Mayaman ang kamote sa dietary fiber.
​Nakatutulong ito para maiwasan ang constipation.
​Nagsisilbi rin itong pagkain para sa "good bacteria" sa iyong bituka, na mahalaga para sa overall gut health.
​4. Steady Energy at Blood Sugar Control
​Kahit matamis ang lasa, ang Kalim-aw ay may Low to Medium Glycemic Index (GI) kapag nilaga.
​Hindi nito biglang itinataas ang iyong asukal sa dugo (sugar spike).
​Mainam itong source ng complex carbohydrates para sa mga taong kailangan ng enerhiya sa buong araw nang hindi mabilis magutom.
​5. Kalusugan ng Puso
​Naglalaman ito ng Potassium na tumutulong sa:
​Pag-regulate ng blood pressure.
​Pagbawas ng panganib ng stroke at sakit sa puso sa pamamagitan ng pag-alis ng sobrang sodium sa katawan.
​Mabilis na Nutri-Facts (Per 100g)