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A TOMAR EN CUENTA !

Seguridad ante todo !!!

Este sábado 14 de febrero se celebra el Día del Amor y la Amistad, esta fecha es una oportunidad para expresar el amor y el aprecio a las personas que nos importan.

Celébralo de la mejor manera y con la mejor compañía

>>>> FELIZ DÍA !!!

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El pollo a la brasa se originó en el Perú, en la década de 1950. Fue creado por el suizo Roger Schuler, quien diseñó un sistema de cocción a través de un conjunto de varillas que giraban dentro de un horno asador. Este método permitía cocinar el pollo de manera uniforme, logrando una piel crujiente y un interior jugoso gracias al aderezo que contiene, entre otros ingredientes, pasta de ajíes.

Desde el 2010, mediante la Resolución Ministerial N° 0441-2010-AG, el gobierno peruano estableció que cada tercer domingo de julio se conmemora el Día del Pollo a la Brasa. Este año, 2024, se celebrará el domingo 21 de julio.

¡¡¡ P R O V E C H O !!!

Mañana se celebra EL DIA DEL CEBICHE PERUANO!!! 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🤗🤗🤗

El cebiche, más que un simple plato, es un símbolo de identidad y orgullo para Perú. Este clásico de la cocina peruana, con su mezcla de frescura y esencia marina, despierta pasiones y gratos recuerdos en todo aquel que lo prueba. Desde su declaración como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco, ha cobrado aún más relevancia, consolidándose como un emblema culinario a nivel global.

¿Cuál es el origen del cebiche?
La historia del cebiche se remonta a la época preincaica con la cultura Mochica, que habitaba la costa norte de Perú. Esta antigua civilización preparaba un plato basado en pescado fresco marinado con el jugo de una fruta cítrica llamada “tumbo” y sazonado con hierbas locales.

Durante el imperio incaico, la receta del cebiche comenzó a transformarse. Los incas utilizaban chicha de jora para macerar el pescado y añadían ingredientes como sal y ají. Además, añadieron nuevos ingredientes como la cancha, el camote y la yuca, productos que se encuentran en la sierra del Perú. Estos elementos enriquecieron la receta original, por lo que aportó sabores y texturas diferentes.

No hace falta abrir la puerta para ver como va la cocción u horneo de nuestros alimentos, basta con prender la luz y listo.
Abrir la puerta no es lo mas recomendable (ya que se pierde calor).
Hacerlo únicamente cuando ya esté terminado lo que estemos horneando.
Y no lo olvide "Ahorro es Progreso!"

Con esta simple acción conseguiremos que los sabores y aromas no se pierdan. Buen inicio de semana!!

📌Si usted usa BALÓN de GAS (GLP) en su cocina, e identifica en su domicilio una FUGA DE GAS (muchas veces por el olor), lo primero que debe hacer es guardar calma, tener tranquilidad y serenidad, luego siga estas recomendaciones 👇👇👇👇