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3 tipos de hambre explicados "simplemente"

El hambre no se trata sólo de un estómago vacío. Tu cerebro recibe señales de composición corporal, hormonas, emociones e incluso microbios intestinales. Así es como funcionan los tres tipos principales:

1️⃣ Hambre homeostática (Hambre de equilibrio energético)
Este es el medidor de combustible de tu cuerpo. "Se levanta y cae en base a las necesidades de energía y las señales metabólicas.
Lo que lo impulsa: Ghrelin (hormona grelina) desde el estómago estimula el hambre; la leptina de las células grasas y las hormonas incretinas (GLP-1, PYY, CCK) lo reducen.

Lo que hace: asegura que tu ingesta coincida con tus necesidades de energía para hacer ejercicio, crecimiento y reparación de tejidos.

Ejemplo: Después de un largo plazo, el hambre homeostática te empuja a reemplazar calorías y glucógeno.

2️⃣ Hambre Hedónica (Hambre impulsada por la recompensa - placer)
Este es tu sistema de "placer alimenticio". Se desencadena por la vista, el olor, los hábitos y las emociones, no por las necesidades de energía reales.
Lo que lo impulsa: circuitos de recompensa cerebral activados por alimentos altamente aceptables y hasta cierto punto "adictivos" (azúcar, grasa, sal).

Lo que hace: Alienta comer incluso cuando no tienes hambre de verdad. Las débiles señales de saciedad hacen que sea más difícil parar.

Ejemplo: Anhelo de postre después de cenar aunque estés lleno.

3️⃣ Hambre impulsado por microbiota (hambre de la microbiota intestinal)
Tus bacterias intestinales también dan forma a las señales de hambre al producir metabolitos que influyen en las hormonas y el cerebro.

Lo que lo impulsa: los microbios generan compuestos que imitan señales de hambre o saciedad, afectan la insulina y modulan ghrelin, GLP-1 y PYY.

Lo que hace: vincula la salud intestinal con la regulación del apetito y el control metabólico.

Ejemplo: Ciertos desequilibrios bacterianos pueden aumentar los antojos o debilitar la saciedad, empujando de más.

Fasano, A. (2025). La fisiología del hambre. The New England Journal of Medicine, 392(4), 372-381.

Gracias William Wallace Ph.D

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La influencia de la altitud en la microbiota intestinal - y sus efectos posteriores en la salud humana y el rendimiento - ha sido de gran interés para nosotros aquí en Gut Buddies durante bastante tiempo.

A continuación, un artículo de revisión particularmente perspicaz que proporciona pruebas actualizadas sobre cómo la microbiota intestinal contribuye a la hipoxia a alta altitud y juega un papel crucial en la facilitación de la adaptación a gran altitud...

“... Exposición a alta altitud... supone una amenaza significativa para la salud fisiológica... ”

“... La microbiota intestinal sirve como una interfaz decisiva entre la presión ambiental y la fisiología del huésped... ”

Figura 1 Clave: Mecanismos de adaptación a gran altitud mediados por microbiota intestinal.

La microbiota intestinal y sus metabolitos facilitan la aclimatación del huésped a través de tres vías sinérgicas.

La remodelación microbiana mejora la disponibilidad de energía sistémica mediante una mejor cosecha de energía dietética y la producción de metabolitos clave como los SCFAs.

Al mismo tiempo, la homeostasis inmune se mantiene aliviando el estrés oxidativo y la inflamación, fortaleciendo la barrera intestinal y promoviendo la desintoxicación xenobiótica.

Además, los neurotransmisores y metabolitos derivados de la microbiota modulan la señalización neuroendocrina, contribuyendo a la regulación del estado de ánimo y la presión arterial.

Abreviaturas: SCFAs, ácidos grasos de cadena corta.

“... Se somete a una remodelación sustancial en condiciones de gran altitud [y]... orquesta la adaptación sistémica mejorando la cosecha de energía y la eficiencia metabólica... ”

“... También influye en vías neuroendocrinas críticas... Ayudando a regular las funciones sistémicas bajo estrés hipoxico... ”

“... Cuando se supera la capacidad de adaptación del anfitrión... La comunidad microbiana alterada puede transitar a un estado patógénico... ”

“... Intervenciones dirigidas a modular la microbiota intestinal... tienen un potencial significativo para prevenir y manejar enfermedades a gran altitud... ”

Figura 2 Clave: La disbiosis de la microbiota intestinal contribuye a los trastornos multisistemas a gran altitud.

La interrupción de la homeostasis microbiana intestinal bajo estrés a gran altitud se asocia con un mayor riesgo de trastornos a través de múltiples sistemas orgánicos, incluyendo edema pulmonar de alta altitud, enfermedad cardíaca de gran altitud, policitemia, disminución de la inmunidad, disfunción neuroendocrina y de memoria, trastornos intestinales y osteoporosis.

Esta figura presenta las conexiones entre una comunidad intestinal disbiótica y la patogénesis de estas afecciones, destacando el papel de la microbiota intestinal como interfaz clave entre el estrés ambiental y la salud del huésped.

Texto completo: https://www.frontiersin.org/journals/microbiology/articles/10.3389/fmicb.2025.1705487/full
Gracias Gut Buddies

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Nutrición inteligente

Antes de sugerir algún tratamiento nutricional o medico es necesario usar el CRITERIO, las investigaciones científicas recientes pero sobretodo las longitudinales osea las que son de largo plazo. La moda debe ser solo para la ropa, la música, el peinado, etc.

El grave peligro 💀⚠️ de las dietas keto o cetogénicas
Las dietas cetogénicas, son caracterizadas por un alto consumo de grasas y proteínas, así como el ayuno prolongado frecuente, en los últimos años han ganado popularidad por sus efectos en la pérdida de peso y el control de ciertos trastornos metabólicos. Sin embargo, estudios recientes sugieren que estas dietas pueden tener consecuencias negativas para la salud del corazón.
Uno de los principales efectos adversos identificados es la disminución en la producción de mitocondrias, los generadores de energía de las células. Esta reducción en la cantidad de mitocondrias afecta directamente la capacidad del corazón para realizar una respiración celular adecuada, lo que puede comprometer la función cardíaca a largo plazo.
Además, las dietas cetogénicas y el ayuno prolongado han sido asociados con un aumento en la apoptosis, o muerte celular, del músculo cardíaco. Esto puede provocar fibrosis cardíaca, un proceso en el que el tejido cicatricial reemplaza el tejido sano, debilitando la estructura y la función del corazón.
Fuente: https://www.nature.com/articles/s41392-020-00411-4

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