Altos Alimentos

Mozzarella Fresca — La Clásica**Mozzarella Fresca.** 🫧

La que empezó todo.

Nuestra mozzarella se hace cada mañana con leche fresca pasteurizada. Se estira a mano, se moldea, se sumerge en suero.

Ni un solo conservante.

Textura elástica, sabor láctico suave, aroma a leche recién ordeñada.

**¿Para qué usarla?**
🍕 **Pizza** — Se funde, se dora, hila. Como debe ser.
🥗 **Ensalada Caprese** — Mozzarella + tomate + albahaca + aceite.
🧆 **Antipasto** — Con prosciutto, aceitunas y pan crujiente.

📍 Lurín, Lima | 🥡 Delivery a todo Lima
🏪 Venta a restaurantes, pizzerías y hoteles

Servicio Profesional para Restaurantes**Para chefs que no hacen concesiones.**

Tu menú merece ingredientes que estén a la altura.

Altos Alimentos produce quesos artesanales italianos para restaurantes, pizzerías, hoteles y catering en Lima.

Sin intermediarios. Entrega directa desde nuestra planta en Lurín.

**¿Qué ofrecemos?**
🧀 Mozzarella para pizza — Formulación especial para fundido perfecto
🥟 Burrata y Stracciatella — Para ensaladas y antipastos
🧀 Parmesano, Ricotta, Mascarpone — Para cocina y pastelería
🫒 Aceite de Oliva Extra Virgen — Primera prensada en frío

✅ Producción artesanal | ✅ Sin conservantes
✅ Entrega directa | ✅ Delivery a tu restaurante

📲 Escríbenos para una degustación o lista de precios HORECA.

Burrata — La Joya**Burrata.** 🥟

Por fuera, mozzarella. Por dentro, corazón cremoso de stracciatella.

La llamamos "la joya" porque es nuestro producto más delicado, más amado, más efímero.

Se hace hoy. Se come hoy.

**Tres formas de disfrutarla:**
1. **Al natural** — Sácala 20 min antes del frío, ábrela con cuchillo, añade sal en escamas y aceite de oliva.
2. **Con tomates cherry** — Asados, confitados o al natural.
3. **En pasta** — Una cucharada de burrata caliente sobre pasta recién hecha.

📍 Lurín, Lima | 🥡 Delivery a todo Lima
📦 También para restaurantes y hoteles (HORECA)

Stracciatella — La Cremosa**Stracciatella.** 🌿

Filamentos de mozzarella bañados en crema fresca.

Intensa. Untuosa. Adictiva.

La llaman "la hermana cremosa de la burrata". Nosotros decimos que es la que siempre se acaba primero en la mesa.

**¿Cómo usarla?**
🍝 **En pasta caliente** — Una cucharada encima. Se derrite, se funde.
🥗 **En ensalada** — Con rúcula, tomates cherry y un toque de limón.
🍞 **En bruschetta** — Pan crujiente, stracciatella, sal, aceite.

📍 Lurín, Lima | 🥡 Delivery a todo Lima
🍽️ Pregunta por nuestra presentación HORECA para restaurantes

Parmesano — El Intenso**Parmesano Artesanal.** 🧀

Duro. Salino. Profundo.

Nuestro parmesano se madura lentamente hasta desarrollar esos cristales crujientes que los verdaderos amantes del queso buscan.

No es parmesano rallado de bolsa. Es parmesano de verdad, con carácter.

**¿Cómo usarlo?**
🍝 **Rallado sobre pasta** — El clásico. El que nunca falla.
🥗 **En virutas** — Sobre ensalada, carpaccio o verduras asadas.
🍷 **Solo** — Un trozo, una copa de vino tinto, y el momento de paz que mereces.

📍 Lurín, Lima | 🥡 Delivery a todo Lima

Bocconcini — Los Pequeños**Bocconcini.** 🫧

Mozzarella fresca en versión mini. Pequeñas esferas de sabor concentrado.

Perfectos para picar, para compartir, para adornar.

El queso que nunca dura en la mesa porque todos vuelven por otro.

**¿Cómo usarlos?**
🍢 **Brochetas** — Bocconcini + tomate cherry + albahaca + aceite de oliva.
🥗 **En ensalada** — Enteros o partidos por la mitad. Aportan textura.
🍕 **En pizza** — Colocados después del horno. Se derriten ligeramente.

📍 Lurín, Lima | 🥡 Delivery a todo Lima
🍽️ También para restaurantes y eventos