El Rescate

Perú #🇵🇪
El seco de cabrito a la norteña es un guiso emblemático del norte peruano (Piura, Lambayeque, Trujillo), originado en la colonia. Fusión de técnicas españolas/árabes con ingredientes locales como chicha de jora, ají amarillo y zapallo loche, se caracteriza por su cocción lenta de cabrito tierno y su profundo sabor criollo.

Expo Cajamarca 2025

🍝✨ Espaguetis al dente, lomo fino jugoso y hongos con sabor de altura.
En El Rescate creamos una fusión que une lo mejor de la cocina cajamarquina con un toque gourmet.
🌿 Textura, aroma y sabor en cada bocado.

📍 Ven a probarlo y descubre por qué este plato se ha vuelto uno de los favoritos.

🥘✨ ¿Antojo de algo verdaderamente nuestro?
En El Rescate traemos a tu mesa la esencia de la comida cajamarquina:
🔥 Caldo verde que reconforta,
🐹 cuy frito crujiente,
🥩 cecina con sabor a campo,
🥓 chicharrón que se deshace en la boca,
🥩 lomo fino jugoso…
¡y muchas delicias más!

📍Auténtico sabor, directo desde Cajamarca.
👉 Ven a probar lo que realmente significa comer bien.

🥩☕ Una combinación que sorprende y enamora.
En El Rescate, transformamos lo tradicional en experiencia.
✨ Prueba nuestro lomo fino con queso y salsa de café,
una mezcla intensa, suave y deliciosa que no encontrarás en otro lugar.
💥 Sabor cajamarquino con un toque gourmet.

📍Solo en El Rescate. Donde la tradición se reinventa.
👉 Ven, prueba y déjate conquistar.

🥣💚 ¡El verdadero sabor de casa está en El Rescate!
Nuestro caldo verde no es cualquier caldo…
Es tradición, cariño y sabor en cada cucharada.
🌿 Con hierbas frescas, papas nativas y ese toque cajamarquino que reconforta el alma.
Perfecto para empezar el día o levantar el ánimo.

📍Ven a probarlo y entiende por qué todos vuelven por más.
👉 El Rescate — Comida cajamarquina con sabor real.

👍🇵🇪