Puding Raja - Ipoh Perak

ASAL USUL PUDING RAJA!! Hari ini kami nak kongsikan asal usul puding raja. Kami yakin mesti ramai yang tahu tentang puding raja ini.Puding ini terkenal di negeri Pahang terutamanya di daerah Pekan kerana asal-usul Puding Raja adalah hidangan pencuci mulut di dalam istana sahaja. Keistimewaan Puding Raja ini adalah cara hidangannya yang sama sekali berbeza dengan puding-puding lain yang kebanyakkannya bahan campuran telah sebati sebagai satu hidangan. Puding Raja p**a dihidangkan dengan bahan-bahan yang berbeza di dalam satu bekas (analoginya adalah seperti rojak) iaitu secara berlapisan dalam satu bekas, dimulakan dengan pisang lemak manis yang digoreng, kemudian jala/urat emas, ditaburkan sedikit buah prun, buah ceri, biji gajus dan akhirnya dicurahkan kuah kastard. Tumpuan bahan dalam puding ini adalah pisang, ia hanya menggunakan pisang jenis lemak manis sahaja. Jika menggunakan jenis pisang lain, pasti akan berlainan rasanya. Share jika bermanfaat. **ai

Puding Raja - Ipoh