Loco Tulum

Today’s catch: Seabass + Red Snapper 🎣 Tulum
On your plate tonight. Fresh from sea to table!
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Regresa nuestro famosísimo Brunch de Domingos!
☀️ *SUNDAY BRUNCH * 📍 LOCO TULUM de 9 am a 1 pm
Incluye: Open Bar de mimosas y martinis Bagels tacos hotcakes dips frutas
🎸 Musca en vivo 💃🏻

Reserva tu lugar ya! : +52 984 309 0149

Discover the incredible flavors of Mexico’s seafood with a Mediterranean twist! 🌊 🐟 🐙 🥂
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Festival Parrilleros Tulum

Our petit & powerful Chef Jocabet Méndez
Meet her at Loco Tulum 📍 km 9.2 Hotel zone
Book your table +52 984 309 0149

Festival de la Langosta en Tulum: un viaje de sabores con alma del Caribe y Medio Oriente

El pasado viernes, Tulum se vistió de fiesta para celebrar uno de sus eventos más esperados: el Festival de la Langosta, un encuentro donde la tradición caribeña se fusiona con la creatividad gastronómica. Bajo un ambiente vibrante, entre aromas del mar y la calidez de la comunidad, cada propuesta llevó al público a un recorrido de texturas y memorias.

Dentro de este marco, el Loco Tulum Restaurant, acompañado por Noah Hotel & Bistro, conquistó paladares y emociones con un platillo que reflejó la esencia de la cocina fusión: el Sumac Chakay Carpaccio.

Finas láminas de langosta espinosa del Caribe mexicano, marinadas en especias del Medio Oriente y aceite de oliva, acompañadas de mermelada de pitaya, vinagreta sumac, coco deshidratado, la frescura de la granada y el crocante de chaya. Una sinfonía de sabores que rinde homenaje tanto a las raíces de Tulum como a la herencia milenaria de otras culturas.

El jurado, compuesto por reconocidos chefs, otorgó una mención honorífica a esta creación, reconociendo no sólo la técnica impecable, sino la poesía en cada bocado.

Detrás de esta propuesta están los talentos de los chefs Jocabet Méndez y Gissel Alfaro, quienes con visión y pasión lograron transformar la langosta en una experiencia sensorial. Con la coordinación detallista y cálida del staff, el equipo logró dejar huella en un festival donde cada detalle fue un viaje de cultura, sabor y emoción.
Gracias a todo!