Deliciosos

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Delicioso pastel de 3 leches
Relleno de mango 🥭

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Delicioso pastel de 3 leches
Relleno de durazno 🍑

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Diez años horneando historias 🎂

Diez años se dicen fácil, pero son una década de endulzar momentos, sobrevivir a noches sin dormir y perfeccionar recetas y técnicas.

Hoy celebramos 10 años de Deliciosos, diez años desde que encendí el horno con más miedo que harina, con el amor y el corazón de compartir con ustedes pasteles, postres y repostería deliciosa, con un toque casero y diferente.

Llegar a este punto no ha sido un camino fácil; hemos tenido momentos de prueba y error, hemos pasado por horneadas que se quemaron, trabajo agotador y retos que parecían imposibles de superar. Sin embargo, esos desafíos fueron los que nos permitieron crecer y mejorar.

Hace un año y medio me tocó enfrentar un “horno” mucho más agresivo que los de esta pastelería: el cáncer.

Hubo días en los que hacer pasteles, que siempre fueron mi refugio, se sentía lejano. Hubo días en los que la incertidumbre, el miedo y el cansancio eran más fuertes que mis ganas de decorar.

Aprendí que, tanto en la pastelería como en la enfermedad, la paciencia es vital, y que el fuego no nos destruye si no que nos transforma al estar hechos de los ingredientes correctos. Deliciosos no solo sobrevivió a, crisis económicas, a la competencia; sino que sobrevivió conmigo a una de las batallas más difíciles que he tenido que enfrentar.

Gracias a quienes han estado desde el primer día y a quienes se sumaron en el camino. Gracias por permitirme ser parte de sus momentos más importantes y por retarme a seguir aprendiendo con cada pastel personalizado. Pero sobre todo, gracias por sus recomendaciones y por confiar en mis manos, incluso cuando estaban cansadas.

Hoy no solo celebramos 10 años de pasteles, celebramos 10 años de vida. ¡Gracias por ser parte de esta receta!

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