Jocoque Ranchero El Establo
JOCOQUE EL ESTABLO. "Jocoque" , como término genérico, denota un conjunto de productos lácteos fermentados.
El jocoque es una crema delgada, elaborada al separar la nata de leche cruda en reposo, tras dejarla fermentar varios días en un ambiente relativamente fresco, y batirla un poco para impartirle un cuerpo mas homogéneo. Por qué consumir el "Jocoque El Establo"
"EL ESTABLO" Jocoque posee caracteristicas inigualables:
* Unico en recipiente de barro, que da al jocoque su característica sabor campirano.
* Es un nombre nutritivo, saludable, y sensorialmente atractivo.
* Su suave sabor le permite combinar con alimentos dulces y salado.
* Unico y elaborado con 100% leche entera pura vaca pasteurizada.
* Unico con fermentación láctica en el mismo jarrito, la adiccion de cutivos lácticos y la fermentacion de la leche ocurre dentro del recipiente. Cada día se consume mas por sus bndades culinarias, nutritivas, sensoriales y dietéticas.
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