Mixtiza
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"Después de 15 años detrás de la barra, aprendí que el mejor cocktail no es el que más brilla, sino el que más respeta el entorno."
Con el tiempo, surgió una pregunta que cambió mi forma de trabajar: ¿Cómo llevar la coctelería hacia una verdadera sustentabilidad?
No se trata solo de servir un trago, sino de entender el ciclo de cada insumo, reducir nuestra huella y educar a través del sabor. Mi misión hoy es compartir ese camino con la nueva generación de profesionales.
De la técnica a la conciencia. De la barra al impacto positivo.
Esto es Mixtiza. 🌿🔥
¿El secreto para que un cocktail de chocolate sea perfecto? 🍫👇
No es solo mezclar, es técnica. Les presento a Brus, nuestro cocktail insignia inspirado en el chocolate de Matilda. 🎂
Muchos preguntan cómo logramos servir con tanta rapidez sin perder la calidad. La respuesta es el Pre-Batch. En este reel te muestro cómo integramos nuestro mix de vodka, cacao y chocolate amargo para que cada nota de sabor esté en su lugar.
Ciencia, rapidez y un sabor que te hará sentir como si hubieras terminado todo el pastel. 🍫✨
¿Eres Team Chocolate o Team Frutales? Cuéntanos en los comentarios y sigue a Mixtiza para ver el proceso completo del Pre-batch en el siguiente video.
03/12/2024
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✅ Módulo 2: Jefe de Bares Sustentable - Aprende a manejar costos, crear menús conscientes y destaca con cócteles nutritivos. Incluso tendrás una charla con un experto de la industria. 📋🥂
✅ Módulo 3: Mixología Consciente - Crea desde vermouth casero hasta infusiones fascinantes. Pon a prueba tu creatividad con una master class especial. 🍊🍯
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12/11/2024
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08/11/2024
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04/06/2024
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06/04/2024
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📆 3 y 4 de agosto 2024
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