Kitchen RULES

The MICHELIN Guide Lithuania 2025 Has Been Unveiled! Discover which restaurants have been awarded Michelin Stars, Bib Gourmands, Green Stars and Special Awards and what the Michelin Inspectors love about the new ...

“Pagal naujausius statybos reglamento pakeitimus, maitinimo veikla GALI BŪTI vykdoma ir kitų paskirčių pastatuose ar patalpų dalyse, tačiau tik tam tikromis sąlygomis:
📍Pastate neturi būti kitų patalpų, kurios suformuotos kaip atskiri nekilnojamojo turto kadastro objektai. Jei tokios patalpos yra, maitinimo veikla galima tik jų dalyje;
📍maitinimo paskirties erdvė turi būti pagalbinė – ji turi papildyti pagrindinę pastato ar patalpos paskirtį, o ne veikti savarankiškai;
📍maitinimui skirtos pastato ar patalpos dalies plotas taip pat turi būti mažesnis nei pagrindinės paskirties plotas;”

❌Dėja tai nesprendžia mažų, savarankiškai nuo kitų verslų/organizacijų veikti planuojančių problemos.

https://byt.lt/DkSpm

Įsigaliojo STR pataisa: maitinimo veikla gali būti vykdoma ir kitų paskirčių patalpose - Verslo žinios Viešbučiai galės turėti restoranus, o mokyklos – valgyklas. Aplinkos ministras pasirašė statybos techninio reglamento (STR) „Statinių ir patalpų klasifikavimas“ pataisas, kurios numato, kad maitinimo veikla gali būti vykdoma ir kitų paskirčių pastatuose ar patalpų dalyse, tačiau ...

Įsigaliojo ribojimai nemokamai dalyti vienkartines plastikines maisto ir gėrimų pakuotes.

Draudžiama nemokamai dalinti:
* vienkartinę plastikinę maisto tarą;
* vienkartinius plastikinius gėrimų indelius, įskaitant jų kamštelius ir dangtelius.

Šis draudimas taikomas visoms kavinėms, restoranams, valgykloms, barams ir kitoms viešąjį maitinimą teikiančioms įstaigoms, išskyrus, veikiančioms masiniuose renginiuose ir paplūdimiuose.
https://l8.nu/ZFVa

p.s. nuo 2025 m. antrojo pusmečio Aplinkos apsaugos departamentas pradės vykdyti tikslinius patikrinimus Lietuvos viešojo maitinimo įstaigose.

‼️SVARBIOS naujienos, kurios gal išversti iš koto visai prieš atidarymą:

VMVT ėmė vadovautis statybų įstatymo 49 straipsnio 8 dalimi ir nebeišduoda maisto tvarkymo pažymėjimų, jeigu patalpų paskirtis neatitinka planuojamos veiklos.
Įstatyme yra išimčių, tačiau jos netaikomos restoranams/kavinėms/barams ar užkandinėms.

Niekam nelinkiu tokio siurprizo🤯

📣Dirbate samdomą darbą, tačiau svajojate apie SAVO verslą?

Pasinaudokite teikiama parama verslui pradėti ir gaukite iki 28600 Eur savo svajonės įgyvendinimui!

💡 Nuosavomis lėšomis prisidėti nėra būtina – už paramos lėšas galite įsigyti visas būtinas darbo priemones, įrangą, kad jūsų idėja taptų realybe.

📌 Prioritetas teikiamas:
Turintiems patirtį ir kvalifikaciją savo srityje
Auginantiems vaikus/ grįžusiems iš užsienio
Asmenims iki 29 metų/ virš 50 metų ar turintiems mažesnį darbingumo lygį.

Susidomėję kreipkitės: [email protected], +370 668 30704

Keli mano gyvenimiški patarimai, kaip velykinio stalo vaišių nevalgyti dar visą kitą savaitę, o baigusis kantrybei, nepaversti jų maisto likučiais nugulusiais į šiūkšlių dėžes.

Kad Velykų vaišės nevirstų maisto likučių šiukšliadėže: padėkos gamta ir piniginė Artėjančios Velykos aplink stalą suburia artimuosius, o gausus vaišių stalas šventę paverčia puota akims ir skrandžiui. Ne retai per šventes atlaisviname diržus ir leidžia sau...

Lietuviškos vs Šveicariškoms kalėdinės tradicijos.
Virtiniai, mielinis pyragas, kisielius vs fondiu, žąsis ir šampanas.

Nuoširdus mano interviu apie dviejų šalių mano patirtis ir tradicijas.
+ 5 seniausi šeimos receptai.

Ačiū Roma už šiltą interviu ; )
Roma Macijauskaitė
Delfi.lt

Tarp Šveicarijos ir Lietuvos gyvenanti Ieva: švenčių neįsivaizduoju be šeimos patiekalų, kuriuos gaminame jau ketvirta karta „Šeimoje juokaujame, kad galėtume atidaryti pasaulio šalių virtuvių restoraną, jei sudėtume visas giminės tradicijas ir gebėjimus gaminti“, – šypsosi gastronominės konsultacijų agentūros specialistė Ieva Vaičiūnaitė, kai paragavusi nuostabaus skonio kalėdinio pyrago paprašau...

Apie gastronominį marketingą, jo skirtumus ir būtinus komunikacinius kanalus, šiandien pasikalbėjome su Giedrius Juozapavičius, Žinių radijas laidoje 'Rinkodaros guru'.
>> Kuo skiriasi gastronomijos komunikacija ir kaip su ja išsiskirti. Kaip išryškinant savo unikalumą, bei pozicionavimą šioje labai konkurencingoje ir dinamiškoje rinkoje.

? O kokius reklaminius kanalus Jūs naudojate savo gastronominiame verle (restorane, kavinėje, bare, foodhall'e ar kt.)?
Pasidalinkit komentaruose.

Apie maisto marketingą