Amandus
Share
Restoranas "Amandus" - virtuvės šefo Deivydo Praspaliausko restoranas Užupyje.
01/06/2026
Yra skonių, kurių negalima išsaugoti vėlesniam laikui,
galima tik suspėti juos patirti.
Birželio meniu - iš to, ką šiuo metu dovanoja žemė, miškas ir vanduo, kad trumpiausiai užsibūnantys dalykai įsimintų.
Rezervacijos: www.amandus.lt, arba +37067541191
„SLOW TERRAIN“ - specialiai AMANDUS sukurta sienos instaliacija apie laiką, procesą ir lėtą kūrimą.
Kaip ir virtuvėje, kur skonis gimsta iš kantrybės, sluoksnių ir dėmesio detalėms, taip ir šis kūrinys buvo formuojamas pamažu - rankomis sluoksniuojant molio tinką ir leidžiant paviršiui natūraliai augti.
Reljefe išliko laiko, prisilietimų ir medžiagos pėdsakai - ramus, organiškas peizažas, kuriame atsispindi ir mums artimas požiūris į kūrybą, procesą, bei grožį, slypintį lėtume.
19/05/2026
Kartais tai - ypatinga proga.
Kartais - noras atsivesti svečius iš svetur.
Bet dažniausiai „Amandus“ tampa tuo mažu pabėgimu nuo kasdienybės, kai jo labiausiai norisi. ✨
Ar pažįstamas jausmas?
07/05/2026
Didžiuojamės ir dėkojame kiekvienam, kuris lankėsi, ragavo, sugrįžo ir dar pasidalino savo patirtimi su kitais. Pagal lankytojų balsus Tablein platformoje, restoranas Amandus užėmė garbingą 2 vietą 💛
Šis įvertinimas mums reiškia labai daug - tai pasitikėjimas tuo, ką kasdien kuriame savo svečiams: skonio, atmosferos ir patirties dermę.
Ačiū komandai, svečiams ir visiems, kurie yra šios kelionės dalis.
https://www.delfi.lt/maistas/skoniu-naujienos/paskelbe-20-geriausiu-restoranu-lietuvoje-reitinga-leme-lankytoju-balsai-120246750
05/05/2026
Gegužė Amandus ritmu - smidrai, meškinis česnakas ir pirmieji žiedai - tai, ko laukiame visus metus, o sustoja taip trumpam.
Leiskite sau ją patirti.
www.amandus.lt
+37067541191
Mūsų sriubos skonis gimsta ne iš skubėjimo, o iš kantrybės
15 valandų trunkantis procesas, kuriame kiekviena detalė turi savo laiką, temperatūrą ir tikslą.
22/04/2026
„Niekada į lėkštę nededu produkto, kuris tik gražus, bet beskonis. Semdamasis patirties Skandinavijos restoranuose ėmiau vertinti produktų paprastumą. Mano filosofija elementari - noriu, kad restorane ragaudamas patiekalus žmogus jaustų, jog viskas pagaminta su didele meile ir pagarba kiekvienam ingredientui.“
Deivydas Praspaliauskas, knyga “Aš, tu ir virtuvė”
Jau devintus metus ji keliauja ant Amandus stalų - pažįstama, bet vis dar stebinanti. Skonis, kuris nepavargsta būti atrandamas iš naujo, ir detalė, be kurios neįsivaizduojame savo istorijos.
Laikai keičiasi, bet burokėlių duona išlieka - būtent taip ir kuriame tęstinumą.
14/04/2026
19:00, kai durys atsidaro, prasideda visai kitas laikas. Pilnas detalių, kurias pastebi tik būdamas čia ir dabar.
Amandus - ne tik vakarienė. Tai vakaro būsena.
Degustacinės vakarienės trečiadieniais - šeštadieniais, nuo 19val.
06/04/2026
Mums rūpi viskas, kas kuria jūsų vakarą.
Kas atsiduria ant stalo, kas kabo ant sienų, kas patiekiama lėkštėje ir kas pilama į taurę.
Kiekviena detalė - apgalvota. Kiekvienas derinys - ne atsitiktinis. Nes tik visuma sukuria atmosferą, kurią norėsis prisiminti.
Click here to claim your Sponsored Listing.
Category
Contact the restaurant
Telephone
Website
Address
Užupis Str. 22
Vilnius
01203
Opening Hours
| Wednesday | 19:00 - 23:00 |
| Thursday | 19:00 - 23:00 |
| Friday | 19:00 - 23:00 |
| Saturday | 19:00 - 23:00 |