Piacere Piemonte

Fare rete per accorciare le distanze e unire le filiere, creando un vero sistema cooperativo territoriale. 🤝

È così che Gestcooper interpreta la filiera corta, come uno strumento per rafforzare le imprese agricole, valorizzare i territori e unire agricoltori, imprese e consumatori.

🎙️ È online “Per farla breve”, il podcast che racconta la filiera corta cooperativa attraverso le voci di chi la vive ogni giorno.

Un viaggio tra le eccellenze delle filiere lattiero-casearia, ortofrutticola e vitivinicola piemontesi per rispondere alle domande e le curiosità dei consumatori.

🎧 Ascolta “Per farla breve” su Spotify, Apple Podcasts e Amazon Music
👉https://open.spotify.com/show/7wpN84YfZzPn7wUw4f53IF?si=m2exWOoETVC3Lvw5IKjseg

Oggi vi raccontiamo il ruolo di Gestcooper nella filiera corta cooperativa piemontese.
Si tratta di un consorzio di diretta emanazione di Confcooperative Piemonte e strumento operativo della sua federazione agricola, che affianca le imprese del settore per sviluppare servizi, competenze e nuove opportunità.

👉Parlare di filiera corta per Gestcooper vuol dire creare un modello che possa ridurre gli intermediari, valorizzare il lavoro dei produttori e costruire un rapporto più diretto tra agricoltori, cooperative e consumatori.

📌Come racconta Domenico Sorasio, Direttore di Gestcooper, la sfida è passare dalla singola filiera a un vero sistema cooperativo territoriale, capace di mettere in relazione comparti diversi, condividere risorse e raggiungere nuovi mercati senza perdere il legame con le comunità locali.

Perché la filiera corta cooperativa nasce anche dalla capacità di fare rete.

👉 Leggi l’articolo completo sul sito https://www.piacerepiemonte.it/fare-rete-per-accorciare-le-distanze-la-filiera-corta-secondo-gestcooper/

✨Grande partecipazione oggi a Terra Madre per l’appuntamento “La filiera cooperativa - Una filiera per sapori di eccellenza”

📌All’Atelier dei Sapori della Camera di commercio di Torino, in Piazza Carlo Alberto, la degustazione guidata dedicata alla filiera corta cooperativa piemontese ha richiamato un pubblico curioso di conoscere non soltanto i prodotti in assaggio, ma soprattutto le storie e le persone che ci sono dietro.

➡️Un’occasione per raccontare concretamente come la cooperazione possa avvicinare produttori e consumatori, valorizzare le produzioni locali e mantenere sul territorio il valore generato dalle filiere agroalimentari.

🍶🍷🫐A guidare il racconto i prodotti protagonisti della degustazione: il Gorgonzola dolce e piccante della Latteria Sociale di Cameri, il Raschera DOP prodotto con il latte di Piemonte Latte, accompagnato dalle confetture di frutta di Joinfruit, la girella 100% frutta Firù di Lagnasco Group, il Nebbiolo di Cantina Clavesana, il Moscato d’Asti DOCG di Terrenostre e la Barbera d’Asti DOCG della Cantina Sociale Barbera dei Sei Castelli

💪Ma a rendere speciale l’incontro è stata soprattutto la presenza dei rappresentanti delle cooperative, che hanno potuto portare direttamente la propria testimonianza. Accanto all’assaggio, il pubblico ha così scoperto come nascono i prodotti, come vengono organizzate le diverse filiere, quali sono le caratteristiche dei territori e che cosa significa per un produttore agricolo scegliere di cooperare.

Confcooperative Piemonte
Confcooperative Piemonte Sud
Confcooperative Piemonte Nord

Slow Food Events

🎙️ Nuova giornata di registrazione in studio per le cantine piemontesi

📌 Il nuovo podcast dedicato alla filiera corta sta prendendo forma!

Lavorare solo le uve dei soci significa custodire il paesaggio e portare nel bicchiere l'anima delle Langhe. 🍷

Per Terrenostre, la filiera corta è un legame profondo che unisce viticoltori, cantina e territorio.

🍇Il Piemonte del vino è eccellente anche nel bianco. E lo fa con tante sfumature diverse.

Ci sono ad esempio l’eleganza dell’Arneis, la versatilità dello Chardonnay, il carattere del Cortese e l’aromaticità del Moscato.

Una varietà che ritroviamo anche nelle nostre cantine cooperative Cantina Clavesana, Terrenostre e Cantina Sociale Barbera dei Sei Castelli

Vini diversi per profumi, struttura e occasioni di consumo, ma accomunati da una filiera cooperativa che parte dalle uve dei soci e valorizza produzioni fortemente legate ai territori piemontesi.

Accorciare la filiera significa anche avvicinare chi produce a chi sceglie ogni giorno cosa portare in tavola. 🫐🍎
Per Joinfruit, raccontare origine, lavoro e qualità dei prodotti è parte integrante del rapporto con il consumatore.

Cosa c’è davvero dietro le eccellenze agroalimentari piemontesi? Scoprilo sabato 26 settembre a Terra madre!

Ti aspettiamo dalle 16:00 alle 17:00 presso lo stand della Camera di commercio di Torino in Piazza Carlo Alberto a Torino.

Un’occasione speciale per partecipare a una degustazione guidata e conoscere da vicino la qualità delle produzioni regionali, il lavoro delle aziende agricole e il valore aggiunto della cooperazione.

👉 Prenota il tuo posto per la degustazione: https://turismotorino.org/it/visita/eventi/appuntamenti/la-filiera-cooperativa-filiera-di-eccellenza

🔗 Per scoprire tutti i dettagli, leggi l'articolo completo nella sezione Eventi del nostro sito!

Slow Food Events

Tre eccellenze piemontesi in un solo piatto😋

A Risò 2026, lo showcooking “Più buoni insieme: quando la cucina diventa inclusione” ha portato nello stesso piatto tre prodotti di qualità del territorio: riso Carnaroli DOP, mirtilli BIO e Taleggio DOP.

Ingredienti diversi, accomunati dalla qualità e dal legame con il Piemonte, interpretati dallo chef Loris Passarella di Le Fonderie Ozanam di Torino durante l’appuntamento organizzato da Confcooperative Piemonte a Risò - Festival Internazionale del Riso.

Un incontro che ha anche saputo unire il valore della cooperazione agricola e quello della cooperazione sociale del territorio.

E per chiudere in dolcezza? Una torta di riso piemontese, naturalmente🌾