Marialberti Studio

Diario di una gastronoma di Manuela Sottile.

Se lavori in gastronomia, o stai imparando, è un manuale tecnico che mancava. Se non lavori nel settore, è un manuale per fare la spesa meglio. In mezzo a tutto questo c'è la storia di Manuela.

La mia recensione.

Diario di una gastronoma: storie e saperi di un mestiere - IL CIELO CAPOVOLTO Manuela Sottile

Un cane interrato
di Simone De Rossi

La mai recensione...
Un romanzo duro, ma scritto con una mano sicura, che non ha paura di guardare in faccia certi legami familiari e sentimentali che facciamo fatica a raccontare a noi stessi

Un cane interrato - IL CIELO CAPOVOLTO Simone De Rossi

Quando una locandina non è solo un'immagine, ma il primo sguardo che il tuo evento offre al mondo. 🎨

Per l'incontro con l'autore Antonino Loddo e il suo "Amore e Tradimento – Due facce della stessa medaglia", ho curato la locandina dell'evento: ogni elemento dialoga con la splendida illustrazione di copertina di Daniela Rocco, per restituire fin dal primo sguardo l'atmosfera del libro.

Ogni locandina che realizzo nasce così: non da un template, ma da una lettura attenta di ciò che l'evento vuole comunicare. Composizione, palette, gerarchia delle informazioni: tutto viene pensato su misura, perché un'immagine efficace non si limita a informare, ma crea aspettativa.

Se stai organizzando una presentazione, un evento culturale o hai bisogno di un'immagine coordinata che comunichi davvero la tua identità, scrivimi: costruiamo insieme qualcosa di unico.
✉️ [email protected]

📅 Vi aspetto sabato 26 settembre, ore 17:00, per l'incontro con l'autore — Centro Culturale Il Cielo Capovolto, via Fidia 26, Torino.

Al lavoro sui testi degli autori che seguo... come sempre.

📖 Dal mio tavolo, oggi.

Sono alle prime pagine del mio lavoro, e già mi ritrovo dentro quella polvere bianca e rosa che si alza dalle pietre di Collemaggio.

C'è un bambino, in questo libro. Ha dieci anni, la fame negli occhi e un sogno troppo grande per la sua età: entrare in quella fabbrica immensa, restarci per sempre, capirne il segreto. Io lo capisco. Anche il mio lavoro comincia sempre così: con quella stessa vertigine di fronte a una storia che non conosco ancora del tutto, ma che sento già mia.

Sto iniziando l'editing di "L'alba della città nuova" di Lilly Bottiglione, e in questi giorni mi accorgo di quanto ogni nuovo manoscritto sia, in fondo, come varcare per la prima volta la soglia di una chiesa in costruzione: non sai bene cosa troverai, ma senti che dovrai prendertene cura, pietra dopo pietra, parola dopo parola.

Mi aspettano settimane di lavoro fitto: lettura, editing, impaginazione, copertina, fino alla stampa, ma in questo momento voglio solo restare un po' qui, in questo inizio. Con la sensazione, bellissima, di chi sta per accompagnare qualcuno a costruire qualcosa che durerà.

Vi terrò con me, in questo viaggio. 🕯️

Un nuovo lavoro firmato Marialberti Studio.

Questa volta la grafica accompagna la proiezione di “Bianca e il Sole che non c’è”, cortometraggio tratto dal romanzo "Parole invisibili" di Stefano Carnicelli, con la regia di Ezio Forsano e la collaborazione di Donato Tulliani.

Per la locandina ho scelto di costruire tutto intorno all’immagine della protagonista: lo sguardo diretto, le mani in primo piano, il grande sole alle sue spalle.
Una composizione forte, con pochi elementi e una palette precisa: blu, oro e rosso.

Mi piace quando una locandina riesce a farsi notare senza perdere di vista ciò che deve comunicare.

📍 Palazzo La Loggia – Barisciano (AQ)
📅 Giovedì 3 settembre | ore 20:00
🎬 Proiezione del cortometraggio nell’ambito dell’8ª edizione del Cammino Letterario di Masciulli Edizioni.

Ci sono tornato. Sotto l'albero, intendo. Non subito, eh, ci ho pensato su. Un uomo della mia età non corre sotto gli alberi al primo impulso, si informa prima.

E lui è sempre lì. Certo che è sempre lì, cosa credevate, che scendesse per me? Non ho neanche fatto in tempo a salutare, e già capivo che tra i due, quello con più buonsenso non ero io.

Gli ho detto una cosa, però. Gli ho detto: "Guarda che io la tua storia la conosco. Mica da ieri". E lui — be', lui non risponde, ovviamente, sta su un albero mica al centralino. Ma un'idea di cosa penserebbe ce l'ho, e non è lusinghiera.

Comunque. Non sono venuto qui per parlare solo di lui. Anche se, diciamocelo, sarebbe già interessante da solo.

C'è una faccenda che mi riguarda più da vicino di quanto vorrei ammettere pubblicamente, e vorrei ricordare che io le cose le ammetto solo se strettamente necessario. Ha anche un nome, pensate. Gliel'hanno dato loro, al Cielo Capovolto, che per i nomi lunghi hanno sempre avuto un debole: "Non ci resta che ricordare". Ieri e oggi, poi, ma questo ve lo spiego un'altra volta, che non si può dire tutto subito, altrimenti che gusto c'è.

Una cosa però ve la racconto, prima che qualcuno si faccia idee sbagliate: non porto niente io, quella sera. Anzi no: porto la Olivetti, quella viene sempre, non si tira mai indietro, è più affidabile di certi miei conoscenti. Ma voi portate un oggetto vostro. Non uno qualsiasi, mi raccomando: ne ho visti già troppi, di oggetti qualsiasi, in una vita di scrivanie. Uno che vi abbia davvero cambiato la vita. E poi lo raccontate. A me, a voi, a chi vi siede accanto. Questo ancora non l'ho deciso, sinceramente, e non è detto che lo deciderò prima della serata stessa.

Del resto vi dirò a tempo debito. Non abbiate fretta: io non ne ho mai avuta, e guardate come sono finito.

🗝 Silas Einaudi
® Marialberti Studio | 2026

"Diario di una Gastronoma" di Manuela Sottile è quasi pronto per uscire per Il Cielo Capovolto Edizioni.

Il mio lavoro su questo saggio è partito da zero: ho sviluppato la struttura narrativa capitolo per capitolo, curato l'editing, creato un personaggio illustrato di Manuela e disegnato tutte le immagini che accompagnano il testo, costruendo un'identità visiva pensata apposta per questa storia.

Ed è anche il primo manuale di gastronomia che Il Cielo Capovolto Edizioni pubblica — e ogni volta che lavoro su un testo così si impara moltissimo: sui tempi di una bottega, sui gesti che diventano sapere, su un mestiere che raramente viene raccontato dall'interno.

In uscita fra pochi giorni su Amazon. Il link arriverà appena disponibile.

© 2026 Manuela Sottile, per il testo
© 2026 Marialberti Studio, per il progetto grafico, illustrazioni e impaginazione

Sviluppo editoriale: Marialberti Studio
Illustrazione in copertina: “Sapori in posa” di Maria Alberti

Prima edizione: Il Cielo capovolto Edizioni, agosto 2026

⇣Se hai un manoscritto che aspetta di diventare un libro, scrivimi.
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☀️ Letture d'estate: Amore e Tradimento.

Scopri il libro che sta emozionando i lettori. Un coro di voci autentiche che esplora i sentimenti più profondi dell'animo umano.

👉 Leggilo ora, incontra l'autore a settembre!
📧 Scrivici per ordinare la tua copia: [email protected]

📖 DIETRO LE QUINTE DI UN LIBRO — capitolo Salumi ✅

Lo sapevate che contraffare un salume DOP o IGP — vendere un “Prosciutto di Parma” che Parma non l’ha mai visto — non è solo un illecito commerciale, ma un vero reato penale, punibile fino a 2 anni di reclusione (art. 517-quater c.p.)?

🧀🔒
Un dettaglio che racconta bene di cosa parla “Diario di una Gastronoma”, il libro di Manuela Sottile su cui sto lavorando in questo periodo: dietro ogni fetta che un cliente compra al banco c’è molta più tecnica, storia e tutela legale di quanto si immagini.

Capitolo Salumi chiuso. Da qui si passa a un nuovo mondo: latte e latticini 🥛 — tra tecnologia casearia, occhiature, batteri “buoni” e i segreti dietro una forma di formaggio.

Vi terrò aggiornati passo dopo passo verso l’uscita del libro.

E se anche voi avete un manoscritto che merita di diventare un libro vero — con una struttura solida, una voce coerente e un editing che va oltre la correzione di bozze — sapete dove trovarmi. 😉