Nativa Ristorante

Ultimi giorni d’estate da Nativa 🌿✨

Da venerdì 9 ottobre a cena arriva il nostro nuovo menu autunnale. 🍂

Questo significa che avete ancora pochissimo tempo per assaggiare — o riassaggiare — i piatti del nostro menu estivo 100% vegetale prima di salutarli. 💚

Qual è quello che vi mancherà di più?

📍 Nativa Ristorante

Prenotazioni dal link in bio

🌿 TEMPEH IN AGRODOLCE

Un gioco di contrasti, tra sapidità, dolcezza, acidità e note tostate ✨

Tempeh artigianale Bio Otani, burro di arachidi, capperi, cachaça, lime e salsa di soia, servito su peperone arrostito con melone marinato e salsa shio koji

Un piatto intenso, fresco e sorprendente, dove ogni ingrediente trova il suo equilibrio.

100% vegetale 🌱
100% Nativa

Vieni a provarlo.
Prenota il tuo tavolo dal link in bio 💚

🍂 Settembre ha il sapore dei fichi. 💜
Uno di quei frutti che aspetti tutto l’anno e che, quando arriva, sai già che resterà con noi per pochissimo.

Per questo abbiamo deciso di celebrarlo con tre nuovi piatti, pensati per raccontare i fichi in modi completamente diversi: dall’antipasto al secondo, fino al dolce. ✨

🍞 Fettunta ai fichi
🌿 Arrosto ai fichi
🥧 Crostatina settembrina

Tre piatti 100% vegetali, disponibili in edizione limitata, solo finché la stagione ce lo permetterà. 💜

Scorri il post per scoprirli e, se vuoi assaggiarli, non aspettare troppo. 😉

📍 Nativa Ristorante – Roma
🌱 Rivoluzione Vegetale

✨7 ANNI DI NATIVA ✨

Sette anni di piatti immaginati, provati, cambiati e ricominciati da capo.
Di servizi pieni, serate indimenticabili, errori, soddisfazioni, stanchezza, risate e nuovi inizi.

Sette anni di persone che sono entrate dalla nostra porta.
Alcune per curiosità, altre perché condividevano già la nostra scelta.
Molte sono tornate.
E qualcuna, magari, ha iniziato proprio da qui a guardare il cibo vegetale con occhi diversi. 🌱

Ed è forse questa la cosa di cui siamo più orgogliosi perché Nativa non è mai stata soltanto un ristorante.

È nata dalla convinzione che si potesse fare ristorazione in un altro modo.
Che il vegetale potesse essere creativo, sorprendente, goloso, elegante.
Che un piatto potesse parlare di rispetto senza bisogno di rinunciare al piacere.

In questi sette anni siamo cambiati tantissimo.
Abbiamo sperimentato, imparato, rischiato.
Siamo caduti qualche volta e ci siamo rialzati con ancora più voglia di fare meglio.

Ma c’è qualcosa che non è mai cambiato: il perché lo facciamo.

Ogni persona che sceglie Nativa, ogni tavolo che si riempie, ogni piatto che torna vuoto in cucina è un piccolo pezzo di quella rivoluzione che sette anni fa abbiamo deciso di iniziare.

E se oggi siamo ancora qui è soprattutto grazie a voi. 💛

A chi ci segue dall’inizio.
A chi ci ha scoperto strada facendo.
A chi parla di noi, torna a trovarci e porta qualcuno per la prima volta.

E a tutte le persone che, ieri e oggi, hanno lavorato dietro quel nome sulla porta.
Perché Nativa è fatta soprattutto di persone, di mani, di idee e di cuore.

Oggi spegniamo 7 candeline. 🎂🌱
Ma non abbiamo nessuna intenzione di fermarci.

Abbiamo ancora piatti da inventare, persone da sorprendere, cose da imparare e qualche piccola grande idea da trasformare in realtà.

La Rivoluzione Vegetale continua 🔥

🌱 Buon compleanno Nativa! 7 anni di noi. 💛

🌶️ KHAO PAD 🍍🥢

Un salto in Thailandia, restando da Nativa. 🇹🇭🌿

Riso Jasmine thai saltato con taccole, tofu, cipolla, peperoncino fresco e ananas, accompagnato da cetrioli, granella croccante di anacardi e il profumo agrumato della combava.

Fresco, speziato, aromatico, con quel contrasto dolce-piccante che crea dipendenza. 🔥

Naturalmente 100% vegetale. 💚

Vieni a provarlo nel nostro menu estivo, ancora per tutto settembre!

📍 Nativa – Roma
🌱 Rivoluzione Vegetale

🔥💣 STASERA SI RIPARTE! 💣🔥

Le vacanze sono finite e Nativa riapre le porte! 🌿

Da stasera torniamo con il nostro MENU ESTIVO, che resterà con noi per tutto settembre ☀️💣

Se vi sono mancati i nostri piatti, è ora di tornare.
Se invece non avete ancora provato il menu estivo… avete ancora un mese per recuperare! 🔥😋

🌱 100% vegetale
💣 100% Nativa
🔥 Rivoluzione Vegetale

VI ASPETTIAMO DA STASERA! 💚

📲 Prenotazioni dal link in bio

Chiusi per ferie dal 13 al 31 agosto 🏖️

Grazie mille di cuore per aver riempito il ristorante anche in questi caldi giorni di agosto 🫶

Ci rivediamo il primo settembre!