El Matadero Roma
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El Matadero, braceria dal 1989.
Nasce da una passione in comune: il buon cibo, la giusta compagnia e il piacere della tavola vissuta come momento di piacere, benessere fisico e mentale e di spensieratezza.
💫L'equilibrio perfetto tra semplicità e raffinatezza.
👉Ogni gesto nell'impiattamento valorizza la consistenza della vitella e la morbidezza delle patate, unite da un sugo delizioso!
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📍Via Pontina 395, Roma
📞346 3274522
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06/10/2026
O lo ami, o non l'hai mai assaggiato fatto a regola d'arte. 🔥
Il fegato alla veneziana è il re dei contrasti: morbido, profumato e dal sapore inconfondibile.
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🎥 ORA AGENCY | Agenzia di marketing
30/09/2026
Un classico che non passa mai di moda, ma con un tocco di morbidezza in più. 🥩✨
Sottilissime fette di manzo selezionato, ruchetta fresca, scaglie di Parmigiano e la nostra salsa gentile a chiudere il cerchio.
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25/09/2026
Il gusto unico dell'autentico Jamón Ibérico: 100g di pura eccellenza che si scioglie in bocca. 🥩✨
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23/09/2026
Quando l'eccellenza incontra la semplicità. 🥩
La ricerca del taglio ideale, la cottura personalizzata al tavolo e il rispetto per gli ingredienti.
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18/09/2026
👉Un guscio dorato e croccante che racchiude un cuore di bollito sfilacciato e saporito, con la salsa verde fresca e profumata.
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15/09/2026
L'eleganza nel piatto, la sostanza ad ogni morso. ✨
🥩 Un taglio d'eccellenza, impiattato con cura per valorizzare ogni singola sfumatura di cottura. La dimostrazione che quando la materia prima è straordinaria, l'estetica diventa puro gusto.
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Un'esperienza che inizia dallo sguardo e conquista al primo assaggio.🥩
👉 Cottura perfetta, crosticina irresistibile e una succosità che parla da sola. Quando la carne è di qualità, serve davvero poco altro per rendere perfetto un piatto.
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Telefono
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Indirizzo
Via Pontina, 395
Rome
00128
Orario di apertura
| Lunedì | 19:30 - 02:00 |
| Mercoledì | 19:30 - 02:00 |
| Giovedì | 19:30 - 02:00 |
| Venerdì | 19:30 - 02:00 |
| Sabato | 12:30 - 15:00 |
| 19:30 - 02:00 | |
| Domenica | 12:30 - 15:00 |
| 19:30 - 02:00 |
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