Orma Roma
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Il nuovo progetto firmato Roy Caceres
Il nostro nuovo piatto: penna, Parmigiano, salicornia e bottarga.
Un incontro tra sapidità, freschezza e carattere: la cremosità del Parmigiano avvolge la pasta, la salicornia porta tutta la sua anima marina e la bottarga completa il piatto con il suo gusto intenso e inconfondibile.
Ecco come lo prepariamo.
15/06/2026
Madeleine. Ma non come le immagini.
Le nostre Madeleine sono diverse: leggere, soffici, incredibilmente gustose. Così leggere che sembrano aria, ma con tutto il sapore che non ti aspetti.
From tuesday to saturday
Lunch: 12.30/2.00 pm
Dinner: 7.30/10.00 pm
To book, link in bio
ORMA x BENTOTECA, ieri sera.
Piatti, brindisi, chiacchiere e sorrisi.
Ci siamo divertiti, e speriamo anche voi.
Grazie per essere stati con noi.
Ci vediamo al prossimo evento da MORA Cocktail Bar
08/06/2026
Tra mare e terra, un equilibrio sottile.
La salicornia, croccante e sapida, richiama l’essenza salmastra delle coste.
Il rosmarino, intenso e aromatico, aggiunge profondità e calore.
From tuesday to saturday
Lunch: 12.30/2.00 pm
Dinner: 7.30/10.00 pm
To book, link in bio
02/06/2026
Nel cuore della cucina di Orma Roma, ogni gesto ha un peso, ogni silenzio un significato.
Pier Mario è presenza e precisione.
Spalla dello Chef, si muove come un samurai contemporaneo: essenziale, concentrato, discreto eppure fondamentale.
Non alza la voce, ma comunica.
Non cerca la scena, ma trasmette energia. È nell’equilibrio dei suoi movimenti, nella cura del dettaglio, nella calma che attraversa il servizio, che prende forma una forza sottile, capace di unire la brigata e accompagnare ogni esperienza.
Un’energia positiva, costante
29/05/2026
Bienvenido
From tuesday to saturday
Lunch: 12.30/2.00 pm
Dinner: 7.30/10.00 pm
To book, link in bio
25/05/2026
Materico, intenso, da scoprire.
Platano, accompagnato da una bevanda pensata per completarne l’esperienza.
From tuesday to saturday
Lunch: 12.30/2.00 pm
Dinner: 7.30/10.00 pm
To book, link in bio
23/05/2026
ORMA X BENTOTECA MILANO
Dopo il successo del primo evento esclusivo, MORA Cocktail Bar rooftop by ORMA, ritorna con una nuova serata dedicata all’incontro tra alta cucina, mixology e convivialità.
Per l’occasione, chef Roy Caceres incontra Yoji Tokuyoshi, chef di Bentoteca Milano, uno degli indirizzi più inn e contemporanei della scena gastronomica milanese.
Insieme daranno vita a un menù speciale, pensato esclusivamente per la serata, tra cucina d’autore, contaminazioni e atmosfera internazione.
Prezzo: 80€pp - Bevande escluse
Posti limitati
Prenotazioni via telefono o e-mail.
19/05/2026
Verde, delicato, inatteso.
Asparago e gelsomino raccontano una primavera che sorprende, tra note vegetali e profumi floreali.
From tuesday to saturday
Lunch: 12.30/2.00 pm
Dinner: 7.30/10.00 pm
To book, link in bio
Abbiamo ufficialmente aperto le danze da MORA
La nostra terrazza si è accesa con il primo evento targato Carnal: musica, energia, cocktail e quell’atmosfera che aspettavamo da tempo.
La musica latina ci ha accompagnato per tutta la serata, tra brindisi, sorrisi e vibrazioni giuste, dando il via a una nuova stagione tutta da vivere.
Ecco com’è andata la serata
Il prossimo evento?
Fra pochi giorni vi diremo tutto
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Telefono
Sito Web
Indirizzo
Via Boncompagni 31/33
Rome
00187
Orario di apertura
| Martedì | 19:30 - 22:00 |
| Mercoledì | 19:30 - 22:00 |
| Giovedì | 19:30 - 22:00 |
| Venerdì | 19:30 - 22:00 |
| Sabato | 19:30 - 22:20 |