MADO Ristorante
Condividi
Cucina Romana e Marchigiana rivisitata in chiave moderna. Tradizione, memoria e cucina autentica.
Mi chiamo Mirko e sono nato e cresciuto a Roma dove mi sono formato professionalmente. Dopo oltre vent’anni passati a lavorare per grandi realtà della ristorazione romana e nazionale, prima come cuoco e poi come manager, ho deciso con la mia famiglia di trasferirmi a Serra Sant’Abbondio ed aprire questo piccolo ristorante, “Mado”. L’idea nasce dall’amore che provo per questo territorio dove sin da quando ero bambino venivo in vacanza a casa dei miei nonni. Grazie a loro ho avuto modo di scoprire ed apprezzare la tradizione contadina locale, in particolare il contatto con la terra, con i suoi prodotti e la cultura gastronomica. Se nonno Luigi è stato maestro nel farmi conoscere la vita contadina, con il suo orto, la sua vigna e i suoi animali da cortile, nonna Adele ha avuto un ruolo centrale nel tramandarmi la passione culinaria attraverso i suoi piatti tradizionali, preparati con sapiente maestria e con prodotti sani e di qualità, che di fatto la rendevano semplicemente unica.
05/09/2026
Ci prendiamo qualche giorno per noi. ❤️
Da domani 6 settembre fino al 14 settembre MADO resterà chiuso per ferie.
Qualche giorno per riposarci, ricaricare le batterie e tornare con la voglia di sempre di accogliervi alla nostra tavola.
Stasera siamo regolarmente aperti, poi ci rivediamo dal 15 settembre! 😊
Un abbraccio da tutti noi di MADO
Tradizione, memoria e cucina autentica.
Da qui nasce il nostro coniglio porchettato. 🐇🌿🔥
Lavorazione fatta a mano, tecnica, pazienza e rispetto della tradizione.
Un piatto che racconta bene il modo di cucinare di MADO: tradizione, memoria e cucina autentica.
📍 MADO Ristorante – Via Luigi Vittorio Bertarelli 101, Roma
📲 Prenota il tuo tavolo dal link in bio oppure scrivici su WhatsApp al +39 375 678 3138
RistoranteRoma
18/08/2026
🍕 Hai già provato le Pinse di MADO?
Croccanti fuori, soffici dentro e condite con i sapori della nostra cucina.
Dalla Carbonara, con guanciale croccante, Pecorino Romano e pepe, alle nostre pinse che incontrano ingredienti e ricette della tradizione romana e marchigiana.
Non una pinsa qualunque: le Pinse di MADO.
Ti aspettiamo per provarle.
E se preferisci gustarle a casa, sono disponibili anche da asporto.
📍 MADO Ristorante
Via Luigi Vittorio Bertarelli 101 – Roma
📞 375 678 3318
18/08/2026
🍕 Hai già provato le Pinse di MADO?
Croccanti fuori, soffici dentro e condite con i sapori della nostra cucina.
Dalla Carbonara, con guanciale croccante, Pecorino Romano e pepe, alle nostre pinse che incontrano ingredienti e ricette della tradizione romana e marchigiana.
Non una pinsa qualunque: le Pinse di MADO.
Ti aspettiamo per provarle.
E se preferisci gustarle a casa, sono disponibili anche da asporto.
📍 MADO Ristorante
Via Luigi Vittorio Bertarelli 101 – Roma
📞 375 678 3318
Tiburtina
16/08/2026
🍽️ IL PRANZO DELLA DOMENICA DA MADO
Domenica 16 agosto
Dopo Ferragosto, torniamo alla semplicità di un buon pranzo della domenica.
🍝 Fettuccine al ragù bianco
🍗 Pollo con i peperoni
💧 Acqua e coperto inclusi
€18 a persona
Due piatti della tradizione, per godersi il pranzo della domenica in semplicità e senza troppi pensieri.
📍 Via Luigi Vittorio Bertarelli 101 – Roma
📞 Prenotazioni 375 678 3318
Domenica a pranzo, MADO c’è.
ULTIMO GIORNO PER PRENOTARE IL MENÙ DI FERRAGOSTO
Domani mattina Mirko farà la spesa del pesce e inizieranno le preparazioni per il nostro pranzo di Ferragosto.
Per questo motivo, le prenotazioni del Menù di Ferragosto a €38 chiuderanno questa sera, 13 agosto.
Un menù di mare completo, con protagonisti i nostri passatelli fatti in casa al ragù bianco di mare, preparati appositamente per questa giornata.
Chi desidera trascorrere il Ferragosto da MADO potrà comunque prenotare anche successivamente: resterà disponibile il nostro menù alla carta, sia a pranzo che a cena.
Quindi:
Menù di Ferragosto €38 → prenotabile fino a questa sera
Menù alla carta → disponibile anche il 15 agosto
Per prenotare il Menù di Ferragosto:
📞 WhatsApp o telefono 375 678 3318
📍 MADO Ristorante
Via Luigi Vittorio Bertarelli 101 – Roma
Ferragosto a Roma? MADO c’è.
:::
Ferragosto a Roma? Passalo a tavola con noi.
Per il pranzo del 15 agosto, Mirko ha pensato a un menù di mare completo, con un piatto a cui teniamo particolarmente: i passatelli fatti in casa al ragù bianco di mare, una nostra interpretazione di una ricetta della tradizione.
Il menù:
• Insalata di Mare MADO
• Passatelli fatti in casa al ragù bianco di mare
• Filetto di orata in crosta di pane al profumo di limone con tortino di insalata di patate
• Carpaccio di ananas con frutti di bosco
• Calice di vino bianco, acqua e caffè
€38 a persona
E per chi vuole venirci a trovare la sera, MADO sarà aperto a Ferragosto sia a pranzo che a cena.
📍 Via Luigi Vittorio Bertarelli 101 – Roma
Prenotazione obbligatoria per il pranzo di Ferragosto.
📞 WhatsApp o telefono: 375 678 3318
🌐 Oppure prenota direttamente dal pulsante “Prenota” sulla nostra Scheda Google.
Ci farebbe piacere avervi con noi a Ferragosto.
Clicca qui per richiedere la tua inserzione sponsorizzata.
Categoria
Contatta l'azienda
Telefono
Sito Web
Indirizzo
Via Luigi Vittorio Bertarelli 101
Rome
00159
Orario di apertura
| Martedì | 19:30 - 22:30 |
| Mercoledì | 19:30 - 22:30 |
| Giovedì | 19:30 - 22:30 |
| Venerdì | 19:30 - 22:30 |
| Sabato | 12:30 - 14:30 |
| 19:30 - 22:30 | |
| Domenica | 12:30 - 14:30 |
| 19:30 - 22:30 |
Notifiche
Lascia la tua email e sarai tra i primi a sapere quando MADO Ristorante pubblica novità e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.