Joe Scarpetta

🍝 Joe consiglia: Tortelli di pasta ripieni di anatra con genovese
Un piatto che racconta la nostra idea di cucina, tra tradizione e passione.

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🍽 Colori d'autunno, sapori che sorprendono
Un risotto che unisce cremosità e contrasti leggeri.
Ogni piatto nasce dalla voglia di stupire, con ingredienti scelti e abbinamenti mai scontati.

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🍝 La pausa pranzo che ci voleva.
Dal lunedì al venerdì, dalle 12.00 alle 14.00, il nostro Business Lunch ti aspetta con piatti che uniscono gusto, stagionalità e velocità.
Perfetto per chi lavora, ma non rinuncia a mangiare bene.
❌ Chiuso il martedì
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🍅 Ingredienti di prima scelta: Pomodori BIO di Lucera
Selezionati dall’Azienda Petrilli e coltivati con metodi biologici, questi pomodori racchiudono tutta la dolcezza e il sapore autentico della Puglia.
Un sugo puro, semplice, genuino — come la nostra cucina.

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🌟 Recensione della Settimana 🌟
Ci piace farvi vivere un’esperienza che resti nel cuore, e le vostre parole sono la conferma più bella.
Ogni settimana vi racconteremo cosa hanno detto i nostri ospiti: lasciatevi ispirare e venite a trovarci per una serata di gusto e convivialità. 🍽✨

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🍸 PORTOFINO
Portofino Dry Gin incontra la tonica Rovere Sanpellegrino, mirtilli freschi e menta per un equilibrio perfetto tra freschezza, profumo e carattere mediterraneo.
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🍤 Joe consiglia: gamberi in panatura Panko
Croccanti fuori, morbidi e succosi dentro.
Questi gamberi sono avvolti in una panatura giapponese leggera che ne esalta sapore e consistenza, per un antipasto raffinato ma irresistibile.

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🥩 Tartare di Chianina al coltello
Tagliata a mano, condita con olio extravergine e servita con delicatezza: ogni dettaglio è pensato per offrirvi un’esperienza autentica di gusto.

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🕛 Pausa pranzo?
Da lunedì a venerdì, dalle 12.00 alle 14.00, ti aspetta il nostro Business Lunch: piatti veloci, buoni e pensati per chi vuole mangiare bene anche con poco tempo.

📍 Siamo chiusi il martedì!

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🥩 Ingredienti di prima scelta
La Chianina è una delle razze bovine più pregiate al mondo, famosa per la sua carne marmorizzata, tenera e ricca di sapore.
Al Joe Scarpetta scegliamo solo il meglio, portando in tavola qualità ed eccellenza, dal cuore della tradizione direttamente al vostro piatto.

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Recensione della Settimana 🌟
Ci piace farvi vivere un’esperienza che resti nel cuore, e le vostre parole sono la conferma più bella.
Ogni settimana vi racconteremo cosa hanno detto i nostri ospiti: lasciatevi ispirare e venite a trovarci per una serata di gusto e convivialità. 🍽✨

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✨ Eleganza in un calice ✨
Il Kettmeir Athesis Brut nasce da Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero coltivati tra le colline dell’Alto Adige.
Un metodo classico dal perlage fine, fresco e raffinato, con note fruttate e un tocco delicato di crosta di pane.
L’abbinamento ideale per brindare alle vostre serate da Joe Scarpetta. 🥂

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