Ottoeventi

Insieme ridaremo un Ospitale a Spilamberto(MO).... Vi aspettiamo..

Bellissima serata ,tanto divertimento, ottimo cibo,
tanta musica assieme al bravissimo DJ Set V-IGOR
ricordatevi di prenotare il Vostro posto

Maialata più sapore.pdf

Buffet per il compleanno di Gianluigi Lanza, assieme ai suoi amici

Stasera, un piatto semplice, di quando ero bambino, uova al pomodoro con la mozzarella

Stasera, un piatto della memoria... spezzatino ( pezzi di carne di punta di petto di vitello), patate di Montese e piselli, rosmarino, cipolla, cottura a bassa temperatura, con tegame coperto(per trattenere l'umidità..) cottura 5 ore.

Prove tecniche, con bensone classico e bensone con marmellata di mirtilli del nostro Apennino.. appena usciti dal forno..

Stasera un piatto della memoria, uno di quelli che ti scaldano il cuore fettine di carne di bianca Modenese, cipolla, patate di Montese, e pomodoro... Cotto a bassa temperatura... Un buon bicchiere di vino, pane caldo.. Spettacolo, commensali soddisfatti..

E oggi, dopo il bensone, tortelli fritti, ripieni di Savor, e prove di tortelli(ni) fritti... Modena docet... Prove di specialità per le feste natalizie.. Bisogna mettersi avanti..

Stasera, gnocco ingrassato al posto del pane..