Bianca Modenese

110 Giorni di Frollatura c’è chi la racconta e chi la fa…..

Ultimi arrosti farciti prenotati da ritirare poi anche per noi sarà vigilia nel augurare un sereno e buon Natale a tutti voi!!! ci rivedremo il 30/12/2025.

Quando il tempo Trescorreva con il cambiare delle stagioni

I colori della vendemmia del Lambrusco Grasparossa

Il sonnellino...
Ormai a metà luglio la mietitura era finita, i cavajeun venivano caricati ad uno ad uno sui carri e si portavano sull'aia, nel barco...ma, tra un viaggio e l'altro, a una cert'ora, nelle ora più calde, ci si doveva fermare: si staccavano i buoi, e si faceva, uomini e animali, una pausa. Le grandi bestie da traino iniziavano il lavoro al fresco dell'alba ma nelle ore più afose venivano portate al riparo, all'ombra, nella stalla a bere e a rifocillarsi. Il lavoro riprendeva dopo le quattro del pomeriggio, fino a sera...