Entonote
Entonote è un'associazione che intende informare le persone, attraverso servizi ed eventi, su un tema estremamente attuale: l’entomofagia (mangiare insetti
Quando si parla di entomofagia si parla di cultura, scienza, sostenibilità, cucina e nutrizione. Tutti temi di grande rilievo e attualità, di cui entonote ha competenza grazie all'esperienza nel campo della scienza e della comunicazione scientifica di Giulia Maffei e all'approccio antropologico e progettuale di Giulia Tacchini. Entonote ritiene dunque importante e utile parlare e diffondere le proprie conoscenze sull'entomofagia a un pubblico sia di adulti che di bambini e crede in un format originale che coinvolga a pieno le persone. Per questo si impegna costantemente nell' approfondire il tema attraverso continue ricerche e sperimentazioni e a progettare workshop, seminari e laboratori ad hoc per ogni situazione.
30/01/2024
Si discute sempre di più sui e - noi di entonote abbiamo approfondito il tema degli insetti commestibili e la riteniamo una valida integrazione per ridurre proteine ad alto impatto ambientale!
🦗se volete saperne di più e partecipare al dibattito sul e partecipate a una delle nostre entoexperience!
🌍 per info scrivici in dm o via mail [email protected]
21/11/2023
Riuscire a soddisfare le aspettative di chi viene per la prima volta da noi è un successo per noi ma anche per tutti quelli che stanno cercando di cambiare il mondo informandosi e mettendo in pratica azioni concrete per ridisegnare il nostro sistema alimentare.
Grazie!
18/11/2023
Gusto e Sostenibilità
Oggi è importante che diamo peso alle scelte alimentari che facciamo che non possono più rispondere solo al ma devono essere per il Pianeta sia da un punto di vista che
Noi abbiamo scelto l'insetto per rappresentare una scelta, una presa di posizione all'azione!
E tu cosa scegli? Qual è l'alimento che per te rappresenta e
16/11/2023
Entonote vi aspetta per farvi conoscere l'insetto nel piatto!
Un percorso di avvicinamento sia gastronomico che culturale per condurvi alla scoperta di un alimento dai super poteri!
👉 Per prenotare vai al link in bio nella sezione ENTOEXPERIENCE
14/11/2023
Partecipa al nostro sondaggio e aiutaci a migliorare i nostri servizi per avvicinare il pubblico all’insetto nel piatti!
👉🏻 link nel primo commento
14/11/2023
03/03/2023
Eccoci qui! Ospiti dell’ottavo episodio di Spigola (by .al )
Il nostro obiettivo è di divulgare e far conoscere il tema dell’entomofagia, offrendo percorsi gastronomici in cui gli insetti sono i protagonisti dei piatti.
🌿 avere l’occasione di poter condividere con voi la nostra esperienza per noi è prezioso e unico
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Vi aspettiamo a una nostra entoexperience!
21/02/2023
🐝 Marzo è un mese che sa di primavera, aria pulita e fiori…con la crisi climatica niente peró è scontato.
🌿Conoscere quindi quali sono le possibili azioni da mettere in atto per contrastare e ridurre l’impatto ambientale è un ottimo proposito!
💫 Noi ti aspettiamo per presentarti e raccontarti cosa significa oggi avere “un insetto nel piatto” 🦗🍴 e perchè provarlo almeno una volta nella vita partecipando a un
👉🏻 link in bio ENTOEXPERIENCE
💌 scrivici a [email protected]
15/02/2023
La Commissione europea ha autorizzato la commercializzazione dei grilli come alimento. In un futuro non lontano arriveranno sulle nostre tavole, pane, cracker, grissini, barrette e molti altri prodotti alimentari a base di insetti. Cibi questi, che saranno sostitutivi della carne. A questa autorizzazione ne seguiranno probabilmente altre. Ma perché? Ne parliamo con Giulia Tacchini e Giulia Maffei di Entonote
🙏🏻
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