Inno

Enjoy a romantic toast overlooking Piazza Duomo.

A unique setting where design, atmosphere and selected artworks by artist come together to create an unforgettable experience.

Reserve your table at Inno.

Some dishes are meant to be shared, our sashimi is one of them.

Reserve now your table ✨

It’s always the right time for a Martini on Inno’s terrace🍸

Every cut tells a story of freshness, precision and premium quality.

At Inno Milano, every detail is designed to elevate your dining experience.

Nel cuore di Milano.
Piazza Duomo diventa il nostro palcoscenico.

INNO sorge dove la città respira la sua energia più iconica,
una nuova visione di fine fusion nella sua forma più pura.

La preparazione dei gyoza è un gesto preciso,
fatto di tecnica e attenzione.

Ogni raviolo viene chiuso a mano, uno ad uno,
custodendo un equilibrio di sapori che unisce ispirazioni lontane.

La cottura è fondamentale:
croccante alla base, morbida all’interno.

Un piccolo rituale che racchiude l’essenza della cucina di INNO.
Pensato per essere condiviso.

TARTARE DI TONNO

Tartare di tonno fresco, delicatamente condita,
incontra note di peperoni italiani e cipolla.

Il tutto è completato da una morbida crema di formaggio,
senape, spezie giapponesi e dashi
per un equilibrio fusion e freschezza.

Puoi percepirlo.

Da INNO, tutto comincia
dalla purezza degli ingredienti.

Ogni piatto nasce così, in modo essenziale,
lasciando che siano i sapori a parlare.

Una selezione di vini pensata per
dialogare con ogni piatto.

Non semplici abbinamenti,
ma vere armonie di sapori.

Il tutto accompagnato dalla vista su Milano,
che diventa parte dell’esperienza.

La nostra cucina nasce per essere condivisa.

I piatti vengono serviti al centro del tavolo,
pensati per essere gustati insieme, senza distanze.

Ogni portata è un invito a assaggiare, scoprire, confrontarsi.
Un’esperienza che va oltre il singolo piatto.

Da INNO, il gusto è condiviso.