Feva

eric

Assaggini | Moscardino lollipop

Due culture per uno degli assaggini all’italiana oramai diventato un classico del Feva

Dall’orto | germogli, crescioni, fiori etc

Tempo di trebbiatura
Croste di polenta | Benvenuti

Come raschiare dal fondo della pentola di polenta
- biancoperla
- sponcio
- mais marano
- moro batista
- rosso treviso
- rosa monegato

Dissapore

Dove mangiare nelle Citta murate del Veneto Un itinerario gastronomico, tra fine dining e trattorie, attraverso le splendide Città Murate venete. Dove mangiare bene a Cittadella, Montagnana, Asolo, Castelfranco, Incalmo e Marostica.

Noi | Alberto Bonin
L’arte dell’accoglienza nasce dall’incontro tra esperienza, sensibilità e attenzione alle persone. Attraverso importanti esperienze in prestigiose realtà dell’ospitalità italiana e internazionale, tra cui Villa Cipriani di Asolo, Suvretta House di Sankt Moritz e Rosewood London, ha sviluppato uno stile fondato su eleganza, cura del dettaglio e autentica dedizione al servizio; stile arricchito ulteriormente da un’esperienza di volontariato in Thailandia.
Oggi accoglie ogni ospite con passione, discrezione e la volontà di rendere ogni esperienza speciale.

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Feva Varcare la soglia di Feva significa immergersi in un ambiente in cui raffinatezza ed essenzialità dialogano con naturale equilibrio. L’atmosfera discreta e luminosa, scandita da arredi minimalisti e dettagli contemporanei, trasmette quella sensazione di calma che invita a concentrarsi su ciò che...

Corpo | Pasta e fagioli, crema di Asiago mezzano

Raccolta di fagioli… pasta e fagioli nella nostra versione.
Cappelletti ripieni di fagioli in crema tiepida di Asiago mezzano, olio rosmarino e aceto ciliegie.
Il primo piatto dell’estate 2026

CuSvi ieri e oggi

Il circolo della cultura gastronomica italiana: le attività di CuSvi ieri e oggi A uno sguardo più superficiale sembrerebbe roseo, con un riconoscimento UNESCO che porta nuova luce sulla nostra cucina, già spettacolarizzata dai social e dai più disparati show televisivi.