FRUI Lab
FRUI Lab è una microbrewery che fermenta e imbottiglia kombucha a Bologna. Usiamo ortica biodinamica degli Appennini come base di fermentazione
Gli epstein files non parlano solo di un uomo, parlano di un sistema che prova a controllare tutto.
Alla verità, alla biodiversità, all’artigianato come resistenza.
Per il mio kombucha FruiLab non uso il tradizionale infuso di tè, ma quello di Ortica biodinamica degli Appennini Bolognesi. Ho fatto una scelta etica e di terroir prima ancora che di stile. Il mio laboratorio è nato sul principio di fermentazione come valorizzazione del territorio: l’ortica, pianta umile e versatile della nostra tradizione, incarna pienamente questi ideali! La sua natura resistente e selvaggia accompagna lo stile controcorrente di FruiLab. Ricordate di comprarlo su Fervere.it, link in bio
22/12/2024
Fiore e foglie di biancospino della Valsamoggia, scorza e polpa di bergamotto, kombucha di ortica degli Appennini. Fermentazione e territorio. Questo è FruiLab.
27/11/2024
Ultimo mercoledì al . E poi chissà? Intanto venite a fare scorta di kombucha e a salutarci prima del letargo 🙏
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