Tenuta Moroder
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Nel Parco del Conero la Tenuta Moroder si occupa dell'accoglienza delle Cantine Moroder. Aiòn è il ristorante.
Immersa nel verde del Parco del Conero, Tenuta Moroder è il luogo perfetto per apprezzare le proposte uniche in menù abbinate ai vini della nostra cantina, per celebrare matrimoni ed eventi speciali. Aiòn è la personificazione del “tempo che non passa”, del vivere pieno. È questo il tempo che intendiamo far trascorrere ai nostri clienti, ospitandoli all’interno di un casolare ottocentesco e nei me
Il dietro le quinte?
Una tartufaia da 700 querce dalla quale raccogliamo il tartufo nero.
Gesti rapidi e precisi, per assemblare il raviolo, con il morbido ripieno di ricotta.
Un po’ di panna, per amalgamare.
Uno dei nostri piatti Signature più amati, si prepara così.
La dolcezza delle patate.
Il pungente del pompelmo.
La nota piccante dello zenzero.
Non è semplicemente una pasta, è un’esperienza da provare.
29/05/2026
È un momento perfetto.
Quello in cui ti concedi il piacere di un calice abbinato al piatto che più ti piace.
A volte basta poco per far nascere un sorriso. Che, anche qui, si intravede benissimo!
Finalmente c’è aria d’estate.
E se nell’aria c’è profumo di pizza…è ancora meglio!
Dal 1° giugno il forno dell’Aia torna in piena attività.
A giugno ci trovi tutte le sere, tranne il martedì; a luglio e agosto…anche il martedì!
Vieni a dare un morso!
📞 071 898 232
22/05/2026
C’è una sorpresa…
Il crepitio del forno a legna sta per tornare.
L’estate è pizza all’Aia!
Ciauscolo e Varnelli sono icone del Made in Marche.
E, per essere ancora più splendidamente local, il tartufo è a cm zero: direttamente dalla nostra tartufaia.
Un piatto che parla di noi, del nostro territorio, di chi siamo.
Nuda e cruda.
Con quella spolverata di tartufo finale che le imprime il nostro carattere.
La trovi in menù: vieni ad assaggiarla!
📞 071 898232
In potacchio. Arrosto.
Tutti lo fanno così.
Noi, stavolta, no: un’interpretazione diversa, più fresca, più aromatica.
Perché anche un grande classico come il coniglio può essere rivisitato.
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Indirizzo
Via Montacuto 121
Ancona
60129