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🏰 ओडिशा के प्रसिद्ध महल (Famous Palaces of Odisha)
1. बारीपाली पैलेस (Barpali Palace) – सुंदर राजसी स्थापत्य और कला का उदाहरण।
2. दिगपति पैलेस (Dhenkanal Palace) – गजपति राजाओं का ऐतिहासिक निवास, अब पर्यटकों के लिए आकर्षण।
3. राजकन्हा पैलेस (Kanika Palace, Kendrapara) – पूर्वी भारत का सबसे बड़ा महल, ब्रह्माणी नदी के किनारे स्थित।
4. नरेन्द्र पैलेस (Puri) – जगन्नाथ मंदिर से जुड़ा हुआ ऐतिहासिक महल।
5. चौधरी पैलेस (Cuttack & Balangir क्षेत्र में) – क्षेत्रीय राजाओं के निवास जो अब इतिहास और विरासत का प्रतीक हैं।

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🍴 ओडिशा का प्रसिद्ध भोजन (Famous Food of Odisha)

ओडिशा का खानपान बहुत ही साधा, सात्विक और स्वादिष्ट होता है।

🔹 मिठाइयाँ
1. रसगुल्ला (Rasgulla) – ओडिशा की पहचान (यही असली जन्मस्थान है)।
2. च्हेना पोड़ा (Chhena Poda) – पनीर और गुड़ से बनी मीठी डिश, जिसे “ओडिशा का चीज़केक” कहा जाता है।
3. खीरमोहन और रसाबली (Rasabali) – दूध से बनी खास मिठाइयाँ।

🔹 मुख्य व्यंजन
1. दालमा (Dalma) – दाल और सब्जियों का मिश्रण, बिना प्याज-लहसुन के।
2. पाखाला भाता (Pakhala Bhata) – चावल को पानी में भिगोकर दही और मसाले के साथ खाया जाता है, गर्मियों में बहुत प्रसिद्ध।
3. माछा तरकारी (Fish Curry) – ओडिशा के तटीय क्षेत्र में बहुत मशहूर।
4. सांगा और महुरा – सब्जियों से बनी पारंपरिक करी।

🔹 मंदिर प्रसाद
1. महाप्रसाद (जगन्नाथ पुरी मंदिर का) – चावल, दाल, सब्ज़ियाँ और मिठाइयाँ, खास तौर पर लकड़ी की आग पर मिट्टी के बर्तनों में पकाया जाता है।

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👉 तो ओडिशा घूमने जाएं तो कनिका पैलेस और पुरी का महाप्रसाद ज़रूर अनुभव करें।

Old Mahabaleshwar temple 🙏❤️