NHM Kitchen

Resep Roti "soft cotton"
Tepung protein tinggi : 500gr
Ragi instan : 5,5 gr
Garam : 6gr
Susu bubuk : 30gr
Pengemulsi : 10gr
Butter : 40gr
Bread improver : 3gr
Kuning telur : 1 butir
Air es : 250gr
Susu cair : 30gr

Tahu bakso mercon
- Tahu 12 bh
- Ayam fillet 150 gr
- Bw merah goreng 2 siung
- Bw putih goreng 2 siung
- Saus tiram 1 sdt
- Putih telur 1 butir
- Es batu 80 gr
- Garam, kaldu bubuk 1/2 sdt
- Lada bubuk 1/4 sdt
- Tepung tapioka 100 gr
- Daun bawang 1 btg

Tepung Pencelup
- Tepung terigu 80 gr
- Tepung beras 20 gr
- Air 200 ml
- Garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk sejumput

Saos
- Minyak goreng 20 ml
- Tepung terigu 1 sdt
- Sambel cabe 2 sdm
- Saos 3 sdm
- Air 150 ml
- Garam, kaldu bubuk 1/4 sdt
- Gula pasir 1 sdt

Resep ekado
Daging ayam giling : 500gr
Bawang putih : 2 siung
Bawang merah : 2 siung
Bombay : 1/4 buah
Saus tiram : 1 sdt
Kecap ikan : 1 sdt
Minyak wijen : 1 sdt
Garam : 1/4 sdt
Kaldu bubuk : 1/4 sdt
Lada bubuk : 1/4 sdt
Gula pasir : 1/4 sdt
Tepung maezena : 50gr
Telur puyuh : 20 butir
Kulit lumpia : 20 lembar

Nasi liwet cokot

- Beras 1/2 liter (400 gr)
- Air 450 ml
- BW merah 3 siung
- BW putih 3 siung
- Daun salam 3 lembar
- Sereh 3 btg
- Garam 1/2 sdt
- Kaldu bubuk 1 sdt
- Teri Medan 100 gr

Isian
- Ikan tongkol 20 ptg kecil
- Cabe merah besar 2 bh
- Cabe merah kriting 5 bh
- Cabe rawit merah 5 bh
- BW merah 5 siung
- BW putih 3 siung
- Tomat 1 bh
- Garam 1/2 sdt
- Kaldu bubuk 1/2 sdt
- Gula pasir 1/4 sdt
- Daun kemangi 2 ikat

Toping
- Cabe merah besar 1 bh
- Telor dadar 2 butir
- Daun kemangi

Capitan atau jepitan makanan bahan stainless cocok untuk steak, roti bakar, ikan bakar, daging burger, gorengan
https://s.shopee.co.id/6ffbQGlCaV ini spatula steak

Kipas angin mini portable ada mode AC, sejuk cocok untuk Travelling
https://s.shopee.co.id/1qZSJFgplS

Grill pan anti lengket bahan tebal anti slip handle kayu
https://s.shopee.co.id/9paAIMiZTk

Cetakan lontong atau cetakan daging patty mini bahan stainless tahan karat
https://s.shopee.co.id/903UVfXXWX

Keripik tempe

- Tempe 150 gr
- Bawang putih 5 siung
- Ketumbar 1 sdt
- Kuning telur 1 buah
- Garam 1/2 sdt
- Kaldu bubuk 1 sdt
- Tepung beras 250 gr
- Tepung tapioka 30 gr
- Air 650 ml

https://s.shopee.co.id/AKYSS5g2hQ
https://s.shopee.co.id/3g1YVH7fQZ
https://s.shopee.co.id/9AMCS8o36K

Wokpan honeycomb anti lengket bahan stainless motif timbul sarang lebah, food grade
https://s.shopee.co.id/50WokzMcEm