Mama Ghaly

RESEP SEMUR TAHU TEMPE SIMPLE DAN BIKIN NAGIH
-
Lagi pengen masakan rumahan yang simpel tapi rasanya nendang coba Semur Tahu Tempe ini! Kuahnya gurih manis, bumbunya meresap sempurna
-
Bahan:
- 5 buah tahu putih (potong kotak)
- 1 papan tempe (potong kotak)
- 1 batang serai (geprek)
- 2 lembar daun salam
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 300 ml air
- 10 buah cabe hijau kecil (optional)
-
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt merica
- 1/4 buah pala
- 1/2 sdt ketumbar
- 3 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
-
Cara Memasak:
1. Goreng tahu & tempe setengah matang lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai & daun salam, aduk rata.
3. Tambahkan air, kecap manis, garam, dan merica. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan tahu & tempe, masak dengan api kecil masukkan cabe (optional ya) lalu masak sampai kuah mengental dan bumbu meresap.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng & daun bawang.
Siap disajikan dengan nasi hangat…
Selamat mencoba dan happy recook 💜 💜

Jajan lagiii

Mari makan

*🍜 Mie Goreng Jawa*

*Bahan:*
1 porsi mie kuning / mie telur 🍜
1 butir telur 🥚
2 lembar kol (iris) 🥬
1 batang daun bawang 🌿
Ayam suwir / bakso (opsional) 🍗
2 sdm kecap manis
1 sdt saus tiram
Garam & lada secukupnya 🧂
Minyak untuk menumis

*Bumbu halus:*
2 siung bawang putih 🧄
3 siung bawang merah 🧅
2 butir kemiri
1/2 sdt merica

*Cara membuat:*
Rebus mie sebentar, tiriskan 🍜
Haluskan semua bumbu 🔪
Tumis bumbu sampai harum & matang 🔥
Masukkan telur, orak-arik 🥚
Tambahkan ayam/bakso + kol, aduk rata 🍗🥬
Masukkan mie, beri kecap manis, saus tiram, garam & lada
Aduk sampai meresap dan sedikit kering

*Ciri khas mie goreng Jawa:*
✨ Bumbu diulek → rasanya lebih nendang
✨ Warna coklat gelap dari kecap manis
✨ Biasanya agak “medok” (bumbu berasa banget) 😋

*Pelengkap:*
🥒 Acar timun
🍅 Irisan tomat
🔥 Sambal biar makin mantap

Alhamdulillah

*🍽️ Tempe Goreng Tepung Crispy 😋*

*🧾 Bahan:*
🟫 1 papan tempe (potong tipis)
🌾 5 sdm tepung terigu
🌾 2 sdm tepung beras (biar renyah ✨)
🌿 1 batang daun bawang (iris, opsional)
🧄 2 siung bawang putih (haluskan)
🧂 1/2 sdt ketumbar bubuk
🧂 Garam secukupnya
💧 Air secukupnya
🛢️ Minyak goreng

*👩‍🍳 Cara membuat:*
🥣 Campur tepung terigu, tepung beras, bawang putih, ketumbar, garam, dan daun bawang
💧 Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan agak kental
🟫 Celupkan tempe ke adonan sampai terbalut rata
🔥 Goreng di minyak panas sampai kuning keemasan & crispy
🍽️ Angkat, tiriskan, siap disajikan 😍

*💡 Tips:*
✨ Tambah tepung beras/maizena biar makin kriuk
🔥 Minyak harus panas biar nggak nyerap minyak
🧂 Bisa tambah kaldu bubuk biar lebih gurih

Makannn dulu rusanyaaa

🌶️🔥 *Resep Ayam Goreng Pedas Kriuk Nampol* 🤤

🛒 *_Bahan:_*
🍗 500 g ayam (potong sesuai selera)
🌾 5 sdm tepung terigu
🌽 2 sdm tepung maizena
🧄 4 siung bawang putih (haluskan)
🌶️ 5–10 cabai merah (haluskan)
🧂 Garam secukupnya
✨ Kaldu bubuk secukupnya
🥚 1 butir telur
💧 Air secukupnya
🛢️ Minyak untuk menggoreng

👩‍🍳 *_Cara Membuat:_*
1️⃣ Marinasi ayam dengan bawang putih, garam, dan cabai halus selama 15–30 menit 🌶️🍗
2️⃣ Campurkan tepung terigu, maizena, kaldu bubuk, lalu tambahkan telur 🌾🥚
3️⃣ Tuang sedikit air sampai adonan agak kental dan lengket 🔥💧
4️⃣ Masukkan ayam ke adonan sampai terbalut rata 🤤
5️⃣ Goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan dan krispi 🍗🔥
6️⃣ Angkat lalu tiriskan, siap disajikan 🌶️✨

💡 *_Tips:_*
➡️ 🌶️ Tambahkan cabai rawit tumbuk kalau mau lebih pedas
➡️ 🔥 Minyak harus benar-benar panas supaya ayam tetap kriuk
➡️ 🍗 Tiriskan ayam sebelum digoreng biar tidak meletup

🤤 Paling enak dimakan hangat dengan nasi putih panas dan sambal ekstra pedas 🌶️🍚

📊 *Kalau makan ayam pedas, kalian tim yang mana?* 👀
🌶️ Pedas ringan aja
🔥 Pedas sedang
💀 Pedas nampol