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Hello

Bien-aimé, je souhaite qu'à tous égards tu prospères et sois en bonne santé, comme ton âme est en prospérité. ( 3 Jean 1 v 2)
Soyez en bonne Santé !!!

https://lenouvelliste.com/article/259311/haiti-et-la-colombie-scellent-un-partenariat-strategique-pour-la-souverainete-alimentaire-et-le-developpement-rural

Vegetales al horno con humus de garbanzos con pimentón
El humus es una pasta de garbanzos, típica de la cocina del Medio Oriente.
Se prepara con garbanzos, tahini, ajo, comino, limón y aceite de oliva, aunque este último se puede sustituir por aceitunas y un poco de agua o caldo de verduras.
Para variar su sabor se puede agregar cilantro, albahaca, remolacha o pimentón, entre otros ingredientes.
En este caso agregué pimentón asado ¡El sabor es increíble!
El humus es muy versátil, puede usarse como un untable, servirse como en este caso con vegetales, como ingrediente principal de sándwiches, y por supuesto como protagonista de un delicioso plato árabe, con falafel, arroz con lentejas y tabule.

Ensalada con lentejas negras crocantes.
Agregar una leguminosa como lentejas, frijoles o garbanzos y/o un cereal como quinua, arroz o cebada no solo va a hacer más nutritiva la ensalada, va a aportar textura y sabor. Estás leguminosas se pueden condimentar al gusto dando aún más sabor y variedad a nuestros vegetales.

Ensalada con lentejas negras crocantes.

Agregar una leguminosa como lentejas, frijoles o garbanzos y/o un cereal como quinua, arroz o cebada no solo va a hacer más nutritiva la ensalada, va a aportar textura y sabor. Estás leguminosas se pueden condimentar al gusto dando aún más sabor y variedad a nuestros vegetales.

Cereales enteros
Espelta, cebada perlada y avena
Son ricos en nutrientes importantes como carbohidratos complejos, fibra, hierro, calcio, antioxidantes entre otros.
Se pueden remojar para acelerar su cocción, y después almacenar en recipientes de vidrio, en el refrigerador, hasta por una semana.
Son ideales para el desayuno, para agregar ensaladas, sopas, hamburguesas, batidos, etc.

Leche de soya y almendras
No me gusta el sabor de las leches comerciales, sin contar el hecho que muchas de ellas están elaboradas con ingredientes cuestionables.
Siempre preparo mis leches en casa, usualmente mezclo soya con una nuez, lo que hace que su sabor sea mejor y tenga también una mejor textura. Sin mencionar el mejor perfil nutricional que va a tener.
La leche casera puede durar hasta 4 días días bien refrigerada, preferiblemente almacenada en un recipiente de vidrio.
Con esta leche preparé uno de mis desayunos favoritos, una gacha de avena, endulzada con bananos muy maduros ( de esos que se ven negritos), adicioné arándanos, canela y vainilla.
Preparara leches caseras es sencillo, la experiencia de sabor es mejor y su valor nutricional generalmente superior a las leches comerciales.