GMA

Derrière chaque grand produit, il y a une farine d’exception et un artisan passionné. Pour ce nouvel épisode, les Grands Moulins des Antilles partent à la rencontre de Jonathan LAPRIME, boulanger-tourier d’exception et propriétaire de la boulangerie Passion du Fournil à Gourbeyre.

Dans cette vidéo, Jonathan nous ouvre les portes de son univers.
Découvrez son parcours inspirant, les coulisses de son business et le secret de ses créations phares : les trompe-l’œil, une tendance gourmande dont il est l’un des pionniers en Guadeloupe ! 🥐✨

Pour donner vie à ses idées et régaler ses clients au quotidien, Jonathan fait confiance à la qualité et à la diversité des farines GMA, produites localement :

Farine Caravelle & Gamme Bel’île pour le cœur de ses traditions.

Farine de Gruau pour le feuilletage parfait de ses viennoiseries.

Farine Premium Pizza & Farine de Seigle pour des pâtes de caractère.

Une collaboration de passionnés, du moulin jusqu’à votre table.

👉 Regardez la vidéo complète (2min50) pour plonger dans les coulisses de son savoir-faire !

ArtisanBoulanger FarineLocale TrompeLOeil BoulangerieGourbeyre MadeInGuadeloupe

Quand la qualité de l’alimentation fait le succès de nos éleveurs locaux ! 🐓
Direction le cœur de l’élevage local avec Steve Cériac ! Aujourd’hui, on vous emmène à la rencontre de Jacky Dampied, un producteur passionné qui gère une exploitation impressionnante de 5 000 poules pondeuses, destinées à approvisionner nos revendeurs. 👩‍🌾👨‍🌾
Dans cette vidéo de 3 minutes, Jacky nous ouvre ses portes et nous partage les coulisses de son business. Son secret pour une activité rentable et des œufs de qualité supérieure ? Une corrélation directe entre le bien-être de ses animaux et une alimentation d’excellence. 🌾✨

Le succès de Jacky repose sur un programme complet d’alimentation signé GMA. De la croissance à la productivité, chaque étape compte grâce à notre gamme dédiée :
• La Pondeuse
• La Super Pondeuse
• La Pondeuse Extra
Et pour maximiser les résultats économiques et la longévité de son cheptel, Jacky utilise un allié de taille : l’Aliment Fin de Ponte. Un produit stratégique qui permet de maintenir d’excellents résultats de ponte, permettant à l’exploitant de s’y retrouver pleinement financièrement. 📈💰
Chez GMA, soutenir nos producteurs locaux et garantir la qualité de vos assiettes est notre plus grande fierté.

👉 Découvrez tout le savoir-faire de Jacky et les conseils de Steve dans la vidéo ! Dites-nous en commentaire si vous connaissiez l’impact de l’alimentation sur la qualité des œufs ! 👇

Retour en images sur l’animation du week-end dernier, la fête du pain, qui rassemblait boulangers de guadeloupe et amoureux du pain !
L’occasion de faire (re)découvrir des spécialités et recettes de panification, le tout dans la joie et la bonne humeur !

Les équipes de nous ont rendu visite au laboratoire de GMA pour une journée placée sous le signe de l’excellence artisanale.

Nos experts, Manu et Jean-Luc, ont partagé leur expertise technique pour accompagner les boulangers-pâtissiers dans l’innovation de leurs gammes et l’optimisation de leur merchandising. L session de deux jours s’est achevée par une visite industrielle, soulignant l’importance de notre ancrage territorial et de la production locale guadeloupéenne.

Merci à toute l’équipe pour leur enthousiasme !

Cette semaine, Manu et Jean-Luc ont accueilli de nouveaux apprentis dans le cadre des ateliers professionnels dédiés aux techniques de fabrication et de présentation de la gamme snacking.
Entre transmission de savoir-faire, conseils techniques et partage d’expertise, cette rencontre a illustré l’engagement de notre établissement en faveur de l’excellence artisanale. »

En ce jour de réveillon de Noël, nous avons choisi de mettre en lumière l’une des traditions de la côte sous-le-vent, le Nwèl Kakadò qui existe maintenant depuis plus de 30 ans ! 🤩🎅🏼🎄 Entre chants, danse, musique, défilé et soupe Kakadò, il s’agit d’un événement unique haut en couleurs, en joie de vivre et en traditions !
Nous ne pouvions pas rater cela, et c’est avec plaisir que GMA est allé faire découvrir l’un de ses produits phare, le pain à base de farine de fruit-à-pain !
JOYEUX NOËL À TOUS !

Ici, les vaches ont droit au meilleur. 🐄

À Sainte-Anne, chez l’éleveur Claudel Mondésir, chaque détail de l’exploitation est pensé pour le bien-être du troupeau : mangeoires fabriquées maison, pâturage en liberté, et une ration sur-mesure entre nature et nutrition experte.

🌱 Au menu : herbe fraîche au pâturage
🌾 canne à sucre broyée dont les bovins raffolent
🥛 et l’aliment Vache Laitière des Grands Moulins des Antilles, un complément à 20 % de protéines, formulé pour être encore plus appétant et soutenir la santé et la performance des animaux.

Aux côtés de Steve, Claudel nous ouvre les portes de son élevage et partage sa vision : des bovins sereins, bien nourris… pour une exploitation durable et performante.

🎥 Découvrez son quotidien et son installation dans la vidéo complète.



Crédits musique : - Toupatou Gwadloup