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// LE FRUIT DE LA SEMAINE : LA QUETSCHE D’ALSACE //

Cette semaine, on met à l’honneur un véritable incontournable de notre terroir : la quetsche d’Alsace ! 💜

Fruit emblématique de la région, la quetsche fait partie des saveurs qui annoncent la fin de l’été en Alsace. Reconnaissable à sa forme allongée et à sa peau bleu-violet, elle cache une chair dorée, parfumée et légèrement acidulée.

Naturellement gourmande, elle est riche en eau et source de fibres. 💪

🍽️ Elle est délicieuse :
🥧 En incontournable tarte, avec une pointe de cannelle.
🍰 Dans un crumble ou un gâteau moelleux.
🍽️ Rôtie au four pour accompagner aussi bien un dessert qu’un plat sucré-salé.
☑️ Ou tout simplement nature, lorsqu’elle est bien mûre !

🌱 Choisir la quetsche d’Alsace, c’est profiter d’un fruit récolté au meilleur moment tout en valorisant nos producteurs, notre terroir et le savoir-faire de notre région. 🌱
📅 À retrouver cette semaine chez SAPAM Mulhouse au 03 89 42 02 59 et SAPAM Strasbourg au 03 88 77 78 78

// ELLE EST DE RETOUR ! //

🌊 La Moule de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel AOP signe son grand retour !

Élevée sur bouchots au cœur de la baie du Mont-Saint-Michel, elle se distingue par sa chair généreuse & fondante, sa belle couleur jaune-orangée et ses saveurs délicatement iodées et légèrement sucrées.

Un produit emblématique du littoral français, à savourer simplement en marinière ou à décliner selon vos recettes.

LE SAVIEZ-VOUS ?
La Moule de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel est la seule moule en France bénéficiant d’une AOP, gage d’un savoir-faire et d’un terroir uniques.

📍 Disponible dès maintenant chez SAPAM Marée, contactez notre équipe strasbourgeoise au 03 88 77 78 87.

🍇 LES FRUITS DE LA SEMAINE : LES RAISINS MUSCAT & CHASSELAS DU SUD-EST ☀️

Cette semaine, et avec un peu d’avance par rapport aux années précédentes, place à deux incontournables de la rentrée : le Muscat et le Chasselas ! Cultivés sous le soleil du Sud-Est de la France, ils nous régalent avec leurs grains juteux, sucrés et délicieusement parfumés.

L'ensoleillement et le climat méditerranéen offrant des conditions idéales à la culture du raisin, les deux variétés sont source d’antioxydants, riches en vitamine B6 et contribuent à une bonne hydratation. 💪

🟡 Le Chasselas se reconnaît à ses grains clairs, dorés et à sa chair juteuse, douce et délicate.
🟣 Le Muscat, avec ses grains plus foncés, dévoile quant à lui une saveur sucrée et particulièrement aromatique.

🍽️Côté cuisine, ils se dégustent tous deux :
✨ En grappe, tout simplement, pour une pause rafraîchissante ;
🥗 En salade avec chèvre, noix et jeunes pousses ;
🧀 Sur un plateau de fromages ou une planche apéritive ;
🥣 Dans un fromage blanc, un granola ou une salade de fruits.

Chez SAPAM, nous valorisons les productions de nos régions & le savoir-faire des producteurs français. Privilégier des fruits cultivés plus près de chez nous, c'est soutenir les filières agricoles françaises tout en proposant des produits frais, savoureux et de saison !🌱

▶️Pour passer commande, contactez notre équipe commerciale SAPAM Strasbourg au 03 88 77 78 78

// LE PRODUIT DE LA SEMAINE : LA MIRABELLE //

Cette semaine, mettons à l'honneur un fruit incontournable de la région Grand-Est : la mirabelle💛

Fruit très attendu du fait de sa saisonnalité courte, la mirabelle fait son grand retour chaque mois d’août pour le plus grand plaisir des gourmands. Elle séduit par sa chair juteuse et parfumée. La mirabelle se déguste aussi bien nature qu'en pâtisserie, en confiture ou encore dans des recettes salées pour apporter une touche fruitée.

🧑‍🍳☀️ Notre idée gourmande : des mirabelles rôties au miel et au romarin, servies tièdes avec une boule de glace à la vanille. Un dessert simple, sucré et rafraîchissant !

💡 Le saviez-vous ? La mirabelle est naturellement protégée de la chaleur grâce à une fine pellicule blanchâtre qui recouvre sa peau appelée pruine. Ce voile naturel limite la déshydratation du fruit et contribue à préserver sa fraîcheur.

➡️📱 Pour passer commande, contactez nos équipes commerciales SAPAM Strasbourg au 03 88 77 78 87

// LE PRODUIT DE LA SEMAINE : LA DAURADE ENTIERE //

Cette semaine, place à un produit de la marée : la daurade. Chez SAPAM, nous vous proposons des daurades entières calibre 400/600, sélectionnées pour leur qualité et idéales pour de nombreuses préparations en cuisine ! 🐟✨

Ce poisson est apprécié pour sa chair blanche, fine et fondante. De plus, la daurade s’invite aussi bien dans des recettes simples du quotidien que dans des assiettes plus raffinées.

💡 Le saviez-vous ? La daurade possède une dentition capable de broyer des coquillages et des crustacés, ce qui leur permet d’avoir une alimentation très variée.

🧑‍🍳☀️ Notre idée gourmande : une daurade entière grillée, accompagnée d’un caviar d’aubergines, d’un filet d’huile d’olive et de quelques herbes fraîches pour une recette ensoleillée et parfumée

➡️📱 Pour passer commande, contactez nos équipes marée SAPAM au 03 88 77 78 87

// DANS MON PANIER SAPAM //

En août, l’été bat son plein et la nature regorge de trésors pour composer des paniers hauts en couleurs et en saveurs 🌿☀️

🍆 Côté légumes
Aubergine, tomate, courgette, concombre, poivron et haricot vert.
👉 Parfaits pour des recettes fraîches, colorées et pleines de goût.

🍈 Côté fruits
Mirabelle, prune, melon, myrtille, pastèque et nectarine
👉 Un joli panier de douceurs estivales !

🍽️ Idées de recettes à déguster :
• Gaspacho tomate, poivron et concombre
• Aubergines grillées à la plancha ou en caviar d’aubergines
• Courgettes farcies ou poêlées aux herbes
• Melon & pastèque pour une pause fraîcheur bien méritée
• Confiture de prunes et mirabelles aux épices douces
• Tarte aux myrtilles

🌱✨Un panier équilibré et de saison !

Pour passer commande, contactez nos équipes commerciales SAPAM au 03 88 77 78 78

// SAPAM A L’OUVERTURE DE PRO-INTER BLOTZHEIM //

Ce vendredi 31 juillet, notre commercial spécialisé SAPAM Strasbourg Muhamed a eu le plaisir d’assister à l’inauguration de Pro-Inter Blotzheim 🛒

Une belle occasion de rencontrer les équipes du magasin et d’échanger avec les professionnels présents.

A travers ces rencontres terrain, SAPAM continue d’être aux côtés de ses clients et partenaires en favorisant les échanges, la proximité et la construction de relations durables 💪💚

🤝 Un grand merci à Cevdet, acheteur Pro-Inter, pour son invitation et son accueil.