Lou Pasta

Sauce curry, poulet
Faites bouillir un blanc de poulet à casserole. Couper le en petits morceaux et rajouter le à un pot de 500ml de crème fraîche épaisse 30% matière grasse. Mettez 12g de curry en poudre. Salez, poivrez et laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que la sauce devienne liquide et frémissante.
Bon appétit 😋

Moelleux au chocolat
Faites fondre 250g de chocolat noir avec 125g de beurre et 1 verre (25cl) de lait au micro onde.
Rajouter 200g de sucre ,100g de farine et 6 jaunes d’œufs. Monter les 6 blancs d’œufs en neige et incorporer les à la préparation.
Enfourner 30mn à 180 degrés. Vérifier que le cadeau est cuit en le piquant avec la pointe d’un couteau.
Bon appétit

Bonjour à tous
Comme promis, je commence à vous donner les recettes promises.
Mousse au chocolat
Pour 5 portions
Faire fondre 200g chocolat noir +65g beurre au micro onde, pas à la casserole, il serait trop liquide , c’est ce qui permet d’avoir des pépites de chocolat dans la mousse.
Rajouter 50g de sucre et 5 jaunes.
Faites monter 6 blancs en neige (pas 5) et les incorporer à la préparation.
Verser dans les récipients et laisser au frais au moins 2 heures.
Bon appétit !!!

Chers clients ,
Votre restaurant Lou Pasta sera exceptionnellement fermé aujourd’hui cause participation à une animation caritative.
Bon week-end à tous.
Fred et Gilles

Chers clients, désormais nous vous proposerons chaque semaine une recette spéciale de tiramisu en plus de notre carte habituelle.

Ça matin, tournage chez Lou pasta de la série Emily’ s in Paris

Notre carte

7 sortes de pâtes:
penne, conchiglie, fusilli, linguini, tortellini boeuf ou comté, basilic ou fromages ou
épinard ricotta (+1,50 euro), gnocchi (+1,50euro)

8 sauces différentes
napolitaine (tomate basilic), bolognaise, arrabiata (tomate pimentée), 4fromages, funghi (crème,champignons), carbonara, pesto, saumon

+ les sauces du jour

Nos menus

Mini- cornet 6,20 euros
Mini-cornet + boisson 7,20 euros
Mini-cornet+dessert 8,70 euros
Mini-cornet+boisson+dessert 9,70euros

Cornet classique 7,50euros
Cornet + boisson 8,50 euros
Cornet + dessert 10,00euros
Cornet + boisson + dessert 11,00 euros

Maxi cornet 8,50 euros
Maxi cornet + boisson 9,50 euros
Maxi cornet + dessert 11,00 euros
Maxi cornet + boisson+dessert 12,00 euros

Nos desserts sont faits "Maison ":
Moelleux au chocolat, tarte aux pommes, flan pâtissier, tiramisù classique ou speculoos ou « spécial », panacotta sur coulis de fruits rouges, mousse au chocolat, fromage blanc
miel et spéculoos ou coulis de fruits rouges