Les Messugues

FRIGO DES MESSUGUES BONSOIR, ce soir à la carte nous aurons : « DES NEMS DE COCHON CROUSTILLANTS À L’AIGRE DOUCE x GNOCCHIS DE PATATE DOUCE »

[OEUF COCOTTE AUX CHAMPIGNONS DES BOIS]

CHOU FARCI EN LÉVITATION
[AVEC SON JUS DE FUMAISON]

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QUAND VOUS ÊTES LE CRUSH DU JOUR
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Merci à Chloé d’avoir choisi Les Messugues pour mettre en valeur nos plats à travers ses photographies en argentiques.
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Une belle rencontre avec une passionnée qui a bien cerné l’esprit de la maison et nous met en exergue sur sa page avec justesse !
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Merci pour votre sympathie et votre intérêt à notre endroit 🙏🏽.
x @ Les Messugues

[NOISETTE AGNEAU FERMIER D’IRLANDE x CRÊME D’AIL NOIR x POÊLÉE DE LÉGUMES OUBLIÉS]

[ELLE EST BELLE HÉLÈNE EN POIRE]

[MAGRET DE CANARD DU SUD OUEST x SAUCE AU POIVRE VERT x RISOTTO CROUSTILLANT]

« LE VIN EST LE BREUVAGE LE PLUS SAIN ET LE PLUS HYGIÉNIQUE QUI SOIT ». Louis Pasteur

L’ŒUF PARFAIT DE TOM est délicieux !
À vrai dire, la cuisine française doit cette technique de cuisson de l’œuf à basse température au physico-chimiste Hervé This. Grâce à cette cuisson le jaune est pris sans durcir, ce qui donne un œuf moelleux et onctueux !
[ŒUF PARFAIT x POIREAUX x LARDONS DE HARENG FUMÉ]