Restaurant Monjul

Merci

Retrouvez Julien Agobert au JACKPOT pour des plats maison à emporter !

https://www.instagram.com/p/B_70lcspsw8/?igshid=1sfqcwh6fjq5s

Hello hello Jackpot reprend du service à partir de ce lundi 11 Mai uniquement pour de la vente à emporter .. plein de surprises à venir pour les menus so stay tuned ... YES YES YES

❤️Menu Saint Sylvestre 2019❤️

Soupe froide de concombre, sorbet roquette et concombre, poudre d’huile d’olive,
fêta, oignons rouge.

Chilled cucomber soup, arugula and cucomber sorbet, crumbeled feta, olive oil
powder, pickled red onions.

Filet de rouge Grondin, soupe de coques, sarrasin torréfié, galette de sarrasin,
poireaux et citron confit.

Redmullet, cockles chowder, roasted buckweat, buckweat tuile, leeks, confied lemon.

Avez vous réservez votre table?

La définition de l'art culinaire.

Risotto d’épeautre ,bouillon d’étrilles au curcuma , fenouil confit et en salade, chips et
brunois d’artichaut, fèves.

Spell risotto, crab broth, confied and shaved fennel, artichoke crisps and brunnoise,
fava beans.

Une belle brochette

Suprême de volaille à la bière , churros de pomme de terre, endives milticolores et
compotée, huile de sauge pickles d’oignons rouges.

Chicken supreme cooked in beer, potato churros, red, yellow and compote endive,
sage oil, red-oinion pickles.monjul.

Onglet de veau, émulsion laitue, cylindre de pomme de terre roulé au wakamé,
carotte fane, rhubarbe fermentée.

Veal skirt steack, lettuce foam, potatoes rolled in seaweed, young carrot, fermented
rhubarb.

Photo de famille

Tartare de truite, myrtilles, radis pastèque , kombawa citron vert cert, cerfeuil et
crumble salé, pickles de radis, gingembre.

Trout tartar, bilberries, redmeat radish, kombawa, savoury crumble, chervil, white
radish pickles and ginger.