Bloom

🎬 Après de superbes mois de résidence chez HOBA et Ground Control : clap de faim - temporaire - pour l'équipe Bloom !

Un grand grand merci à tous ceux qui sont venus (et revenus) goûter à nos généreux bowls méditerranéens et à nos délicieuses & dodues pitas 🥣🥙🥰

On a été très surpris par l'engouement des gourmands sur notre projet de street food méditerranéenne, c'était dingue ! Stay tuned, on planche actuellement sur de beaux nouveaux projets qui arrivent vite 😉

En attendant notre retour dans les plus beaux foodcourts parisiens 🤩

See you very soon 🌊💙

📸 1-4 : Elise Augustynen
📸 5 : Mahdi Aridj

Manger, ça passe aussi par les yeux 👀

On a bien besoin de cette jolie palette de couleurs et de saveurs méditerranéennes pour venir ensoleiller ces fraîches journées d'automne ☀️🍂

Nos adresses pour venir réchauffer ton petit coeur et tes papilles 🔽

📍 HOBA, 44 rue Bernard Buffet, Paris 17
🕐 Mardi-Dim / midi & soir

📍 Ground Control, 81 rue du Charolais, Paris 12
🕐 Mer-Dim / midi & soir

Aaaah, nos keftas de sardine... 💙🐟 Une de nos recettes best sellers !

Ce qu'on préfère chez Bloom : les dévorer en mezzés comme ici, avec de (généreux) traits de sauce tarator et de harissa 🤤 A déguster aussi dans un bowl ou une bonne pita 🥰

📸 : Elise Augustynen

🚨 Derniers jours pour déguster notre incroyable chakchouka de poivrons, notre gourmand caviar d'aubergine et notre très frais antipasti de courgette !

Chez Bloom, pour des raisons environnementales (mais aussi gustatives !), on s'engage à proposer des recettes de saison uniquement ✊
C'est pourquoi, à partir d'octobre, ces délicieuses recettes estivales seront remplacées par de nouvelles créations à base de légumes d'automne 🥰

Allez, pleure pas et viens en profiter une dernière fois 🍆🫑

A chacun sa recette ! 🥣

Ici : nos délicieuses galettes veggie, agrémentées de fèves à la sauce chermoula, carottes au cumin, chakchouka de poivrons et feta AOP aux zestes de citron vert en bonus 🤩 Et cerise sur le gâteau, dip sur le bowl : une généreuse cuillère de notre onctueux houmous de pois chiche 🤤

Et vous, votre composition préférée ?

📸 : Elise Augustynen

La philosophie chez Bloom : ne jamais remettre à demain ce que tu peux manger aujourd'hui 😏

Qui pour une bonne pita bien garnie d'ingrédients frais cuisinés aux saveurs de la Méditerranée ? 🌊

📍 Ground Control, 81 rue du Charolais, Paris 12
🕐 Mer-Dim / midi & soir

📍 HOBA, 44 rue Bernard Buffet, Paris 17
🕐 Lun-Dim / midi & soir

📸 : Clémence Sahuc

Cette photo a deux objectifs :

1. Tu peux zoomer sur notre carte et faire le (difficile) choix entre bowl et pita 🥣🥙
2. Te donner un aperçu de ce que tu peux dévorer chez Bloom et faire gronder ton estomac 👅

On vous attend midi & soir chez HOBA et dès mercredi chez Ground Control 😎

On ne sait pas vous, mais nous on se ferait bien un bowl méditerranéen ce midi 😋

A composer selon vos envies du moment 🥕🫑🍆🍗 (on vous conseille de profiter de la chakchouka de poivron avant qu'elle ne disparaisse de la carte...)

📍 Retrouvez-nous chez HOBA toute la semaine midi & soir, et chez Ground Control du mercredi midi au dimanche soir 🌊

Déjà 5 jours que Bloom a rejoint Ground Control 💥

On est hyper heureux d'avoir rejoint cette communauté de restaurateurs talentueux & passionnés (cc KALIMERA COIN-OP TABLE ISANA PARIS BMK Fermento Solina Pasta Fresca Refugee Food Boukan Chti Ground 🤙)

On va d'ailleurs très certainement tous prendre 2-3 kilos à vouloir tester toutes les cartes 😅

Merci à l'équipe du Ground pour cette opportunité et son accueil chaleureux 💙 Et merci à tous nos clients qui sont venus nombreux, on est ravis de transporter vos papilles en Méditerranée avec nos pitas, bowls & mezzés 🌊

👋 On se retrouve dès mercredi 12h !

A partir de demain, vous pourrez déguster pitas, bowls, & mezzés à partager dans DEUX corners Bloom 😍

Venez découvrir notre nouveau stand au sein du (très cool) food court de Ground Control 💥

Où nous retrouver :

📍 Hoba, 44 rue Bernard Buffet, Paris 17
🕐 Lun-Dim

📍 Ground Control, 81 rue du Charolais, paris 12
🕐 Mer-Dim

Vous venez (re)tester ? 👋

📸 2, 3 & 4 : Clémence Sahuc

Vendredi tout gris : venez mettre de la couleur et du soleil dans vos papilles avec nos gourmands mezzés à partager aux saveurs de la Méditerranée 🤤
On ne connaît pas meilleur remède pour le moral 🥰

Lesquels vous choisissez ? 💙

📍 HOBA, 44 rue Bernard Buffet, Paris 17
🕐 Lun-Dim | 12h-15h / 19h-23h

📸 : Clémence Sahuc

On vous annonçait il y a quelques jours sur Instagram qu'on est à la recherche de nouvelles pépites...

Mais pourquoi ? 🕵️‍♂️

💥 Parce que Bloom débarque dans un nouveau food court canon de la capitale 💥

Du 7 septembre au 30 octobre, on vous régalera avec nos bowls, pitas & mezzés à partager sur la terrasse de Ground Control, dans le 12ème arrondissement 🤩

Ground Control est un lieu de vie culturel, indépendant et engagé. Un espace de 6500m2 où les gens se rencontrent, où les idées se brassent, où les solutions nouvelles peuvent apparaître... Véritable lieu d’expérimentation et d’expression, on est ravis de régaler le Ground Control et de pouvoir faire découvrir nos saveurs méditerranéennes à encore plus de gourmands 😍

📸 : studio 81