Food Design Lab

Façonner Demain : Semaine Internationale du Design Systémique à Oslo

✨ Cette année, l’atelier du European Systemic Design Lab (ESDL) a réuni 49 étudiants du Food Design Lab et du City Design Lab de l’École de design Nantes Atlantique, d’OsloMet et de la Hochschule Berlin. Du 16 au 20 septembre, ils ont travaillé sur un projet autour de la santé et de la durabilité de la pêche grâce aux méthodes du design systémique.

🐟🌊 Après une introduction par Birger Sevaldson, les étudiants ont appliqué la méthode « Soft System » et exploré des solutions innovantes.

🎉 La semaine s’est clôturée par une randonnée à Ullevålseter, un ragoût de cerf 🦌, et un plongeon glacé dans le fjord d’Oslo ! 🧊😎

Façonner Demain : Semaine Internationale du Design Systémique à Oslo

✨ Cette année, l’atelier du European Systemic Design Lab (ESDL) a réuni 49 étudiants du Food Design Lab et du City Design Lab de l’École de design Nantes Atlantique, d’OsloMet et de la Hochschule Berlin. Du 16 au 20 septembre, ils ont travaillé sur un projet autour de la santé et de la durabilité de la pêche grâce aux méthodes du design systémique.

🐟🌊 Après une introduction par Birger Sevaldson, les étudiants ont appliqué la méthode « Soft System » et exploré des solutions innovantes.

🎉 La semaine s’est clôturée par une randonnée à Ullevålseter, un ragoût de cerf 🦌, et un plongeon glacé dans le fjord d’Oslo ! 🧊😎

LA GALETTE DES ROIS ! 🥧👑
Workshop Formes & Matières pour les Master 2 Food Design, encadré par et
P

Les étudiants ont décortiqué ce rituel plein de nostalgie pour le revisiter avec leurs regards de designers.
Comment dépoussiérer les traditions sans les dénaturer ?
Comment créer une expérience de dégustation mémorable et conviviale sans tomber dans la surenchère ?
Comment amener de la nouveauté autour d’un produit connu de tous ?

👉 Résultat : 8 projets créatifs autour de ce triptyque galette - couronne - fève.
Pour mener à bien ce projet express, les étudiants ont rapidement mis la main à la pâte. Les idées se matérialisent tout de suite par le dessin et la maquette avant de passer au prototypage final.
queffelec

LA GALETTE DES ROIS ! 🥧👑
Workshop Formes & Matières pour les Master 2 Food Design, encadré par et
P

Les étudiants ont décortiqué ce rituel plein de nostalgie pour le revisiter avec leurs regards de designers.
Comment dépoussiérer les traditions sans les dénaturer ?
Comment créer une expérience de dégustation mémorable et conviviale sans tomber dans la surenchère ?
Comment amener de la nouveauté autour d’un produit connu de tous ?

👉 Résultat : 8 projets créatifs autour de ce triptyque galette - couronne - fève.
Pour mener à bien ce projet express, les étudiants ont rapidement mis la main à la pâte. Les idées se matérialisent tout de suite par le dessin et la maquette avant de passer au prototypage final.
queffelec

, J-1 pour notre exposition « Future Heritage – Very possible Meat - la Vache Nantaise »

🍋Le Food design Lab de L'École de design Nantes Atlantique sera à Eindhoven à Klokgebouw !

🙌 , , et sont déjà sur place pour installer l’exposition.

👉 Retrouvez-nous au Klokgebouw Hall 1
> dans la zone Strijp-S, Klokgebouw 50
> de 11h00 à 18h00
> du 21 au 29 octobre

sera à Eindhoven du vendredi 20 octobre au mercredi 26 octobre.
👋 Si vous avez l’intention de passer, n’hésitez pas à nous le faire savoir !!


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